5 sai lầm khi ăn rau củ khiến việc giảm cân bị phản tác dụng

Ăn rau củ cũng có thể khiến bạn tăng cân nếu thực hiện sai cách.

20/09/2023 22:35

Chọn các loại rau chứa quá nhiều đường, tinh bột

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Các loại rau quả thường chứa từ 65%-95% là nước, các thành phần còn lại là cellulose, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần hạn chế ăn các loại rau chứa nhiều tinh bột, đường như khoai lang, khoai tây, cà rốt, ngô, bí đỏ... Thay vào đó, hãy chọn những loại rau chứa nhiều nước như dưa chuột, xà lách, củ sen, bí đao, cà tím…

Chỉ ăn mỗi rau

Để giảm cân nhanh và hiệu quả, nhiều người không ăn thịt mà chỉ ăn rau. Tuy nhiên, có thể bạn không biết rằng chỉ ăn rau khiến cơ thể thiếu chất đạm, một số nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, vitamin B12…cùng nhiều chất khác. Thiếu dinh dưỡng khiến bạn giảm cân nhanh chóng nhưng đây là cách không lành mạnh. Bạn sẽ thường xuyên bị mệt mỏi, choáng váng, thậm chí mắc bệnh. Vì vậy, dù muốn giảm cân đến mức nào, bạn vẫn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Chế biến rau củ sai cách

Cách chế biến rau củ đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn giảm cân. Nếu bạn thường xuyên ăn các món rau tẩm bột chiên, rau củ xào ngập trong dầu mỡ thì việc giảm cân gần như là không thể.

Tốt nhất hãy dùng rau luộc, hấp hoặc nấu canh thanh đạm. Như vậy sẽ giúp hạn chế nguy cơ tăng cân.

Ăn salad rau nhưng cho quá nhiều sốt

Salad là một cách chế biến rau lành mạnh, được nhiều người áp dụng trong quá trình ăn kiêng. Tuy nhiên, nó có thể phản tác dụng nếu bạn sử dụng quá nhiều các loại sốt làm từ kem tươi, sốt mayonnaise, phô mai…

Để có một bữa ăn ngon miệng mà không làm tăng cân, hãy trộn salad với dầu olive, giấm và một chút gia vị.

Sinh tố rau củ quả không nguyên chất

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Khi uống sinh tố rau củ quả, chị em thường điểm thêm một số gia vị để thức uống trở nên ngon lành, dễ thưởng thức hơn, chẳng hạn như siro, đường, thậm chí là sữa đặc, kem tươi… Nghe thì rất hợp lý nhưng đây lại là cách 'rước' nhiều hơn calories và đường cho cơ thể của bạn.

Hãy dùng sinh tố rau củ quả nguyên chất và bạn không chỉ bổ sung được nhiều vitamin, chất xơ cho cơ thể mà còn tránh được nguy cơ tăng cân.