Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

La cà chén: Thưởng thức món bánh tằm cay - 'đặc sản Cà Mau' từng khiến Việt Hương vừa ăn vừa 'rớt nước mắt'

Tọa lạc tại số 2A - Bùi Thị Xuân (Phường 4, Thành phố Cà Mau, Tỉnh Cà Mau), quán bánh tằm cay ông Đạo 'nức tiếng' gần xa, không chỉ ở Việt Nam mà còn 'bay' ra quốc tế.

Nếu một lần có dịp đến với vùng đất tận cùng của Tổ quốc - Cà Mau, bạn nên ghé thử quán bánh tằm cay Đạo để thưởng thức một món ăn đặc sản, vừa quen lại vừa lạ miệng.

Clip: Bánh tằm cay ông Đạo 'nức tiếng' xa gần.

Thoáng nghe qua, món bánh tằm đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, nào là bánh tằm bì, bánh tằm xíu mại hay bánh tằm khoai mì. Nhưng nếu bạn đã đặt chân đến quán bánh tằm cay Đạo, bạn sẽ được trải nghiệm một cảm giác hoàn toàn khác với nước sốt mang vị cari và cay nồng, sợi bánh tằm trắng mềm cùng viên xíu mại béo tròn.

Bánh tằm cay - đặc sản Cà Mau. 

Bánh tằm cay - đặc sản Cà Mau.

Không gian: 8/10

Về Cà Mau, không khó để tìm gặp địa chỉ của quán bánh tằm cay Đạo bởi quán tọa lạc ngay ở đường lớn Bùi Thị Xuân. Quán có không gian rộng rãi, là tầng trệt của một tòa nhà hai tầng. Ngay lần đầu tiên bước vào quán, bạn sẽ ấn tượng bởi những chiếc bàn ghế được lau dọn sạch sẽ đặt ngay hàng thẳng lối.

Không gian quán rộng rãi và sạch sẽ. 

Không gian quán rộng rãi và sạch sẽ.

Nhìn từ bên ngoài vào, chúng ta dễ dàng nhìn thấy quầy chế biến thức ăn ngay gần cửa. Một chiếc tủ đựng những viên xíu mại tròn tròn cùng thịt gà, thịt vịt mới ra lò còn 'nóng hổi'. Bên cạnh đó là nồi nước dùng luôn 'nghi ngút khói'.

Thêm một điểm cộng cho nơi đây đó chính là chỗ để xe khá rộng rãi.

Decor món ăn: 7/10

Người miền Tây vốn nổi tiếng sống dân dã thiệt tình, nên cũng vì vậy, những món ăn mà họ làm ra cũng không trang trí cầu kì. Chính món ăn sẽ làm nên màu sắc của riêng nó.

Quán ông Đạo có bán bánh tằm cay xíu mại, bánh tằm cay gà, vịt. Một đĩa bánh tằm trắng mềm, chan thêm nước dùng có màu vàng của cari, cùng những viên thịt béo ngậy, lại điểm thêm một ít rau giá xanh trắng,… là hoàn thành. Không cần phải trang trí công phu mà vẫn đẹp mắt.

Món bánh tằm cay được sắp xếp trang trí theo một cách ngẫu nhiên… 

Món bánh tằm cay được sắp xếp trang trí theo một cách ngẫu nhiên…

… không cầu kì nhưng vẫn đẹp mắt. 

… không cầu kì nhưng vẫn đẹp mắt.

Chất lượng: 10/10

Không phải tự nhiên mà quán ông Đạo lại nổi tiếng xa gần không chỉ ở Việt Nam mà còn ra hải ngoại. Cái quan trọng nhất vẫn là ở chất lượng món ăn. Tất cả những thành phần trong món ăn đều được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đã đều qua kiểm định nên cứ yên tâm ăn thôi.  

Đã đều qua kiểm định nên cứ yên tâm ăn thôi. 

Theo lời ông Thạch Ngọc Đạo (chủ quán), tất cả đều được hai vợ chồng ông chuẩn bị từ A đến Z. Từ sơ chế thịt, nấu nước dùng đến chia bánh tằm đều được tự tay làm để đảm bảo an toàn, vừa ngon vừa sạch.

Bánh tằm… 

Bánh tằm…

...thịt gà và thịt vịt... 

...thịt gà và thịt vịt...

... xíu mại đều được bảo quản gọn gàng, sạch sẽ. 

... xíu mại đều được bảo quản gọn gàng, sạch sẽ.

Điểm đặc biệt nhất ở món bánh tằm cay này đó chính là phần nước dùng cay. Vị nước cay đậm vị cari, cộng thêm vị giòn ngọt của rau giá, cái mềm mềm của bánh tằm và beo béo của thịt. Tất cả làm nên món bánh tằm cay đặc sản đất Cà Mau. Đến ăn, khách hàng còn được lựa chọn cấp độ cay của bánh nên bạn đừng sợ cay quá không ăn được.

Ngoài ra bánh tằm còn được ăn cùng với quẩy 

Ngoài ra bánh tằm còn được ăn cùng với quẩy

Ông Đạo chia sẻ, nhiều thực khách rất mê bánh tằm. Vì thế, ông đã gửi bánh tằm lên Sài Gòn, Cần Thơ, thậm chí là sang tận Mỹ để đáp ứng nhu cầu của mọi người.

Khi được ship đi xa, bánh tằm và nước dùng các thứ đều được bảo quản, chia ra để cẩn thận nên khi đến nơi đều không lo giảm vị ngon hay hư hỏng.

Danh hài Việt Hương cũng từng ghé qua ăn món bánh tằm cay đặc sản khiến cô phải vừa ăn vừa 'xuýt xoa xì xụp

Danh hài Việt Hương cũng từng ghé qua ăn món bánh tằm cay đặc sản khiến cô phải vừa ăn vừa 'xuýt xoa xì xụp

Thái độ phục vụ: 10/10

Đây cũng là tiêu chí quá dễ chấm cho Quán Bánh Tằm Đạo nếu bạn đã một lần nghe qua câu hát 'Người Cà Mau dễ thương vô cùng' của nhạc sĩ Thanh Sơn. Bởi chính sự dễ thương, thái độ nhiệt tình, vui vẻ của chủ quán và nhân viên ở đây là điểm cộng lớn nhất.

Vào quán, bạn không chỉ được nhân viên nhiệt tình sắp xếp chỗ ngồi, order tận bàn mà còn được sử dụng wifi hoàn toàn miễn phí. Nếu bạn gặp may đúng lúc ông Đạo có ở quán, bạn còn được xem... bói miễn phí nữa đó.

Ông Đạo - chủ quán dễ thương, nhiệt tình lại hài hước. 

Ông Đạo - chủ quán dễ thương, nhiệt tình lại hài hước.

Giá: hợp lí cho một món đặc sản 'ngon số dzách'

Một phần bánh tằm cay bất kỳ ở đây có giá 35.000 đồng, nghe có vẻ hơi đắt so với loạt món ăn miền Tây nhưng đổi lại, không chỉ được ăn ngon, ăn no, bạn còn được phục vụ nước, wifi miễn phí.

Quán bánh tằm cay ông Đạo mỗi ngày có hai ca làm việc, buổi sáng từ 7h đến 12h, buổi chiều quán bắt đầu bán từ 14h đến tận 21h đêm. Nếu có dịp đến với Cà Mau, bạn hãy ghé qua đây để thưởng thức món đặc sản này nhé!

Hãy thưởng thức đặc sản tuyệt vời này nhé! 

Hãy thưởng thức đặc sản tuyệt vời này nhé!
Giúp Tiin sửa lỗi