Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn

Đẹp mắt và ngon miệng, bánh trung thu làm từ thạch bùng nổ, thu hút giới trẻ.

Bánh trung thu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Rằm tháng Tám. Do nhu cầu của người tiêu dùng, các loại bánh trung thu ngày càng có nhiều cách làm mới bởi sự sáng tạo của những đôi tay khéo léo. Thậm chí, trong mùa năm nay, có nhiều loại bánh trung thu độc lạ được ra mắt: bánh trung thu nhân trà sữa, bánh dẻo lạnh, bánh trung thu nghìn lớp…

Chị Trần Thị Phương Nga - chủ nhân của những chiếc bánh trung thu 3D đẹp mắt.

Chị Trần Thị Phương Nga - chủ nhân của những chiếc bánh trung thu 3D đẹp mắt.

Tuy nhiên, cũng có nhiều chị em không vừa ý vởi hàm lượng chất béo có nhiều trong bánh trung thu vì sợ tăng cân. Chính vì lẽ đó nhiều người tìm đến chiếc bánh trung thu bằng thạch. Đó cũng là lí do đưa chị Trần Thị Phương Nga (SN 1981, Hà Nội) đến với loại bánh độc đáo này.

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 1

Ba năm trước, chị Phương Nga bắt đầu làm bánh thạch trung thu. Chị Nga thật thà: 'Mình không phải là người đầu tiên đưa ra ý tưởng làm thạch trung thu. Đơn giản là mình biết nấu thạch nên tự sáng tạo theo ý mình'.

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 2

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 3

Giới thiệu các loại bánh thạch trung thu mình làm, chị Nga chỉ cụ thể từng mẫu mã, chất liệu, vị bánh.

Giới thiệu các loại bánh thạch trung thu mình làm, chị Nga chỉ cụ thể từng mẫu mã, chất liệu, vị bánh.

'Có thể dùng nhân là bánh flan, chesse, nhân trà xanh, nhân khoai môn, nhân hoa quả... vỏ bánh cũng vậy rất đa dạng, mỗi màu sẽ kèm theo vị đặc trưng riêng: lá dứa, thanh long, trà, cafe, socola, khoai tím, cẩm tím, chanh leo, dứa...'. Đặc biệt, nguyên liệu để làm các loại bánh đều tự nhiên.

'Có thể dùng nhân là bánh flan, chesse, nhân trà xanh, nhân khoai môn, nhân hoa quả... vỏ bánh cũng vậy rất đa dạng, mỗi màu sẽ kèm theo vị đặc trưng riêng: lá dứa, thanh long, trà, cafe, socola, khoai tím, cẩm tím, chanh leo, dứa...'. Đặc biệt, nguyên liệu để làm các loại bánh đều tự nhiên.

Bánh thạch trung thu được cho là làm không khó, quá trình gói lại trong ba bước: nấu thạch, phối trộn các vị cho hài hoà bắt mắt và đổ khuôn chờ đông.

Bánh thạch trung thu được cho là làm không khó, quá trình gói lại trong ba bước: nấu thạch, phối trộn các vị cho hài hoà bắt mắt và đổ khuôn chờ đông.

Tuy nhiên, trong khi nấu vẫn phải lưu ý: 'Ở khâu tạo hình sản phẩm phải căn chuẩn thời gian se mặt của thạch để đổ lớp tiếp theo. Nếu không chuẩn khi đổ ra bánh sẽ bị tách lớp hoặc mất các chi tiết như mắt, mũi, nơ, đuôi,...'

Tuy nhiên, trong khi nấu vẫn phải lưu ý: 'Ở khâu tạo hình sản phẩm phải căn chuẩn thời gian se mặt của thạch để đổ lớp tiếp theo. Nếu không chuẩn khi đổ ra bánh sẽ bị tách lớp hoặc mất các chi tiết như mắt, mũi, nơ, đuôi,...'

Bánh dễ ăn lại đẹp mắt khiến nhiều người thích thú, nhất là đối với những em nhỏ. Những ngày cận kề Tết trung thu này, Phương Nga còn tổ chức nhiều lớp học miễn phí cho các em thiếu nhi trong khu nhà.

Nga chia sẻ: 'Mình mong muốn có thể giúp các em nhỏ tự tay làm bánh thạch trung thu, tặng cho gia đình và người thân, giúp các cháu rèn luyện thêm kỹ năng sống, nữ công gia chánh và hiểu được ý nghĩa tết trung thu là đoàn viên và xum họp gia đình bên mâm cỗ trông trăng'.

Nga chia sẻ: 'Mình mong muốn có thể giúp các em nhỏ tự tay làm bánh thạch trung thu, tặng cho gia đình và người thân, giúp các cháu rèn luyện thêm kỹ năng sống, nữ công gia chánh và hiểu được ý nghĩa tết trung thu là đoàn viên và xum họp gia đình bên mâm cỗ trông trăng'.

Cùng ngắm những chiếc bánh trung thu bằng thạch xinh xắn mà chị Trần Thị Phương Nga tự tay làm nhé:

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 9

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 10

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 11

 

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 12

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 13

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 14

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 15

Chiêm ngưỡng bánh trung thu thạch 3D độc đáo, xinh xinh yêu yêu chẳng nỡ ăn 16

Gửi ảnh dự thi 'Mùa hạ cuối' để có cơ hội nhận được 5 triệu đồng và nhiều giải thưởng giá trị. Gửi về địa chỉ: Duthi@tiin.vn kèm tiêu đề, họ tên, SĐT, Facebook liên lạc.

Giúp Tiin sửa lỗi