Cơm tấm Việt Nam vào top 3 món từ gạo ngon nhất thế giới

Mới đây, trang tin ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023.

27/05/2023 06:05

Trong đó, hai món Việt Nam có mặt trong danh sách là cơm tấm ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.

Taste Atlas mô tả cơm tấm là món ăn bình dân bởi nguyên liệu chính là tấm, một loại gạo vỡ trong quá trình sản xuất gạo. Đây là món ăn thực khách có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại các tỉnh thành miền Tây Nam Bộ.

Cơm tấm được ăn kèm với nhiều món như trứng chiên, bì, sườn heo nướng, dưa chuột. Không thể thiếu là lớp mỡ hành để tăng hương vị cho món ăn và nước mắm - linh hồn của cơm tấm Việt.

Trước đó, trong một bài báo CNN đã nhận xét cơm tấm là món ăn đường phố bình dân hấp dẫn.

Vào năm 2012, cơm tấm cũng nằm trong danh sách 'thức ăn mang giá trị ẩm thực của khu vực' do Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận.

Cơm tấm xếp thứ 3 trong trong top 100 món ăn ngon nhất thế giới. Ảnh: Taste Atlas

Cũng nằm trong danh sách này có bánh chưng truyền thống của Việt Nam. Nguyên liệu gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn sẽ gói bởi lá dong trong khuôn gỗ. Sau đó bánh sẽ được cho vào một nồi lớn nấu bằng củi, thường sẽ được luộc từ 8 đến 12 tiếng và phải thường xuyên đổ thêm nước. Khi chín bánh sẽ mềm, dẻo ăn kèm với củ kiệu, dưa món.

Bánh chưng cũng được công nhận Kỷ lục Guinness dịp Tết Nguyên đán năm 2002 với chiếc bánh nặng 1,4 tấn do 50 nghệ nhân làng Ước Lễ thực hiện.

Bánh chưng là món truyền thống của người Việt. Ảnh: Taste Atlas

Ngoài ra, trong danh sách còn có những món làm từ gạo ngon nhất thế giới như risotto ai funghi porcini (Ý), sushi (Nhật Bản), khao phat (Thái Lan), nasi uduk (Indonesia), dolma (Thổ Nhĩ Kỳ)...