Loại quả xưa 'rẻ bèo' nay đắt hơn thịt vẫn hút khách thành phố

Từ loại quả dân dã ở quê, trám đen nay trở thành đặc sản lên tới hơn 200.000 đồng/kg, được dân thành phố ưa chuộng.

01/09/2025 09:00

Trước kia, quả trám đen từng là loại nông sản quen thuộc, rẻ bèo ở các vùng quê trung du và miền núi. Nhưng nay, loại quả dân dã này đã trở thành đặc sản được nhiều người sành ăn tại Hà Nội săn tìm. Ảnh: Internet

Giá bán trám đen trên thị trường có thời điểm dao động từ 120.000 – 200.000 đồng/kg, thậm chí loại trám ngon, quả to, dày cùi còn khan hàng. Ảnh: Báo dân tộc & phát triển

Theo các tiểu thương tại chợ Long Biên, chợ Nghĩa Tân hay các cửa hàng thực phẩm sạch, cứ vào mùa thu hoạch (khoảng tháng 8 – tháng 10 hằng năm), trám đen luôn trong tình trạng 'cháy hàng'. Ảnh: Internet

Nhiều khách hàng đặt mua từ trước, nhất là loại trám muối chín tới, dùng để kho cá, nấu canh hoặc làm món trám nhồi thịt. Ảnh: Vietnamnet

Trám đen được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị bùi, béo, ngậy mà không loại quả nào có được. Ảnh: Facebook

Chị Hoàng Thảo (ở phường Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: 'Ngày xưa về quê Tuyên Quang, trám rụng đầy sân, trẻ con ăn chơi. Giờ lên Hà Nội muốn mua lại phải đặt trước, giá cao nhưng vẫn không ngại vì quá nhớ vị xưa'. Ảnh: Sasaiki

Bên cạnh quả tươi, nhiều cơ sở còn chế biến trám thành các sản phẩm như trám muối, trám kho thịt, trám nhồi cá hoặc sấy khô để bảo quản lâu dài. Ảnh: Facebook

Trám ngâm ăn cùng cơm nóng, cháo hoặc kho thịt đều ngon. Nước mắm ngâm trám có thể tận dụng kho thịt hoặc chấm rau luộc. Ảnh: Facebook

Theo Hoàng Minh (tổng hợp)/Tri thức & Cuộc sống

Link báo gốc:

Copy link

https://kienthuc.net.vn/loai-qua-xua-re-beo-nay-dat-hon-thit-van-hut-khach-thanh-pho-post1566105.html

Quay lại

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Loại quả xưa 'rẻ bèo' nay đắt hơn thịt vẫn hút khách thành phố

Từ loại quả dân dã ở quê, trám đen nay trở thành đặc sản lên tới hơn 200.000 đồng/kg, được dân thành phố ưa chuộng.

Gia Lai: Hơn 300 người dân ở biên giới được khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí

Bị phạt gần 200 triệu đồng do để học sinh ngộ độc, hiệu trưởng phải 'cầu cứu' địa phương vì không có tiền nộp phạt

Mọi bức xúc của người bệnh được theo dõi công khai, giám đốc bệnh viện tại TP HCM phải chịu trách nhiệm đến cùng

Hơn 1.200 ca tử vong vì cúm tại Mỹ, Việt Nam bước vào giai đoạn nguy cơ cao

Bắc Ninh: Phát hiện, thu giữ hơn 1 tấn mỡ lợn, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc

Liên tiếp phát hiện, thu giữ lượng lớn pháo hoa nổ dịp cận Tết ở Hưng Yên

Quảng Trị: Phát huy vai trò nòng cốt, tô thắm hình ảnh Bộ đội Cụ Hồ nơi biên giới

Camera AI vào cuộc, giao thông chuyển biến nhưng Cảnh sát giao thông vẫn phải hiện diện

Sheraton Grand Da Nang và Minh Toàn Safi Ocean tiên phong xây dựng khách sạn không thuốc lá

Bộ Y tế yêu cầu xử lý nghiêm vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì tại Lâm Đồng

'Nở rộ' mô hình du lịch nông nghiệp, sinh thái ở Khe Sanh- Quảng Trị

Mang ánh sáng tri thức đến vùng cao xứ Nghệ

Hà Nội: Tăng cường xe khách phục vụ người dân đi lại Tết Dương lịch 2026

Đường sắt thiệt hại hơn 700 tỷ đồng hạ tầng, vận tải vì bão lũ

Hoàng Sơn Peace (Ninh Bình): Không gian trong lành cho những kì nghỉ xanh

Xu hướng du lịch của du khách Việt dịp nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Dự báo thời tiết ngày 17/12: Hà Nội có mưa rải rác, trời rét

Phấn đấu đến năm 2030 hoàn thành, đưa cơ sở 2 Đại học Bách khoa Hà Nội tại Hưng Yên vào hoạt động

Về Hội An, tham gia lễ hội xuống đồng ngày đầu năm mới

Gia Lai: Đường tiền tỷ vừa sửa đã hỏng, nguyên Giám đốc Ban quản lý dự án bị tố 'rút ruột' công trình