Đọc nhiều

Tiin.vn trên Facebook

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò'

Thời tiết nắng nóng thật khiến người ta khó chịu, nhưng nếu nghĩ tích cực ra thì mùa hè chính là mùa 'thiên đường ẩm thực', lắm món ngon để giải nhiệt còn gì?

Những ngày nắng nóng như thế này khiến chúng ta chẳng muốn bước chân ra đường chút nào. Dù ngày thường bạn có 'tâm hồn ăn uống' đến đâu cũng phải hoang mang lựa chọn 'Không biết ăn gì trời này cho bớt nóng?'. Nhưng đừng quá lo lắng, thời tiết ẩm ương thì đã có hàng tá những món ăn phù hợp 'bù đắp' lại cho bạn. Ngày hè nhất định phải đi ăn thử những món giải nhiệt sau đây.

Nước ép/ Hoa quả dầm/ Sinh tố

Mùa hè là mùa của vô vàn loại hoa quả nhiệt đới, cũng là mùa những quán nước ép, sinh tố, hoa quả dầm tấp nập, nhộn nhịp khách đến rồi đi. Trên con phố nào cũng có thể dễ dàng bắt gặp những hàng sữa chua dầm, xe nước ép với đầy loại quả màu sắc, chắc bạn sẽ không thể kiềm lòng mà sà vào gọi ngay một ly để giải nhiệt. Hoa quả ngọt lịm, sữa chua thơm dịu cùng những hạt đá bào li ti khiến cơ thể như bừng tỉnh dưới cái nắng hè gay gắt.

Mùa hè là mùa của hoa quả nhiệt đới 

Mùa hè là mùa của hoa quả nhiệt đới

Một cốc sữa chua dâu dầm vừa đẹp mắt vừa mát lạnh đã đủ khiến bạn 'hạ hỏa' chưa? 

Một cốc sữa chua dâu dầm vừa đẹp mắt vừa mát lạnh đã đủ khiến bạn 'hạ hỏa' chưa?

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò' 2 

Hoa quả vừa tốt cho sức khỏe vừa giải nhiệt tội gì mà không ăn? 

Hoa quả vừa tốt cho sức khỏe vừa giải nhiệt tội gì mà không ăn?

Kem

Nhắc đến mùa hè là nhắc đến kem. Đây là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, được yêu thích ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt kem luôn mang lại hiệu quả xuất sắc với nhiệm vụ xua tan cơn nóng. Nếu ngày xưa chỉ có các loại kem truyền thống như đậu xanh, vani, vị hoa quả thì nay kem được phát minh ngày càng đa dạng nhằm thỏa mãn nhu cầu ăn vặt và thích cái mới của giới trẻ như kem than tre, kem chanh ớt.

Kem được hầu hết mọi người yêu thích 

Kem được hầu hết mọi người yêu thích

Trời nóng thế này mà được thưởng thức một cốc kem dừa thì còn gì hạnh phúc hơn? 

Trời nóng thế này mà được thưởng thức một cốc kem dừa thì còn gì hạnh phúc hơn?

Các loại chè/ Tào phớ

Chè luôn là món ăn hấp dẫn nhất trong những ngày hè oi nồng bởi sự mát lạnh và bắt mắt. Những hàng chè mọc lên trên từng góc phố luôn tỏa ra một sức hút không thể chối từ. Từ chè bưởi, chè ngô, khoai, thập cẩm... hay sương sa hạt lựu, chè khúc bạch đều được đông đảo mọi người lựa chọn để 'chống chọi' với cái nắng 35 độ này. Chẳng những đa dạng về loại mà chè còn rất dễ tìm với giá cả cực kì hợp lí, chỉ từ 10.000 - 20.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức ly chè thanh mát rồi.

Một bát chè đầy trân châu và caramen thế này cũng đủ xua tan cơn nóng 

Một bát chè đầy trân châu và caramen thế này cũng đủ xua tan cơn nóng

'Thần dược' của mùa hè là đây chứ đâu 

'Thần dược' của mùa hè là đây chứ đâu

Phở cuốn/ Gỏi cuốn

Hoa quả, kem chè chỉ để giải nhiệt tức thời, muốn ăn no mà không lo nóng thì đừng bỏ qua các món phở cuốn, gỏi cuốn. Tùy vào mỗi người, mỗi gia đình sẽ có cách ăn khác nhau nhưng nếu đã là đồ cuốn thì chắc chắn không thể bỏ qua các nguyên liệu như thịt luộc, rau sống, củ quả cắt nhỏ gói thành cuộn dài chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn này vừa dễ chuẩn bị, dễ làm và cũng rất dễ tìm mua.

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò' 8 

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò' 9 

Sự kết hợp giữa gỏi cuốn và nước chấm chua ngọt quả là một ý kiến tuyệt vời trong thời tiết này 

Sự kết hợp giữa gỏi cuốn và nước chấm chua ngọt quả là một ý kiến tuyệt vời trong thời tiết này

Salad

Nếu đã quá chán ngán với những đồ ăn béo ngậy, gây nóng trong người thì còn chần chừ gì mà không chuẩn bị cho mình và gia đình những đĩa salad thanh mát, được làm từ những củ quả trộn cũng nước sốt thơm ngon. Món ăn này không chỉ giải nhiệt cho ngày hè oi nóng mà còn tốt cho sức khỏe nữa.

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò' 11 

Ăn salad vừa đẹp da vừa bổ sung vitamin 

Ăn salad vừa đẹp da vừa bổ sung vitamin

Nộm bò khô/ Bánh bột lọc

Chiều chiều nóng nực, đói bụng, lượn xe trên đường mà thấy mẹt nộm bò khô, bánh bột lọc thì ai cũng muốn chạy đến ngay. Nộm bò khô có đu đủ, cà rốt nạo sợi, bánh bột lọc vỏ trong mướt lộ ra nhân mộc nhĩ tôm chấm cùng bát nước chấm chua ngọt cực kì đưa miệng. Có khi về nhà tối chẳng ăn được cơm.

Nộm bò khô, bánh bột lọc cũng là món ăn được giới trẻ ưa chuộng mùa hè 

Nộm bò khô, bánh bột lọc cũng là món ăn được giới trẻ ưa chuộng mùa hè

Bánh tráng trộn

Sẽ là thiếu sót lớn nếu mùa hè mà không đi ăn bánh tráng trộn, uống trà chanh/trà đá 'chém gió'. Buổi tối bức bí, nhiều người lựa chọn lượn lờ ngoài phố để hóng mát, rồi ghé vào quán bánh tráng trộn ven đường ăn vặt.

Bên cốc trà chanh, kết hợp hộp bánh tráng trộn thập cẩm, gọi thêm đĩa hướng dương, những câu chuyện trở nên sôi nổi đến nỗi quên cả cái nóng hầm hập. 

Những món ăn 'thần dược' giúp mùa hè không còn ác mộng 'nóng như cái lò' 14 

Vừa ăn bánh tráng trộn vừa 'chém gió' với hội bạn thì nắng nóng cũng chẳng là gì 

Vừa ăn bánh tráng trộn vừa 'chém gió' với hội bạn thì nắng nóng cũng chẳng là gì

Canh rau đay, mùng tơi/ Canh chua cá

Nếu bạn đã chán những món ăn vặt, món ăn hàng quán thì buổi chiều tan làm hãy ghé ngay chợ mua mớ rau đay, quả mướp, ít gạch cua và vài quả cà muối về ăn cơm tối. Tuy giản dị thế thôi nhưng khi ăn cùng cơm lại cực kì đưa miệng, đảm bảo cứ chén tù tì 2-3 bát.

Canh rau đay, cà muối ăn cùng cơm thì cứ phải 3-4 bát mới đủ 

Canh rau đay, cà muối ăn cùng cơm thì cứ phải 3-4 bát mới đủ

Hoặc cũng có thể đổi món bằng canh cá nấu chua, vị chua chua ngọt ngọt mà chẳng hề ngán sẽ khiến chúng ta quên hết bao nhiêu mệt mỏi, nóng nực ở ngoài đường.

Canh cá nấu chua là món ăn được yêu thích trong những ngày hè 

Canh cá nấu chua là món ăn được yêu thích trong những ngày hè

Mì lạnh

Thường khi nhắc đến mì ai cũng nghĩ đến một chữ 'nóng' nhưng món mì lạnh bắt nguồn từ Hàn Quốc lại thực sự 'lạnh' theo đúng nghĩa đen và nghĩa bóng của nó. Mì lạnh mang hương vị rất riêng và thường được chế biến để thưởng thức vào những ngày nóng. Bao gồm có mì, dưa hấu, lê xắt hạt lựu, rong biển, kim chi ăn kèm trứng và tất nhiên không thể thiếu đá xay để bát mì trở nên mát lạnh. Nếu chưa thử ăn đặc sản này thì mùa hè của bạn vẫn còn 'chưa trọn vẹn' lắm đâu.

Món mì lạnh được giới trẻ check-in 'rần rần' 

Món mì lạnh được giới trẻ check-in 'rần rần'

Gửi ảnh dự thi 'Mùa hạ cuối' để có cơ hội nhận được 5 triệu đồng và nhiều giải thưởng giá trị. Gửi về địa chỉ: Duthi@tiin.vn kèm tiêu đề, họ tên, SĐT, Facebook liên lạc.

Giúp Tiin sửa lỗi