Food blogger Tuấn Đi Đâu: Làm blogger ẩm thực cần phải có kỹ năng

Trở thành food blogger ẩm thực thật sự cần một niềm đam mê lớn. Nhưng để truyền tải tình yêu và đam mê đó đến mọi người thì cần biết cách lột tả những điều đó thông qua thước phim, bức ảnh.

07/04/2024 10:54

Đó là chia sẻ của food blogger Lê Đặng Anh Tuấn hay còn gọi là Tuấn Đi Đâu, (SN 1999, quê Đắk Lắk).

Ảnh: NVCC

Chào Anh Tuấn, được biết bạn đã gặp một tình yêu sét đánh mang tên ẩm thực và đây là bước ngoặt trong cuộc sống, cả sự nghiệp của bạn. Tuấn có thể chia sẻ về 'tình yêu sét đánh' này không?

Đúng vậy, tôi bị 'sét đánh' ngay từ lần đầu tiên khi lướt qua một trang cá nhân có nội dung về ẩm thực vùng miền. Có những thứ tôi chỉ thích được vài ngày rồi sau đó quên ngay nhưng niềm đam mê ẩm thực thì chưa bao giờ hạ nhiệt với tôi.

Tôi thích chụp ảnh đồ ăn. Tôi thích tạo ra và lưu giữ lại những điều đẹp đẽ ấy!

Quyết định bỏ công việc ổn định để trở thành một food blogger là quyết định rất ít người dám thực hiện. Bạn có bí quyết gì giúp cho các bạn trẻ khác có thể vượt qua giai đoạn này?

Khi quyết định nghỉ việc, đã có nhiều câu hỏi hiện ra trong đầu tôi như'nghỉ việc rồi mình sẽ làm gì, sống bằng nguồn thu nhập nào, lấy gì để nuôi dưỡng đam mê, công việc mới sẽ đưa mình đi đến đâu'. Nhưng chính niềm tin giúp tôi quyết định mọi thứ.

Ảnh: NVCC

Nói vậy không có nghĩa là gieo tư tưởng 'tôi thích thì tôi nghỉ việc' để các bạn trẻ có suy nghĩ cứ bỏ việc để theo đuổi đam mê lúc nào cũng là lựa chọn đúng đắn, tôi không muốn truyền thông điệp như vậy!

Ảnh: NVCC

Cái khó khăn nhất khi nghỉ việc là phải tự quản lý bản thân, không ai ép tôi dậy sớm, không ai ép tôi làm việc, tôi có thể làm việc bất cứ lúc nào, may mắn là tôi luôn cảm thấy hứng thú với công việc này nên không phải tự ép mình.

Lĩnh vực ẩm thực là một chủ đề rất tiềm năng và nhận được nhiều sự quan tâm, trước đó cũng có không ít blogger ẩm thực thành công. Vậy Tuấn Đi Đâu có định hình điểm khác biệt mà bạn muốn mọi người khi nhắc đến bạn?

Tôi cũng không biết nữa, tôi hứng thú với cái gì thì sẽ làm thôi chứ không định hình cái gì cả. Nếu nó vô tình trở thành phong cách thì chắc là 'bản chất' của tôi đã lỡ thể hiện ra đó rồi. (Cười)

Ảnh: NVCC

Theo Tuấn để trở thành một food blogger thì cần những kỹ năng nào?

Food blogger có nhiều kiểu khác nhau như food blogger chuyên hướng dẫn nấu ăn, có food blogger chuyên review các quán ăn nhà hàng hoặc chuyên viết về văn hóa ẩm thực, có food blogger lại chuyên kết nối những người yêu thích nấu ăn,… và mỗi kiểu cần một kỹ năng khác nhau. Tôi là một food blogger review món ăn ngon, quán ăn ngon nên tôi cảm thấy sở hữu kỹ năng chụp hình, kỹ năng viết và nói thì sẽ thuận lợi hơn.

Nếu được chia sẻ một điều duy nhất với những bạn trẻ chuẩn bị bước chân vào thế giới blog, và có ý định trở thành một food blogger, Tuấn Đi Đâu sẽ nhắn nhủ điều gì?

Hiện tại với sự trỗi dậy của video ngắn, trên hầu hết các nền tảng như TikTok, Facebook Reel, Youtube Shorts,... các food blogger cần chuyển mình để thích nghi với sự phát triển của công nghệ nhằm tối ưu kĩ năng sản xuất nội dung và lên xu hướng cho sản phẩm của mình, tiếp cận được với brand và người xem tiềm năng, tạo ra được thu nhập.

Ảnh: NVCC

Ngoài những kiến thức cơ bản về ẩm thực, kỹ năng về sáng tạo nội dung, theo tôi các food blogger cần gia tăng khả năng sản xuất nội dung bằng việc chuẩn bị sẵn kế hoạch nội dung cho việc quay video và chụp hình vì chi phí đầu tư cho mỗi chuyến đi khá nhiều mà các bạn cũng không có thời gian để quay lại làm.

Cám ơn Tuấn Đi Đâu về cuộc trao đổi thú vị này! Chúc bạn luôn thành công với những công việc và niềm đam mê bạn đang theo đuổi!