Vua đầu bếp tập 3: Cảm phục đam mê nấu nướng của thí sinh giúp việc

13 năm làm nghề giúp việc cũng là ngần ấy năm thí sinh Ngọc Ái nuôi dưỡng niềm đam mê với ẩm thực, đồng thời học hỏi kinh nghiệm chế biến các món ăn nước ngoài thông qua những người chủ của mình.

03/08/2014 09:08

Masterchef - Vua đầu bếp tập 3 đã chính thức lên sóng tối ngày 2/8 với nhiều diễn biến thú vị và hấp dẫn. Trong tập này, chương trình tiếp tục đi tìm những gương mặt đầu bếp không chuyên tiềm năng tại phía Bắc để trao những chiếc tạp dề trắng, những tấm vé thông hành để bước vào vòng tiếp theo.

Vua đầu bếp tập 3 Cảm phục đam mê nấu nướng của thí sinh giúp việc

Bộ tứ quyền lực của Vua đầu bếp năm nay

Một trong những thí sinh ghi dấu ấn đậm nét trong tập phát sóng này là Ngọc Ái, 42 tuổi, đang làm nghề giúp việc cho các gia đình nước ngoài sống tại Hà Nội. Trở thành người giúp việc ban đầu vì mục đích mưu sinh sau thất bại kinh doanh của gia đình, thế nhưng, chính công việc này lại giúp chị Ngọc Ái tiếp cận được với nhiều nền văn hoá và ẩm thực khác nhau và thổi bùng niềm đam mê nấu nướng của bản thân.

Sau 13 năm giúp việc cho người nước ngoài, giờ đây, chị Ngọc Ái đã tự tin bước ra căn bếp làm việc mỗi ngày để tham gia chương trình Vua đầu bếp với khát khao một lần được kiểm nghiệm những gì đã được học và trau dồi trong suốt thời gian qua.

Thí sinh Ngọc Ái

Chị Ngọc Ái chia sẻ: “Mọi nguyên liệu đều cần được tôn trọng, ngay cả khi đó là nguyên liệu bình dị nhất hay cao cấp nhất. Bằng sự đam mê và khả năng sáng tạo, tôi sẽ mang đến những giá trị mới cho những món ăn mình nấu.”

Dự thi với món Củ cải hấp sò điệp, chị Ngọc Ái đã làm ban giám khảo ấn tượng bởi tài năng nấu ăn cùng những hiểu biết sâu sắc của mình liên quan đến ẩm thực. Mặc dù giám khảo Tuấn Hải không đánh giá cao về màu sắc của nước sốt nhưng xét tổng thể, món ăn của chị đã nhận được nhiều lời khen của Ban giám khảo.

Sự tỉ mỉ và chăm chút trong món Củ cải hấp sò điệp còn được chị Ngọc Ái thể hiện qua việc sử dụng nước mắm vô cùng cẩn thận để tạo nên mùi vị đặc trưng riêng của ẩm thực Việt Nam

Giám khảo Luke Nguyễn cho rằng: “Em thấy món của chị mùi vị rất tinh tế, bổ dưỡng và sạch sẽ. Em ăn vào thấy khỏe”, còn giám khảo Kim Oanh lại đánh giá cao thao tác chế biến tinh xảo mà chị Ngọc Ái thể hiện trong món ăn lạ miệng của mình. Sự trân trọng từng nguyên liệu, sự cẩn thận trong việc chế biến món ăn đã giúp cô giúp việc tài năng nhận được chiếc tạp dề trắng từ ban giám khảo.

Thí sinh Ngọc Ái - Món Củ cải hấp sò điệp

4 chiếc tạp dề còn lại được trao cho các thí sinh Thanh Ngân với món Cuốn mùa hè đầy sáng tạo và tinh tế; Minh Nhật với món Chân gà nhồi tinh xảo khi cho thịt sốt rượu vang nhồi trong chân gà một cách khéo léo và tinh tế; Quốc Thịnh món Cá ngừ hoành thánh sốt chanh dây và Xuân Huy với món Vịt áp chảo sốt cam.

Với cô Thanh Ngân, chiếc tạp dề chính là món quà mà cô dành cho những người thân yêu trong gia đình của mình, “đó là chồng, các con và các cháu. Mọi người đã rất ủng hộ tôi đi thi.”

Những món ăn do chính Minh Nhật làm đều học từ trên Internet. Chiếc tạp dề trắng sẽ là món quà tuyệt vời và thành công ban đầu dành cho những quyết tâm cùng hoài bão mạnh mẽ ở cô gái trẻ này.

Đạt được độ cân bằng khi kết hợp gia vị và nguyên liệu, Quốc Thịnh đã chiến thắng trước Tùng Lâm và nhận được tạp dề trắng đi tiếp vào vòng trong.

Trải qua “hiệp phụ” để tìm chủ nhân thật sự cho chiếc tạp dề trắng, Xuân Huy đã được Lê Anh nhường quyền đi tiếp. Khép lại giấc mơ Vua đầu bếp của Lê Anh, ban giám khảo đã đồng ý cho chàng quản lí nhà hàng Xuân Huy một cơ hội bước tiếp vào vòng trong sau những nỗ lực không ngừng nghỉ cùng đam mê ẩm thực đáng quý của anh.

Hành trình đến với Vua đầu bếp ở vòng Chinh phục giám khảo tại khu vực miền Bắc và vòng Vượt qua thử thách đầy gay go sẽ tiếp tục được gửi đến khán giả trong Tập 4 vào lúc 20h00 Thứ Bảy, ngày 9/8/2014 trên kênh VTV3 - Đài truyền hình Việt Nam.

Ảnh: Ân Nguyễn