Khám phá Đài Loan: Từ bữa sáng tinh mơ đến chợ đêm không ngủ

Với du khách Việt, Đài Loan không chỉ gần gũi về địa lý mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú. Từ những quán ăn sáng giản dị đến các khu chợ đêm sôi động, mỗi góc phố đều phản chiếu nhịp sống đầy sức sống qua văn hóa ẩm thực đặc trưng.

24/02/2026 10:00

Mì Bò Hầm: Tinh hoa trong từng thìa nước súp

Nhắc đến 'linh hồn' của ẩm thực xứ Đài, không thể bỏ qua món mì bò hầm. Với nước dùng đậm đà, sợi mì dai ngon cùng những miếng thịt bò được hầm mềm tan, món ăn kinh điển này không chỉ chiếm trọn tình cảm của người dân địa phương mà còn được xem là trải nghiệm 'nhất định phải thử' đối với du khách quốc tế. Một bát mì đơn giản nhưng gói gọn trong đó sự tỉ mỉ về hương vị và tinh hoa chế biến cầu kỳ.

Nguồn ảnh: Cục Du lịch Đài Loan

Gua Bao: Chiếc 'Hamburger' đẫm vị truyền thống

Ẩm thực đường phố tại đây cũng quyến rũ không kém với món Gua bao, thường được ví von là 'Hamburger kiểu Đài'. Lớp vỏ bánh bao hấp trắng ngần, mềm xốp ôm lấy phần nhân thịt kho đậm vị, dưa cải chua và bột đậu phộng thơm lừng. Thường xuất hiện tại các khu chợ đêm hay những con phố cổ, Gua bao mang đến hương vị ấm áp và sự thân thuộc của ẩm thực đời sống thường nhật.

Nguồn ảnh: Cục Du lịch Đài Loan

Gà Lắc Muối Chiên Giòn: 'Ngôi sao' của những đêm không ngủ

Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc các khu chợ đêm thực sự bừng tỉnh. Không gian tràn ngập mùi hương quyến rũ của món Gà lắc muối chiên giòn nóng hổi. Đây là trải nghiệm ẩm thực mang tính tương tác cao, cho phép thực khách tự do lựa chọn rau củ và các nguyên liệu ăn kèm yêu thích.

Cảm giác vừa len lỏi qua những gian hàng, vừa nhâm nhi món ăn vặt trứ danh chính là cách tuyệt vời nhất để du khách cảm nhận trọn vẹn nhịp sống về đêm đầy năng lượng của hòn đảo này.

Nguồn ảnh: Shutterstock

Kem Cuộn Kẹo Đậu Phộng: Vũ điệu ngọt ngào

Sự sáng tạo trong các món tráng miệng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc níu chân du khách. Món Kem cuộn đậu phộng - sự kết hợp độc đáo giữa lớp bánh tráng mỏng, kem tươi mát lạnh, kẹo đậu phộng bào nhuyễn và rau mùi - đã trở thành món ăn yêu thích của khách quốc tế. Không chỉ ngon miệng, vẻ ngoài bắt mắt của món ăn này còn khiến nó trở thành tâm điểm trên các trang mạng xã hội.

Nguồn ảnh: Mika’s Food Travel Journal

Đá Bào: 'Cứu tinh' giải nhiệt ngày hè

Ẩm thực đường phố Đài Loan còn đặc biệt nổi tiếng với các món đá bào giải nhiệt trứ danh. Thưởng thức một tô đá bào mát lạnh với sự kết hợp phong phú từ trái cây tươi mọng đến các loại topping truyền thống như đậu đỏ, khoai dẻo hay thạch thảo mộc không chỉ mang lại sự thư thái tức thì, mà còn giúp bạn nạp lại năng lượng để tiếp tục hành trình du ngoạn đầy hứng khởi.

Nguồn ảnh: Hiệp hội Du lịch Đài Loan

Từ những bàn ăn sáng giản dị đến những khu chợ đêm rực rỡ ánh đèn, Đài Loan luôn rộng cửa chào đón du khách Việt đến khám phá hòn đảo qua lăng kính ẩm thực chân thực và gần gũi. Đó hứa hẹn sẽ là một hành trình ngập tràn hương vị, sự nồng hậu và những nét quyến rũ văn hóa khó quên.