Từng đắt hơn tôm hùm, giá bọ biển giờ thế nào?

Nếu như trước kia bọ biển giá tới gần 3 triệu đồng/kg thì nay nhờ số lượng bán nhiều, loại hải sản này giá chỉ còn vài trăm nghìn đồng/kg.

10/04/2024 20:00

Bọ biển là đặc sản đắt đỏ, xuất hiện nhiều tại vùng biển thuộc khu vực các tỉnh như Bình Định, Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Ngãi... Ảnh: Facebook

Trước đây, bọ biển được coi là loại hải sản “nhà giàu” vì có thời điểm giá lên tới 2,1-2,8 triệu đồng/kg. Ảnh: Facebook

Với những con bọ biển trọng lượng lớn, trên dưới 2kg, giá lên tới 5-6 triệu đồng. Do đó, không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức. Ảnh: Hùng Ốc

Bọ biển đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người lùng mua vì chúng sống dưới đáy biển sâu, đánh bắt hoàn toàn ngoài tự nhiên. Ngư dân cũng phải dùng thiết bị chuyên dụng để đánh bắt. Ảnh: Facebook

Bọ biển có ngoại hình xấu xí khiến nhiều thực khách rùng mình, dè chừng không dám thưởng thức. Ảnh: Facebook

Tuy nhiên, hương vị của bọ biển được giới sành ăn nhận xét ngon hơn cả tôm hùm. Thịt ngậy như bơ, thơm, ngọt thanh, mềm, ngon hơn tôm hùm. Ảnh: Facebook

Thời gian gần đây, bọ biển bất ngờ được rao bán khắp trên các chợ online với giá chỉ từ 500.000 - 890.000 đồng/kg với loại đang bơi và chỉ từ 160.000 - 250.000 đồng/con size 6-7 lạng đối với bọ biển đông lạnh. Ảnh: Facebook

Theo các tiểu thương, mọi năm muốn bán bọ biển cũng không hàng vì rất hiếm, ngư dân đánh bắt được bao nhiêu xuất khẩu hết bấy nhiêu. Ảnh: Facebook

Nhưng năm nay số lượng bán ra thị trường nhiều nên giá rẻ. Ảnh: Facebook

Bọ biển có thể chế biến thành nhiều món nhưng đơn giản nhất là nướng trên than hồng. Khi thịt chín, dậy mùi thơm, đầu bếp sẽ dùng dao rạch bụng bọ biển ra và bày lên đĩa. Ảnh: Facebook