Cận cảnh quy trình thuộc da đà điểu - cá sấu ở nhà máy lớn nhất Việt Nam

Với quy mô hơn 50.000 tấm da thuộc đà điểu, cá sấu mỗi năm, nhà máy thuộc da của Công ty Kinh doanh Đà điểu – Cá sấu Khatoco ở Khánh Hòa được đánh giá lớn nhất Việt Nam

31/05/2024 12:33

Theo Sở Công Thương tỉnh Khánh Hòa, Công ty Kinh doanh Đà điểu, Cá sấu Khatoco (thuộc Tổng công ty Khánh Việt - Khatoco) là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi và phát triển Đà điểu - Cá sấu tại Việt Nam.

Theo đó, Khatoco đã và đang xây dựng hoàn thiện ngành kinh doanh Đà điểu - Cá sấu trên quy mô lớn, từ khâu nhân giống, chăn nuôi đến chế biến, sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Trong đó bao gồm hệ thống các trang trại chăn nuôi Cá sấu, Đà điểu; nhà máy chế biến thức ăn; vùng nuôi thương phẩm; nhà máy chế biến thịt; nhà máy thuộc da cao cấp; xí nghiệp may da…

Để tìm hiểu quy trình thuộc da Đà điểu và Cá sấu đặc biệt này, chúng tôi đã liên hệ với lãnh đạo nhà máy thuộc da đóng tại cụm công nghiệp Ninh Ích (thôn Tân Phú, xã Ninh Ích, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) .

May quay Phu Lông dùng để xử lý da Đà điểu, Cá sấu muối hay còn gọi là da tươi

Tấm da sau khi được xử lý gọi là da trắng

Da Đà điểu sau khi được lấy ra được làm sạch

Da trắng sẽ đưa vào máy nhuộm và tiếp tục qua bước tiếp theo là phơi khô

Da trắng tiếp tục được phơi khô

Tấm da sẽ được căng ra để làm thẳng

Theo anh Đoàn Quốc Thành, phụ trách xưởng kỹ thuật thuộc da, các hóa chất nhuộm được nhập khẩu để bảo đảm chất lượng chống bay màu. Anh Thành cho biết vì nắm rõ quy trình từ nuôi đà điểu đến sản xuất thuộc da nên nhà máy luôn có được nguồn nguyên liệu đà điểu tốt nhất từ Trại chăn nuôi đà điểu Khatoco ở Ninh Hòa và Quảng Nam đúng tiêu chuẩn, đúng kích thước và ít bị lỗi.

Một tấm da Đà điểu sau khi được nhuộm xong

Da đà điểu tiếp tục chỉnh màu bằng đèn trắng cao áp

Những tấm da Đà điểu, Cá sấu nhiều sắc màu

Công đoạn đánh bóng làm sạch da

Theo ông Bùi Việt Đức, Công ty Kinh doanh Đà Điểu - Cá Sấu Khatoco, sản phẩm da Đà điểu và Cá sấu được chứng nhận ISO 14001:2015 về Hệ thống quản lý môi trường của QMS Certification Services và chứng nhận ISO 9001:2015 Hệ thống quản lý chất lượng QMS Certification Services.

Chất lượng da là điểm mạnh của da thuộc Khatoco trong suốt quá trình nhiều năm qua. Các công ty đối tác trong và ngoài nước luôn yêu cầu họ ưu tiên sử dụng sản phẩm da thuộc Khatoco vì đáp ứng được chất lượng và tiểu chuẩn quốc tế.

Da được tập kết và phân loại đánh giá trước khi đưa vào kho đánh số

Anh Đoàn Quốc Thành, phụ trách xưởng kỹ thuật thuộc da, cho biết da được chia làm 5 loại dựa vào tiêu chí đúng kích thước, không bị sẹo. Da Đà điểu giá trị nhất ở vùng lưng, vùng này được chia làm 4 phần nếu cả 4 phần đẹp, đều sẽ được phân loại 1

Sản phẩm da cá sấu cũng tương tự

Theo ông Bùi Việt Đức, năng lực sản xuất của nhà máy đạt đến 50.000 tấm/năm, gồm da chân 2 loại là 20.000 tấm, da Đà điểu là 20.000 tấm và da Cá sấu là 10.000 tấm.

Thị trường kinh doanh da thuộc hiện nay xuất khẩu là chính với khoảng 30.000 tấm được xuất đi Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Ytalia, Nam Phi…

Thị trường trong nước với các công ty vốn đầu tư nước ngoài lớn như Công ty Hanuline - Trang Nguyễn ViNa - Juno collection - JY collection - Ecru Vina...

Về sản xuất, chị Huỳnh Thị Ngọc Trinh, phụ trách xưởng may da, cho biết việc sản xuất sản phẩm đều làm bằng tay 'handmade'. Hiện nay, các sản phẩm handmade đã có mặt tại Hà Nội, TP HCM, Gia Lai... và được kinh doanh trực tuyến.