Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi'

Chỉ cần nhắc đến tên những món ăn này thôi là bạn cũng cảm thấy như cả bầu trời tuổi thơ đang mở ra trước mắt.

Đối với thế hệ 8x, 9x thì hẳn không thể quên những món ăn được cho là 'bất hủ' như cơm nguội chan nước mỳ tôm, cơm trộn đường, cơm trộn mỡ, bỏng nổ,... Ở thời kỳ kinh tế còn khó khăn thì những món ăn ấy lại trở nên có sức hút lạ thường, khiến người ta chỉ nhắc đến tên thôi cũng đủ cảm thấy như hương vị của nó đang thoang thoảng trước mũi. Thậm chí là cả bây giờ khi nhớ lại, nhiều người vẫn 'thèm nhỏ dãi' vì những món ăn tuổi thơ không thể quên. 

Cơm nguội chan nước mỳ tôm

Vừa có giá thành rẻ lại vừa gây hấp dẫn bởi mùi thơm gia vị nên mỳ tôm là món ăn được nhiều người yêu thích trong thời buổi kinh tế khó khăn nhiều năm về trước. Bởi vậy mà đến cả chút nước dùng cuối cùng cũng không thể lãng phí và cơm nguội trộn nước mỳ tôm trở thành 'cứu cánh' giúp các cô, cậu no bụng hơn. 

Cơm nguội chan nước mỳ tôm - món ăn 'bất hủ' thời thơ ấu của bao người. 

Cơm nguội chan nước mỳ tôm - món ăn 'bất hủ' thời thơ ấu của bao người.

Dù chỉ là cơm nguội và nước mỳ tôm còn thừa nhưng cũng khiến bao người phải xì xụp, ăn ngấu nghiến. Chẳng phải chỉ khi thiếu thốn mà cả bây giờ cũng vậy, cơm nguội chan nước mỳ tôm vẫn là món ăn mà nhiều người phải 'gật gù' khen ngon.

Cơm trộn đường

Thật khó để lý giải tại sao cơm trộn đường lại được bao thế hệ ngày xưa 'nghiện' đến thế. Chẳng phải những món ăn nhiều đạm như thịt, cá, trứng nhưng cơm trộn đường vẫn cứ 'mê hoặc' lòng người.

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 1 

Vị ngọt nhẹ của tinh bột xen lẫn vị ngọt đậm đà của đường thật đưa lưỡi khiến bao người dù lớn lên trong khốn khó vẫn thấy no bụng mỗi ngày. 

Cơm mắm trộn mỡ

Nếu không thích ăn ngọt thì hẳn cơm trộn mắm và mỡ lợn chính là món ăn 'bất hủ' của lũ trẻ ngày xưa. Thời đó, chẳng mấy nhà có điều kiện dùng dầu ăn nên đến nhà nào cũng dễ dàng bắt gặp hình ảnh những âu mỡ trắng trong, đông đặc được đặt trong bếp. Mỡ lợn vốn chỉ dùng để chiên, xào, ít ai dùng trực tiếp nhưng khi được trộn với cơm lại thành món ăn tuổi thơ không thể quên của nhiều người. 

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 2 

Chỉ một chút mắm, thêm tí hạt tiêu hòa cùng mỡ lợn béo ngậy, khuấy đều rồi trộn cùng cơm trắng mà vẫn làm bao người phải say mê. Người trẻ thời nay chắc khó lòng muốn thử món cơm trộn mắm với mỡ nhưng với những ai đã từng được nếm thử thì hẳn trong lòng cũng có chút thèm thuồng.

Bỏng nổ

Thật thiếu sót khi không nhắc đến bỏng nổ trong danh sách những món ăn làm nên tuổi thơ của bao thế hệ xưa. Bỏng nổ được làm từ gạo, thêm chút đường hoặc lạc, đỗ xanh tùy ý để tạo thêm độ ngọt, thơm, trở thành món ăn vặt không thể thiếu của lũ trẻ ngày trước. Những chiếc bỏng thon dài, trắng màu gạo và còn nóng hổi, dậy mùi thơm khi vừa nổ xong khiến ai ăn cũng thích.

Bỏng nổ (hay còn gọi là bỏng gậy) là thức quà quê gợi nhớ tuổi thơ của nhiều thế hệ 8x, 9x. 

Bỏng nổ (hay còn gọi là bỏng gậy) là thức quà quê gợi nhớ tuổi thơ của nhiều thế hệ 8x, 9x.

Đến cả bây giờ, khi cuộc sống đủ đầy với vô vàn món ăn vặt đắt tiền khác nhưng bỏng nổ vẫn được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Không chỉ bởi rẻ, ngon mà nó còn chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ của những thế hệ thời 9x, 9x.

Tóp mỡ

Nhiều bạn trẻ bây giờ chắc chưa từng thử qua tóp mỡ nhưng đối với trẻ em ngày xưa thì đây là món ăn khá tốn cơm. Những miếng mỡ được rán cho đến khi teo lại thành tóp vỡ, màu vàng giòn, béo ngậy. Ăn nóng thì lại càng ngon.

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 4 

Gia đình nào khấm khá hơn, mua được những miếng mỡ còn kèm cả thịt nạc mà rán lên thì mê phải biết. Tóp mỡ đem xào cùng rau hoặc chan với mắm đều khiến lũ trẻ thời ấy chén tù tì vài bát cơm. 

Kẹo kéo

Được làm từ đường mạch nha, có thể thêm chút lạc, đậu phộng cho tăng hương vị, kẹo kéo là món ăn tuổi thơ không thể không nhắc đến đối với nhiều người. Chẳng cần phải mua bằng tiền, chỉ cần đem dép hỏng, lông gà, lông vịt hay đồ dùng bằng nhựa, sắt đã hỏng trong gia đình đem đi đổi là lũ trẻ ngày ấy đã có thể thưởng thức những chiếc kẹo kéo thơm lừng rồi.

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 5 

Người bán kẹo sẽ lấy chiếc que gỗ, quấn chút mạch nha dẻo quẹo vào 2 đầu que. Trông thì tưởng ít mà ăn thì mãi không hết. Vị ngọt của đường kèm theo vị dẻo của kẹo khiến đứa trẻ nào cũng chỉ mong nghe tiếng rao 'Ai kẹo kéo đây' là vội chạy ra.

Bánh quế

Chỉ một túi nhỏ nhưng bên trong có đến cả vài chục, vài trăm chiếc bánh quế mỏng dính, thơm lừng chỉ vài trăm đồng cũng đủ làm bao đứa trẻ ngày xưa thóm thèm nhỏ dãi. Lát bánh quế mỏng dính, màu vàng ruộm, thơm mùi quế trở thành món ăn tuổi thơ của bao thế hệ mà cả ngày nay, nhiều người vẫn mong muốn tìm kiếm được trải nghiệm hương vị của món bánh 'thần thánh' ấy.

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 6 

Kem mút

Thời 8x, 9x, các thức quà còn chưa nhiều nên những cây kem mát lạnh đựng trong chiếc thùng xốp cũ kĩ của bác bán kem đi rong luôn là mơ ước của mọi đứa trẻ. Dù những chiếc kem ấy chẳng có gì ngoài nước lã, chút đường, sữa, phẩm màu pha loãng nhưng vẫn khiến bao đứa trẻ thèm thuồng mỗi khi mùa hè về. 

Loạt món ăn đậm chất tuổi thơ, chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến bao người 'thèm nhỏ dãi' 7 

Sữa chua túi

Cũng giống như kem mút, sữa chua túi được làm từ sữa pha loãng để lên men, được cho vào bịch nilon nhỏ đến khi đóng cứng như đá sẽ mang ra bán để giải khát cũng là thức quà mà nhiều đứa trẻ ngày trước săn đón. 

Cắn một góc ở đáy túi rồi từ từ thưởng thức, cảm giác mát lạnh tràn về họng khiến sữa chua túi là món ăn không thể thiếu được lũ trẻ yêu thích trong mùa hè.   

Cắn một góc ở đáy túi rồi từ từ thưởng thức, cảm giác mát lạnh tràn về họng khiến sữa chua túi là món ăn không thể thiếu được lũ trẻ yêu thích trong mùa hè.  

Bánh đa kê

Đây là món ăn vặt đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt vẫn còn được bày bán đến tận ngày nay. Những miếng bánh đa giòn được phết một lớp hạt kê đã nấu nhuyễn, thêm chút đậu xanh cùng chút đường tạo thành món bánh đa kê ngon tuyệt mà đứa trẻ nào cũng háo hức mỗi khi chờ mẹ đi chợ về.

Bánh đa kê - món ăn tuổi thơ gắn liền với bao thế hệ người Việt. 

Bánh đa kê - món ăn tuổi thơ gắn liền với bao thế hệ người Việt.

Dù kinh tế thời đó còn khốn khó nhưng phải công nhận rằng, thế hệ 8x, 9x đã có biết bao nhiêu kỷ niệm với những món ăn tuổi thơ 'bất hủ' mà giới trẻ thời nay chưa có cơ hội được trải nghiệm. Chỉ là những món ăn dân dã, chẳng nhiều dinh dưỡng hay hương vị nhưng cũng đủ làm 'nức lòng' bao người khi nhớ lại thời thơ ấu.

Giúp Tiin sửa lỗi