Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào

Đã 10 năm mở cửa hàng, quán miến ngan của anh Cường không khi nào ngớt khách bất kể trời nắng hay mưa.

LTS: Các bạn độc giả Tiin.vn thân mến! Nhằm cung cấp cho các quý vị độc giả những địa chỉ ăn uống uy tín và chất lượng, chúng tôi ra mắt chuyên đề La Cà Chén - khác hẳn với những bài viết về ẩm thực của chúng tôi trước đó.

La Cà Chén hoàn toàn là đánh giá chủ quan của người viết với các tiêu chí như: Không gian quán; chất lượng; Phục vụ; Decor món ăn; Giá thành...  Các bạn có thể có những đánh giá của riêng mình với phần Bình Chọn ở cuối bài viết. Và hãy giới thiệu cho chúng tôi những địa chỉ ăn uống 'tuyệt phẩm' mà các bạn đã từng ăn nhé.

Đón đọc những bài viết khác của La Cà Chén vào tối Thứ 4 và Thứ 6 hàng tuần trên Tiin.vn.

Nằm trên con đường Cầu Giấy đông đúc xe qua lại, quán miến ngan anh Cường lọt thỏm trong con ngõ 101. Những người đã từng ăn ở đây ‘kháo' lại rằng, đây là quán miến ngan bất chấp thời tiết bởi mùa hè thực khách có thể lựa chon cho mình một tô miến trộn khô còn mùa đông thì miến trộn nước là sự lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên quyết định ăn gì vẫn là tuỳ theo khẩu vị của mỗi người.

 

Video: La cà chén khám phá món miến ngan cùng người bạn nước ngoài.

Không gian quán: 9/10

Ấn tượng đầu tiên của khách tới quán là không gian nhìn vào có vẻ hẹp, chiều ngang lối đi ước chừng chỉ hơn một mét. Tuy nhiên đi sâu vào trong, diện tích quán được mở rộng hơn với 6 dãy bàn ghế. Bàn ghế luôn được nhân viên quán giữ sạch sẽ.

Khách tới đây nếu còn e ngại quán không gian hơi 'khiêm tốn' này sẽ không có chỗ để xe, tuy nhiên cửa hàng có sắp xếp một bãi gửi xe thuận tiện cho khách tới ăn rồi.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 1 

Trang trí món ăn: miến trộn 10 điểm, miến nước 9 điểm

Măng cay là phần ăn kèm với miến ngan nước, được cửa hàng chuẩn bị chu đáo. Còn miến trộn hầu như không cần thêm gia vị gì bởi một bát miến trộn ‘full topping' đầy ú ụ đã có đủ: thịt ngan, măng khô, giá đỗ, lạc… Với mỗi suất, người ăn được cửa hàng chuẩn bị thêm một bát nước dùng nhỏ.

Hai loại miến ngan có ở cửa hàng. 

Hai loại miến ngan có ở cửa hàng.

Miến ngan nước. 

Miến ngan nước.

Miến ngan trộn. 

Miến ngan trộn.

Đặc biệt, cửa hàng phục vụ miễn phí trà đá cho khách tới ăn.

Chất lượng món ăn: miến trộn 10 điểm, miến nước 9 điểm

Ghi điểm ngay từ khâu trình bày, hương vị của món miến trộn cũng nổi bật hơn cả với phần nêm vị đậm đà, nước tương trộn cùng dậy mùi thơm nức, thịt ngan mềm…Trong khi đó, món miến ngan nước được xếp ở vị ngon nhưng chưa thực sự ấn tượng. Mặc dù vậy, nếu bạn là tín đồ của món ngan thì đây là một gợi ý không tồi.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 5 

Quán phục vụ thêm măng cay để ăn kèm với món miến nước. 

Quán phục vụ thêm măng cay để ăn kèm với món miến nước.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 7 

Thịt ngan thái mỏng đẹp mắt. 

Thịt ngan thái mỏng đẹp mắt.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 9 

Giá cả hợp lí: 40.000 đồng/bát

Với bát miến to và đầy thì đây là giá thành hợp lí. Nếu bạn nào sức ăn kém, thì một bát miến ở đây phải hai người ăn mới hết.

Cửa hàng không khi nào vắng khách. 

Cửa hàng không khi nào vắng khách.

Tuỳ khẩu vị mỗi người mà lựa chọn miến nước hay miến trộn khô. 

Tuỳ khẩu vị mỗi người mà lựa chọn miến nước hay miến trộn khô.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 12 

Cửa hàng là quán ruột của những cô nàng là fan cứng của miến ngan. 

Cửa hàng là quán ruột của những cô nàng là fan cứng của miến ngan.

Chất lượng phục vụ: 10/10

Từ chủ quán đến nhân viên của cửa hàng đều niềm nở, phục vụ nhanh chóng, khách tới ăn không phải chờ quá lâu. Khi quán đông khách, chủ cửa hàng cũng chủ động mong sự thông cảm từ người tới ăn nếu phục vụ chẫm trễ.

Anh Nguyễn Mạnh Cường là chủ quán cũng là đầu bếp chính. 

Anh Nguyễn Mạnh Cường là chủ quán cũng là đầu bếp chính.

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 15 

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 16 

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 17 

Mưa gió thế này, ghé quán miến ngan trong ngõ nhỏ Cầu Giấy để 'ấm' cả ngày thôi nào 18 

Khách hàng tới đây đều hài lòng bởi sự phục vụ. 

Khách hàng tới đây đều hài lòng bởi sự phục vụ.

Cửa hàng miến ngan anh Cường bán trong hai khung giờ: 7h sáng – 13h30 chiều và từ 16h chiều – 22h30 đêm với sự phục vụ của 7 nhân viên. Cứ như vậy, quán đã tồn tại 10 năm qua trong con hẻm nhỏ.

Với anh Nguyễn Mạnh Cường (chủ cửa hàng) thì đồ ăn ngon và chất lượng phục vụ quyết định tất cả: 'Mình phải làm đồ ăn ngon, sạch sẽ thì người ta mới đến với mình. Ngoài ra còn phải phục vụ tốt, chu đáo nữa. Nhiều khi tầm giờ trưa, đông khách, phục vụ cả người mua về lẫn ăn tại quán, đông quá đành phải mong khách thông cảm!'.

Video: Chủ quán Nguyễn Mạnh Cường chia sẻ câu chuyện kinh doanh. 

 

MỜI QUÝ VỊ THEO DÕI NHƯNG BÀI REVIEW KHÁC CỦA "LA CÀ CHÉN"

TẠI ĐÂY!

 

 

Ý kiến đánh giá của bạn:

 
Giúp Tiin sửa lỗi