Ấy thế nhưng với chúng tôi lẩu gì cũng thưởng thức cả rồi giờ muốn gì đó mới mẻ lạ miệng. Một người bạn trong nhóm đưa ra gợi ý ăn lẩu cháo. Nghe ra cũng lạ tai. ‘Trăm nghe không bằng mắt thấy’, chúng tôi quyết định ‘mục sở thị’ ngay một quán lẩu mang tên Lẩu Phú Quý trên đường Đại Cồ Việt.
Ấn tượng đầu tiên của tôi khi tới Lẩu Phú Quý tại 61 Đại Cồ Việt đó chính là không gian thoáng đãng với phong cách bàn ghế riêng biệt của quán vừa thích hợp cho gia đình có trẻ nhỏ vừa phù hợp cho những nhóm bạn đông đúc mà muốn ngồi chung một bàn và thật sự giật mình khi thấy quán đông nghịt khách cho dù mới là đầu giờ tối.
Không trang trí quá sặc sỡ, quán mang vẻ bình dị tạo sự thân quen và gắn kết với những bức tranh tường đầy tính nghệ thuật. Nằm ngay mặt đường ở vị trí dễ tìm, không gian của quán mang lại vẻ ấm cúng vui nhộn được thể hiện qua từng nét mặt của thực khách.
Không khí vui vẻ và ấm cúng của quán.
Menu quán rất đa dạng đủ các món lẩu và nhậu với giá hết sức vừa túi tiền. Cầm bảng menu trong tay chúng tôi cứ hoa hết mắt vì không biết nên chọn món nào, món nào cũng ngon, món nào cũng muốn ăn.
Từ đủ các loại lẩu như lẩu gà, bò, vịt tới các món nhậu lai rai - chân gà xóc mắm, bò lá lốt xúc bánh đa, lưỡi vịt nướng sa tế, bắp bò ngâm mắn, bò xé tay... tới món lẩu cháo mà quán mới khai trương.
Món chân gà xóc mắm chiên giòn thơm nức mũi ăn siêu ngon.
Đặc biệt, chỉ cần check-in chụp ảnh đăng lên Facebook là được quán tặng ngay một khoai chiên và ngô chiên giòn. Khai vị, nhóm chúng tôi gọi một đĩa chân gà xóc mắm và rau muống xào.
Chân gà ở đây được chọn lựa kỹ, làm sạch mà mẩy. Khi ăn có vị ngon của chân gà chiên đã được tẩm ướp gia vị hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt làm nhóm chùng tôi cứ tấm tắc khen.
Một đĩa có 10 chân gà, thoải mái cho nhóm 5 người chúng tôi lai rai. Món bò lá lốt xúc bánh đa và lưỡi vịt nướng sa tế cũng là một trong những món ngon nức tiếng của quán nên chúng tôi cũng không thể bỏ qua.
Món Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế dành cho bạn nào ăn được cay thì tuyệt cú mèo.
Bò Lá Lốt Xúc Bánh Đa, vừa giòn vừa thơm vửa ngọt ăn thả ga cũng phải hết vài đĩa.
Mục đích đến quán là để ăn lẩu cháo nên chúng tôi phải chọn ngay cho cả nhóm 1 nồi lẩu cháo.
Nghe nói công thức nấu loại Lẩu Cháo này được anh chủ quán mất rất nhiều công sức đi học từ Quảng Châu mang về.
Lẩu cháo ở đây cũng khá đa dạng. Nào lẩu cháo chim câu bổ dưỡng, lẩu cháo gà ta, cháo gà ác, lẩu cháo vịt, lẩu cháo lòng lợn, lẩu cháo lòng bò, lẩu cháo cua, lẩu cháo cá trắm giòn... Nói chung đủ loại từ trên trời tới dưới nước, từ nước ngọt tới nước mặn.
Nhóm chúng tôi gọi thử một nồi lẩu cháo gà ác loại nhỏ giá cả khá ngon lành là 320.000 đồng.
Lẩu Cháo Gà Ác Bổ Dưỡng ngon … ngon khó tả.
Khi được phục vụ bê nồi lẩu ra đặt lên bàn. Ấn tượng ban đầu là mùi lẩu cháo rất thơm. Mùi thơm dịu của gạo pha lẫn với mùi ngậy ngậy của nước ninh từ xương, pha lẫn với mùi thơm của gà ác làm chúng tôi thòm thèm đến ứa cả nước miếng.
Lẩu cháo không quá đặc như cháo thông thường, chỉ loãng loãng hòa với vị ngọt của nấm được xào chín cùng vị dẻo của gạo được ninh nhừ, vị bùi bùi của đậu xanh, của hạt sen, hạt ý dĩ có tác dụng giúp ngủ ngon, giải rượu bia.
Quán có một bí quyết nấu lẩu cháo mà nhóm chúng tôi cứ đoán già đoán non vì vị giòn giòn, sần sật của một loại rau là ‘bí quyết tạo nên sự khác biệt’ của quán. Vị lạ này chính là nét ghi điểm rất tốt nếu chúng tôi được ai đó hỏi về trải nghiệm ăn lẩu cháo tại Phú Quý.
Đang đói, được húp bát lẩu cháo nóng hôi hổi, vừa ăn vừa thổi, ngọt đậm mềm của gà ác, thanh thanh của rau nhúng cùng, thơm thơm của hành hoa, tía tô làm người nhóm nhớ mãi.
Về giá cả thì các bạn yên tâm nhé. Ăn no nê, thưởng thức bao nhiêu món ngon mà cũng chỉ hơn 120.000 đồng - 1 người thôi. Quán chỉ có một điểm trừ duy nhất đó là có thể là do đông khách nên phục vụ hơi chậm, bù lại là phục vụ khá là nhiệt tình.
May mắn cho tụi mình hôm đó đến vẫn còn bàn nên không bị quay về vì mình để ý đến tầm 8h là kín hết tất cả các bàn rùi, lân la xin được số điện thoại của anh quản lý nhiệt tình và bảnh trai share cho các bạn luôn 097.567.1984 , nên đặt bàn trước cho chắc bạn nhé.
Một Tip nhỏ nhắc bạn đó là quán có nhiều món đồng giá, chất lượng khá đồng đều, số lượng cũng khá ổn, không quá ít, tranh thủ những ngày gió se se lạnh bạn có thể rủ bạn bè tới quán thưởng thức ‘thử một lần cho biết’. Có thể bạn sẽ hài lòng với thực đơn phong phú mà ‘nhẹ đô’ ở đây đó.