Đậu nành - hạt 'vàng' trong làng hạt: Lựa chọn dinh dưỡng bền vững cho tương lai

Chính nhờ mang giá trị cốt lõi về dinh dưỡng và môi trường cũng như tính linh hoạt trong chế biến đã giúp đậu nành tồn tại, thích nghi mạnh mẽ qua từng giai đoạn phát triển của xã hội.

06/08/2025 08:00

Quen thuộc với nhiều thế hệ gia đình Việt, đậu nành vẫn luôn là lựa chọn lý tưởng giúp nâng đỡ sức khỏe mọi người

Tốt cả trăm phần, đậu nành xứng danh hạt 'vàng' trong làng hạt

Giữa muôn vàn trào lưu và xu hướng mang tính nhất thời, đậu nành vẫn là lựa chọn dinh dưỡng bền vững cho tương lại được người tiêu dùng tin tưởng. Đó là nhờ nguồn đạm tốt với 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Bên cạnh đạm tốt, đậu nành cũng ghi điểm với hàm lượng chất xơ dồi dào. Được biết, trong 100g đậu nành già trước khi nấu có khoảng 20% chất xơ không hòa tan và 10% chất xơ hòa tan (United Soybean Board). Đây là dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hoá, giúp nhuận tràng và hỗ trợ sức khoẻ đường ruột. Ngoài ra, chất xơ còn có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và cholesterol, hỗ trợ duy trì vóc dáng và làm đẹp da. Chưa hết, khoảng 80% chất béo trong đậu nành là chất béo không bão hòa, bao gồm các acid béo Omega 3,6,9 – đây là những thành phần quan trọng cung cấp năng lượng cho cơ thể và đặc biệt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch. Đậu nành còn được chứng mình rất giàu isoflavone và canxi, giúp hỗ trợ nội tiết, chống lão hóa và tăng cường sự cứng cáp cho cơ bắp.

Danh xưng hạt 'vàng' làng hạt là sự công nhận xứng đáng cho giá trị dinh dưỡng vượt trội của đậu nành

Lựa chọn dinh dưỡng bền vững cho tương lai

Không chỉ nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao, đậu nành còn được xem là 'người bạn xanh' của nền nông nghiệp bền vững. Cây họ đậu này có khả năng cố định đạm tự nhiên, giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất, giảm phụ thuộc vào phân bón hóa học, đồng thời góp phần tăng năng suất các loại cây trồng luân canh.

Khác với nhiều thực phẩm chỉ mang tính nhất thời theo trào lưu, đậu nành là thực phẩm đã đồng hành cùng con người suốt hàng nghìn năm lịch sử. Không chỉ xuất hiện trong món ăn truyền thống, đậu nành ngày nay còn được ứng dụng vào nhiều dòng thực phẩm hiện đại như sữa đậu nành, sữa chua đậu nành, kem từ đậu nành, thịt chay và đồ ăn vặt lành mạnh.

Sở hữu tính linh hoạt cùng giá trị cao về dinh dưỡng và môi trường, đậu nành ngày càng vươn xa, trở thành lựa chọn lâu dài cho một tương lai khỏe mạnh, cân bằng

Có thể thấy, không 'lên ngôi rồi thoái trào', đậu nành vẫn bền bỉ giữ vững vị thế của mình trong ngành thực phẩm toàn cầu. Chính tính linh hoạt trong chế biến cùng giá trị cốt lõi về dinh dưỡng và môi trường đã giúp đậu nành tồn tại và thích nghi mạnh mẽ qua từng giai đoạn phát triển của xã hội.

Fami: Khai thác trăm phần tốt từ hạt 'vàng' trong làng hạt, vì sức khỏe người Việt

Chắt lọc trăm phần tinh túy từ hạt 'vàng', tất cả sản phẩm của Fami đều được làm từ 100% hạt đậu nành tự nhiên, chọn lọc, không biến đổi gen, kết hợp cùng công nghệ nghiền nguyên hạt để mang đến vị tươi ngon, mát lành cho người tiêu dùng. Fami mang đến đa dạng lựa chọn, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của nhiều nhóm khách hàng với nhiều lợi ích đáng kể như: Fami Nguyên chất ngon khỏe trăm phần; Fami Canxi thêm Canxi từ tảo biển giúp cứng cáp trăm phần; Fami Greensoy khỏe đẹp trăm phần, Fami Go với sự kết hợp từ đậu nành và các loại hạt mang dinh dưỡng cân bằng để khởi đầu ngày mới.

Với bộ sản phẩm đa dạng, Fami tự hào là bạn đồng hành lý tưởng cùng hàng triệu gia đình trên hành trình sống khỏe mỗi ngày.

Với danh mục sản phẩm đa dạng, không ngừng sáng tạo và cải tiến, Fami đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao và khắt khe của người tiêu dùng hiện đại – từ những lựa chọn truyền thống đến các dòng sản phẩm phù hợp với xu hướng sống khỏe lành, bền vững trong tương lai.

Đậu nành thôi, mà được các nhà khoa học tin tưởng gọi là hạt 'vàng' trong làng hạt, là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và độ phổ biến rộng khắp. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Để khám phá thêm nhiều lợi ích của loại hạt 'vàng' này, truy cập: https://www.facebook.com/vinasoycorp.