Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè

Nước mía truyền thống kết hợp sầu riêng, nước cam, cốt dừa… sự kết hợp nghe tưởng chừng như vô lí nhưng uống rồi mới biết đó là sự hoà quyện tuyệt vời.

Mùa nóng là mùa lên ngôi của nước giải khát. Không kể trà sữa, những thứ nước từ thiên nhiên như trà chanh, nước mía, nước hoa quả hay sữa đậu nành…là sự lựa chọn của nhiều người.

Nổi lên trong thời gian gần đây, đồ uống có cái tên Nước mía Sầu riêng được kết hợp từ hai loại thực phẩm giải khát lại gây được sự thích thú, tò mò. Nhiều người tìm tới uống và chính thức bị 'nghiện' chỉ sau một lần thử, trở thành 'hot trend' đối với giới trẻ. Địa chỉ Tiin ghé đến là Số 1B Ngõ 3 - Phố Ao Sen - Hà Đông.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 0 

Chất lượng đồ uống: 9/10

Với nguyên liệu chính là nước mía và sầu riêng đã được xay nhuyễn, sau đó thêm cốt dừa với tỉ lệ chuẩn đã được nghiên cứu, đem hỗn hợp này xay trong máy sinh tố từ 25 – 30s để có được sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.

Nguyên liệu được đong đo theo công thức chuẩn. 

Nguyên liệu được đong đo theo công thức chuẩn.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 2 

Cốc nước mía sầu riêng ở đây ghi được nhiều điểm cộng trong mắt thực khách:

- Hương vị tự nhiên, mọi thứ đều vừa vặn, không quá ngọt. Nước mía sầu riêng thơm ngậy và dậy mùi. Vị mía ngọt đậm thêm chút nồng của sầu béo, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị của cả hai.

- Đồ uống được làm đầy đặn, một cốc rót đầy ú ụ.

- Topping ở đây kết hợp với sương sa hạt lựu và thạch dừa khá ấn tượng tạo sự thanh mát, giòn giòn khi ăn.

- Thực đơn của quán vô cùng phong phú. Ngoài nước mía sầu riêng, mọi người còn có thể gọi cốc nước mía quất truyền thống, nước mía sữa dừa, nước mía cam: ngọt từ mía thêm chút chua chua từ cam khá ấn tượng.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 3 

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 4 

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 5 

Không gian quán: 8/10

Mỗi quán nước mía sầu riêng có diện tích khá nhỏ chỉ hơn chục m2 đủ để đặt quầy làm đồ cho khách theo mô hình take-away đơn giản với 2 - 3 nhân viên. Cửa hàng tận dụng vỉa hè rộng để mọi người có thể ngồi thưởng thức, tận hưởng thức uống và không khí ngoài trời dưới tán cây cổ thụ xanh mát.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 6 

Decor đồ uống: 7/10

Nước mía được kết hợp với phần topping nhìn chung hài hoà, không có điểm nhấn nổi bật. Nếu chưa dùng ngay thì lớp kem sầu riêng hay phần cốt dừa khi xay chung sẽ dần tách lớp rõ rệt. Người sử dụng nên lưu ý lắc đều hoặc đảo lại trước khi uống để đạt được hương vị tốt nhất.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 7 

Quán mang mô hình take-away nên cốc đựng sử dụng là đồ nhựa, cửa hàng khuyến khích khách tới mua hàng nên mang theo cốc thủy tinh để thân thiện với môi trường hơn.

Chất lượng phục vụ: 10/10

Nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Khách đến chỉ cần vào quầy order đồ uống, trong vòng chưa đầy 3 phút mọi người đã có thể cần cốc nước mía sầu riêng trên tay, thanh thoán và chọn cho mình chỗ ngồi lý tưởng tại đây hoặc mang về vô cùng nhanh, thuận tiện.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 8 

Giá cả: hợp lí

Giá cả mỗi cốc nước mía hợp lý chỉ 20.000 đồng/cốc, phù hợp tất cả mọi người.

Đứng đầu chuỗi cửa hàng nước mía sầu riêng, anh Vũ Viết Hưng (sinh năm 1985) khẳng định sẽ mang đến cho thực khách sản phẩm hoàn toàn tự nhiên làm trọng tâm và chấp nhận lãi ít khi bán cốc nước mía sầu riêng với giá 20.000 đồng: 'Mình chấp nhận lãi ít nhưng được thị trường đón nhận với sản phẩm có lợi cho sức khỏe'. Tùy với sở thích và nhu cầu, khách hàng có thể order thêm loại topping mà mình thích.

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 9 

Nước mía sầu riêng – thức uống 'lạ tai' giải nhiệt nắng nóng ngày hè 10 

Mặc dù mới bán nước mía sầu riêng được vài tháng nhưng hiện nay, anh Vũ Viết Hưng đã có 6 cơ sở ở Hà Nội trên phố Thể Giao, Vũ Tông Phan, Thái Hà, Lê Văn Thiêm, Lê Trọng Tấn, Đường Thành cùng ba cơ sở khác chuẩn bị ra mắt: ngõ Ao Sen, Tạ Quang Bửu, phố Hồng Tiến.

Được biết, mỗi cửa hàng nước mía sầu riêng ngày nắng nóng bán khoảng 350 - 400 cốc/ngày và 6 cửa hàng bán khoảng 2000 cốc/ngày. Trung bình, doanh thu mỗi cửa hàng khoảng 300 - 350 triệu/tháng và doanh thu 6 cửa hàng trên địa bàn Hà Nội mỗi ngày khoảng 1,8 - 2 tỷ.

<> Ý KIẾN CỦA BẠN VỀ ĐỒ UỐNG NÀY:

 

 

Giúp Tiin sửa lỗi