Học 'sang chảnh' như sinh viên Quản trị khách sạn HUTECH

Là ngành dịch vụ điển hình, Quản trị khách sạn đòi hỏi sinh viên không chỉ vững kiến thức chuyên môn mà còn có vốn trải nghiệm thực tế nhất định để mang đến sự hài lòng cho đa dạng đối tượng khách hàng.

29/06/2023 09:39

Nắm bắt yêu cầu này, sinh viên ngành Quản trị khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) - trường 'đại học Gen Z' luôn bận rộn thực hành, tăng cường trải nghiệm doanh nghiệp trong suốt quá trình học.

Cách học thực hành rất riêng của sinh viên HUTECH - thực hành tại khách sạn 5 sao

Điểm nhấn trong hành trình trải nghiệm thú vị này là sinh viên được tới những khách sạn, resort cao cấp ngay từ năm nhất như Intercontinental Asia, Marriott International, Holiday Inn & Suites Saigon Airport. Đây cũng là các đối tác quan trọng trong đào tạo ngành Quản trị khách sạn tại HUTECH.

Mới đây, sinh viên ngành Quản trị khách sạn đã có một chuyến kiến tập dài ngày đáng nhớ tại khách sạn 5 sao The Imperial Hotel (Vũng Tàu) để học tập chuyên môn.

Tại đây, các bạn được đội ngũ quản lý, chuyên viên của khách sạn đồng hành hướng dẫn cụ thể và chi tiết về công việc của từng bộ phận, quy trình nhận/đặt phòng, thủ tục check-in, check-out, cách bài trí bàn ăn, tổ chức sự kiện, quy trình đón tiếp và phục vụ, cách xếp khăn, trải giường,… cũng như các nguyên tắc chuẩn mực khi tiếp đón, tư vấn dịch vụ, phục vụ khách hàng.

Không chỉ được lắng nghe các chia sẻ và hướng dẫn, sinh viên còn có cơ hội thực hành nghiệp vụ để hiểu rõ công việc của ngành nghề mình đang theo đuổi.

Cùng với đó, sinh viên được tham quan, khám phá không gian tiếp khách, không gian nghỉ dưỡng và các tiện ích sang trọng của khách sạn như khu vực lễ tân, nhà hàng, hồ bơi, các hạng phòng, được chiêm ngưỡng đầu bếp khách sạn chế biến món ăn và thưởng thức món ngon ngay tại khách sạn.

Trong chuyến trải nghiệm thực tế lần này, sinh viên còn được tích lũy kiến thức nghề nghiệp qua buổi talkshow 'Kỹ năng phục vụ khách hàng trong môi trường đa văn hóa' và 'Kỹ năng bán hàng trong lĩnh vực kinh doanh lưu trú (Upselling, Cross-sell)'.

Đứng lớp là chuyên gia đang làm việc tại khách sạn, mang đến nhiều thông tin nghề nghiệp thực tế cho sinh viên về kỹ năng đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trong thời gian lưu trú, mang về nguồn lợi nhuận tốt cho doanh nghiệp.

Đặc biệt, tại seminar với chủ đề 'Triển vọng tích cực của ngành Khách sạn trong thời kỳ bình thường mới', sinh viên trình bày tham luận của mình trước Ban Quản lý khách sạn và nhận về những nhận xét từ chuyên gia. Buổi seminar đã mang đến những góc nhìn thú vị, tiềm năng rộng mở của ngành để các bạn sinh viên có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi chính thức tham gia vào thị trường lao động.

Được biết, trước chuyến đi này, sinh viên Quản trị khách sạn HUTECH cũng vừa tham gia chuyến 'Hotel Tour' tại hai khách sạn 5 sao là Rex Sài Gòn và Grand Sài Gòn, học hỏi nhiều kỹ năng nghiệp vụ cần thiết từ những chuyên viên làm việc tại khách sạn. Những chuyến đi thực tế như vậy diễn ra liên tục trong suốt quá trình học của sinh viên.

Nhóm ngành dịch vụ Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn đang phát triển với tốc độ mạnh mẽ. Những chuyến tham quan, thực tập thực tế chính là bước đệm quan trọng để sinh viên Quản trị khách sạn HUTECH tích lũy năng lực làm việc và tác phong chuyên nghiệp, tự tin bước vào môi trường thực tiễn với yêu cầu khắt khe và đón đầu cơ hội nghề nghiệp đa dạng.