Lạ lùng: Dâu vị dứa, xoài vị dừa, dưa hấu chua như chanh

Bạn đã từng thưởng thức loại dâu có vị dứa, dứa và xoài có vị dừa, dưa hấu có vị chua như chanh?

03/08/2014 12:00

Dưa hấu có mùi vị chanh

Loại dưa hấu này có tên khoa học là Melothria scabra, còn được gọi là dưa chuột chua Mexico vì hình dạng và mùi vị đặc biệt của nó.

Dưa hấu đặc biệt này có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ có kích thước nhỏ như quả nho, có hình ovan. Vỏ của nó giống như vỏ dưa hấu có màu xanh sọc trắng. Khi bổ đôi quả dưa này ra ta thấy ruột giống dưa chuột và ăn có vị chua như chanh.

Loại cây này được trồng thuần hóa và trở thành đặc sản tại các nước châu Âu.

Dứa có vị dừa

Quả dứa có mùi vị đặc biệt này có tên là AusFestival, là công trình nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Australia.

Theo ông Garth Sanewski, một chuyên gia của Cơ quan Nông nghiệp bang Queensland, Australia cho biết, dứa AusFestival là sản phẩm sáng tạo trong suốt 10 năm qua của ông và các đồng nghiệp.

Loại dứa này được cho là nồng độ axit thấp hơn so với các loại dứa khác, có nhiều nước hơn, ngọt hơn và đặc biệt là khi ăn nó sẽ có mùi vị của dừa.

"Dứa AusFestival có vị của dừa. Bạn sẽ không thể tìm thấy vị tương tự trong mọi loại dứa khác ở Australia", Sanewski phát biểu.

Dâu có vị dứa

Loại dâu này có tên là Pineberry, bắt đầu xuất hiện từ giữa thế kỷ XVIII ở châu Âu trong quá trình lai giống các loại dâu dại ở Bắc và Nam Mỹ.

Dâu Pineberry có hình thù giống dâu tây màu đỏ thông thường nhưng có kích cỡ nhỏ hơn, có màu trắng và điểm mắt đỏ.

Sở dĩ loại dâu này có tên như vậy là do nó có mùi dứa rất mạnh, người ta gọi kết hợp hai cái tên quả dâu - strawberry và quả dứa – pineapple thành Pineberry.

Những quả dâu tây trắng lấm tấm hạt đỏ này có nguồn gốc sinh học từ loại dâu dại Fragaria Ananassa. Được trồng trong nhà kính, dâu tây trắng ban đầu có màu xanh, khi chín thì phai bớt màu xanh và dần chuyển sắc trắng.

Xoài có mùi vị dừa

Quả xoài có vị dừa đầu tiên đã được lai tạo thành công bởi một nông dân tại vùng Berry Springs, phía Nam Darwin.

Ông Leo Skliros cho biết, ông đã phải mất 3-4 năm để phát triển được loại xoài này. Nó là sự lại tạo của hai giống xoài Irwin - loại xoài có trái dài màu đỏ với giống xoài Kensington Pride – loại xoài quả to và hương vị đậm đà.

Ông Leo Skliros dự định sẽ đặt tên giống xoài mới này là “malibu”, theo tên một loại rượu rum có hương vị dừa.

Theo ông Skliros, cần 2-3 năm nữa ông mới có thể tung loại xoài mới “malibu” ra thị trường với quy mô thương mại.

TIN LIÊN QUAN