Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Mê mẩn món súp trứng cua bắc thảo đang làm chao đảo giới trẻ Hà Thành

Súp cua trứng bắc thảo - cái tên quen thuộc với các bạn trẻ Sài Gòn bỗng dưng gây nên cơn sốt tại Hà Nội những ngày gần đây.

Súp cua trứng gà bắc thảo là một món ăn bình dân, được bán phổ biến ở TP HCM, tuy nhiên vẫn còn mới lạ với người dân thủ đô. Những ngày gần đây, khi món ăn này xuất hiện lần đầu tiên ở Hà Nội đã thu hút được sự chú ý của đông đảo các bạn trẻ.

Và địa chỉ đầu tiên bán súp cua trứng bắc thảo ở thủ đô là quán Ga Rau Má nằm ở số 8 ngõ 91 Chùa Láng. Đây là 'thiên đường' của nhiều bạn sinh viên bởi đồ ăn vặt tràn ngập khắp mọi nơi. 

Mê mẩn món súp trứng cua bắc thảo đang làm chao đảo giới trẻ Hà Thành 0 

Không gian 8/10

Nằm trong con phố Chùa Láng đông đúc nhưng quán rất dễ tìm vì có địa chỉ cụ thể, rõ ràng, chỉ cần đi vào ngõ 91 tầm 150m là đã thấy quán ở bên tay phải.

Không gian quán nhỏ nhắn, ấm cúng, chỉ kê được khoảng 6-7 bộ bàn ghế nhưng có điểm cộng là sạch sẽ, gọn gàng khiến thực khách có cảm tình ngay từ phút đầu bước vào. Tone màu chủ đạo của Ga Rau Má là màu xanh và màu vàng.

Mê mẩn món súp trứng cua bắc thảo đang làm chao đảo giới trẻ Hà Thành 1 

Quán có không gian nhỏ nhắn, ấm cúng  

Quán có không gian nhỏ nhắn, ấm cúng 

Decor food 9/10

Khi bê ra bàn, súp vẫn tỏa một làn khói nhẹ và thành bát còn ấm. Theo chủ quán, súp và các nguyên liệu được chị chuẩn bị và nấu vào buổi sáng, luôn đặt bếp để giữ nóng.  

Một bát súp ở đây gồm thịt cua, thịt gà xé, nấm hương, ngô ngọt, hai quả trứng cút, thanh cua và một nửa quả trứng vịt bắc thảo. Bên trên rắc rau mùi tươi để bát súp hấp dẫn hơn. Nước súp sánh mịn và mang vị ngọt tự nhiên của rau củ, hòa cùng mùi thơm phảng phất của hải sản. Tuy nhiên, điểm nhấn của món ăn lại là trứng bắc thảo, có màu xanh tím trong suốt như thạch rau câu.

Mê mẩn món súp trứng cua bắc thảo đang làm chao đảo giới trẻ Hà Thành 3 

Súp cua trứng bắc thảo được trang trí bắt mắt, hấp dẫn thực khách 

Súp cua trứng bắc thảo được trang trí bắt mắt, hấp dẫn thực khách

Chất lượng 9/10

Tuy là quán súp cua trứng bắc thảo đầu tiên của Hà Nội nhưng hương vị ở đây không hề thua kém trong Sài Gòn. Một bát súp cua đầy đặn tràn topping lên miệng, nhìn hấp dẫn vô cùng. Súp sánh ngậy vị bao mê, thịt cua thì đầy ú ụ kết hợp với vị ngọt của ngô, thanh cua và thịt gà khiến chúng trở thành món ăn 'đưa miệng' nhất mùa đông.

Trứng bắc thảo ăn mềm và dai như thạch, có mùi và vị độc đáo, nhiều người ăn được sẽ cảm thấy ngon nhưng cũng có người không hợp với món ăn này. Khách đến quán có người khen ngon, hợp khẩu vị, người thì thấy... hơi khó nuốt. 

Hương vị súp cua quán có thể hơi nhạt, song chỉ cần nêm thêm gia vị như tương ớt, nước tương,.. bạn sẽ có phần súp đậm đà, vừa ăn. Ngoài phần súp cua đầy ắp các nguyên liệu thành phần như thịt gà, càng cua, nấm, trứng cút... bạn có thể thưởng thức thêm những món ăn khác.

Mỗi bát trứng cua đều đầy đặn topping như thịt cua, trứng cút, ngô ngọt, thịt gà xé, thanh cua...  

Mỗi bát trứng cua đều đầy đặn topping như thịt cua, trứng cút, ngô ngọt, thịt gà xé, thanh cua... 

Trời lạnh thế này chỉ cần một bát súp cua là ấm bụng rồi 

Trời lạnh thế này chỉ cần một bát súp cua là ấm bụng rồi

Thái độ phục vụ 8/10

Một trong những điều làm thực khách hài lòng khi đến đây đó là thái độ phục vụ của quán. Tuy quán đông khách nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo. Rất nhiều khách hàng đã quay lại đây không chỉ vì món ăn ngon mà còn vì sự tận tình của nhân viên. 

Thái độ phục vụ của nhân viên quán khiến nhiều khách hàng hài lòng khi đến đây 

Thái độ phục vụ của nhân viên quán khiến nhiều khách hàng hài lòng khi đến đây

Giá cả hợp lý

Một bát súp cua có giá 37.000 đồng, tuy hơi cao so với ví tiền của các bạn sinh viên nhưng lại rất xứng đáng để thử vì hương vị của món ăn này hết sức độc đáo. Ngoài súp cua, quán còn bán cả những món ăn khác như cháo sườn, cháo ngô gan, súp gà, ngô xào trứng muối, bánh mì xíu mại, nước đậu xanh rau má... cũng rất ngon. 

Nếu bạn muốn thưởng thức bát súp cua chuẩn vị Sài Gòn hay đơn giản chỉ là muốn làm ấm dạ dày trong ngày đông giá rét thì còn chần chừ gì nữa mà không tới ngay quán!

Quán có nhiều món ăn vặt để khách tha hồ lựa chọn 

Quán có nhiều món ăn vặt để khách tha hồ lựa chọn

Hấp dẫn thế này thì ai mà cưỡng lại được đây? 

Hấp dẫn thế này thì ai mà cưỡng lại được đây?
Giúp Tiin sửa lỗi