Loại rau quen thuộc với người Việt, được công nhận là thực phẩm lành mạnh nhất thế giới
Trong danh sách 41 loại rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất theo đánh giá của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, cải xoong, một loại rau quen thuộc với người Việt, đứng đầu bảng với điểm tuyệt đối 100.
27/11/2023 21:09

Cải xoong được CDC Mỹ công nhận là thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Ảnh; int
Mới đây, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đưa ra bảng đánh giá về những loại rau và trái cây giàu dinh dưỡng, tốt nhất cho sức khỏe con người.
Dựa trên nồng độ vitamin và khoáng chất thiết yếu của mỗi loại rau, quả, loại rau duy nhất có điểm tuyệt đối 100 là rau cải xoong.
Hãy cùng khám phá những tác dụng tuyệt vời của rau cải xoong, khiến nó xứng đáng với danh hiệu này:
Thành phần dinh dưỡng cải xoong
Cải xoong không chỉ là loại rau phổ biến ở Việt Nam mà còn là kho tàng dinh dưỡng đặc biệt. Theo nghiên cứu của CDC Mỹ, 100g cải xoong cắt nhỏ chứa 11 calo, 2g đạm, 3g chất béo, 1g carb, 1g chất xơ, và đặc biệt là 43mg vitamin C (84% DV), 160 ug vitamin A (18% DV), 250 ug vitamin K (208% DV). Đây là một nguồn cung cấp dinh dưỡng toàn diện, giúp bổ sung nhiều chất quan trọng cho cơ thể.
Lợi ích tuyệt vời của cải xoong đối với sức khoẻ
- Tăng cường miễn dịch: vitamin C, có nhiều trong cải xoong, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn tham gia vào quá trình sản xuất collagen, hấp thụ sắt, và chống oxi hóa. Ăn cải xoong là cách đơn giản đủ để cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
- Hỗ trợ sức khoẻ xương: vitamin K, một chất dinh dưỡng ít được biết đến, đóng vai trò quan trọng trong sự chắc khỏe của xương và quá trình đông máu. Cải xoong là nguồn giàu vitamin K, giúp củng cố hệ thống xương và hỗ trợ quá trình đông máu hiệu quả.
- Ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch: các nghiên cứu đã chứng minh rằng cải xoong có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong cải xoong đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào DNA và giảm stress oxy hóa.
- Giảm cholesterol: nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất từ cải xoong giúp giảm cholesterol 'xấu' LDL và chất béo trung tính, có tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Điều này cũng được hỗ trợ bằng phân tích tổng hợp từ nhiều nghiên cứu ở người, chứng minh rằng việc ăn nhiều rau lá xanh giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
- Giảm lượng đường trong máu: bổ sung 100g cải xoong vào bữa ăn đã được chứng minh giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Điều này có ý nghĩa quan trọng đối với những người đang quan tâm đến kiểm soát đường huyết và ngăn chặn tiểu đường.
- Chống viêm: với khả năng chống oxy hóa, cải xoong không chỉ giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm mà còn có tác dụng giảm các dấu hiệu viêm. Cả viêm ngắn hạn và dài hạn đều được cải thiện khi bổ sung cải xoong vào chế độ ăn hàng ngày.
Lưu ý khi sử dụng cải xoong
Cải xoong hoàn toàn an toàn cho những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người đang sử dụng thuốc làm loãng máu cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều vitamin K như cải xoong. Đồng thời, lưu ý đến nguồn gốc và vệ sinh khi mua cải xoong vì loại rau này thường trồng dưới nước, nên có thể là nơi sinh sống của sán, đỉa, vắt. Vì thế, loại rau này cần được nấu chín, không nên ăn tái hoặc ăn sống.
Không phải ngẫu nhiên mà CDC Mỹ đã công nhận cải xoong là thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Hãy thêm cải xoong vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà loại rau này mang lại!
Link báo gốc:
Copy link
https://phapluatxahoi.kinhtedothi.vn/loai-rau-quen-thuoc-voi-nguoi-viet-duoc-cong-nhan-la-thuc-pham-lanh-manh-nhat-the-gioi-361630.html
-
1Mê mẩn nhà cấp 4 đẹp như resort của cô giáo trẻ
-
2Đu trend 'yêu nước' gái xinh TikTok Bùi Thảo Ly gây chú ý
-
3Nhan sắc thương nhớ nữ quân nhân 'khối Hoa hậu' diễu binh 30/4
-
4Thị trấn 'dát' 72.000 tấn kim cương nhưng không ai khai thác
-
5Làng chài Sơn Hải – Vẻ đẹp hoang sơ giữa biển và núi
-
6Bonsai mini bay lơ lửng giữa không trung đẹp mê mẩn
-
7Khám phá 'đôi mắt biếc' mê hoặc của Ninh Thuận
-
8Một siêu thị ở Bắc Giang bán kim chi cải thảo hết hạn
-
9'Lịm tim' với bộ ảnh 'em bé Hà Nội' cực đáng yêu
-
10Nóng nhất lúc này: Quỳnh Alee lên video chứng minh nhan sắc 'hàng real'
-
11Chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử - Thắng lợi của 'thế trận lòng dân'
-
12Nữ giảng viên giống hệt Lưu Diệc Phi gây bão khắp cõi mạng
-
13Mối nguy tiềm ẩn từ cà phê pha tạp chất
-
14Lột xác thành công, gái xinh Hàn Quốc kiếm tiền tỷ mỗi năm
-
15Quả dại xưa rụng đầy gốc nay dân phố 'tranh nhau' mua
-
16Quả dại rụng đầy gốc ở Việt Nam sang nước ngoài tiền triệu
-
17Phúc Trạch một mình tham gia và trúng gói thầu hơn 3 tỷ tại Hóc Môn
-
18Cách 'thải độc' giúp da khỏe mạnh
-
19Giá vàng hôm nay 28/04: Tăng 'phi mã'?
-
20Khám phá ngôi nhà trên cây 'không giống ai' ở Hà Nội
- Con trai 17 tuổi nghi sát hại mẹ ở Thanh Hóa khai gì?
- Ô tô, xe máy xếp hàng dài cả cây số chờ qua phà đi Cát Bà
- Tối 30-4, TP HCM cấm hơn 20 tuyến đường trung tâm
- Vụ tai nạn của con gái nghi phạm bắn người rồi tự sát: Người mẹ nói gì?
- Thông tin mới vụ phụ huynh xông vào trường đánh tới tấp cô giáo, bắt đứng dưới mưa
- Phát hiện loài vật quý hiếm lần đầu xuất hiện tại Fansipan
- Nam ca sĩ tuổi 52 tái hôn với tình trẻ
- Cận cảnh 12 khối diễu hành tại Đại lễ 30-4
- Bắt 13 thanh niên chuyên 'hack' Facebook để bán kiếm lời hơn 22 tỷ đồng
- Djokovic rút lui khỏi Rome Masters sau chuỗi phong độ tệ hại
- Hỗ trợ bé trai 5 tuổi đạp xe đi lạc về với gia đình
- Bộ VH-TT-DL yêu cầu rà soát gỡ bỏ quảng cáo 'sữa giả'
- Công an theo dõi mạng xã hội, hoá trang khi tuần tra để chặn đua xe
- Đại lễ 30-4: Những khoảnh khắc xúc động
- Bắt người con trai nghi sát hại mẹ đẻ
- Hàng nghìn du khách về thăm quê Bác trong ngày thống nhất non sông
- 2 hành động 'đốn tim' trong Đại lễ vừa diễn ra
- Tử vi 12 cung hoàng đạo 1/5/2025: Nhân Mã chớ tham lam
- Mục sở thị chú chim bồ câu hơn 40 tỷ có vệ sĩ riêng
- Long An: Công ty Ngân Hồng Phát thi công cầu kênh T8 số 3
- Bí thư Tỉnh ủy Bình Định: Trụ sở xã mới phải gần dân nhất, chứ không phải to nhất!
- Hương Giang - Phú Cường hòa vào không khí đại lễ 30/4 từ xa
- Nam thanh niên ở Quảng Nam cướp giật 22 tờ vé số
- Ngỡ ngàng nhà phố mang cả thiên nhiên vào bên trong
- Park Seo Joon âm thầm tài trợ phẫu thuật khối u não cho bệnh nhân trẻ
- Những thói quen đẩy nhanh quá trình thoái hóa não
- Dàn nữ thần phòng gym với body cực cháy khiến netizen ngẩn ngơ
- Hot face sao Việt: Kaity Nguyễn chụp ảnh cùng cờ đỏ sao vàng
- Hòn đá dùng chặn cửa hàng chục năm, ai ngờ là 'báu vật' tiền tỷ
- Nam sinh đặc biệt vô cớ đâm hiệu trưởng
- Cảnh báo việc mua bán, làm giả vé Carnaval Hạ Long 2025
- Lừa đảo hơn 300 người đi lao động tại Hàn Quốc
- Nam nhân viên công ty đột nhập phòng làm việc, trộm hơn 1,3 tỉ đồng của ông chủ
- Nhiều tình tiết cần làm rõ vụ TNGT dẫn đến nổ súng ở Vĩnh Long
- Rùng mình nơi chứa hàng trăm tấn vàng nhưng không ai dám lấy
- Người phụ nữ đầu độc tình địch, hai em nhỏ chết oan
- Thời khắc lịch sử tại Dinh Độc Lập
- Barcelona - Inter Milan: Món nợ quá khứ và quyết tâm hiện tại
- Công an TP HCM triệu tập cặp đôi 'diễn sâu' trên mạng xã hội
- Nhìn lại trận thua của Arsenal: Khi PSG chơi tiki-taka tại Emirates
- Ùn tắc nghiêm trọng trên đường cao tốc Phan Thiết-Dầu Giây, TP HCM-Long Thành-Dầu Giây
- Nam thanh niên trả lại 1,47 tỷ đồng chuyển nhầm vào tài khoản
- Bắt chủ quán cafe chứa mại dâm trốn truy nã ra Thanh Hóa
- Lan Ngọc, Phương Thanh, Thúy Ngân… hạnh phúc sau diễu hành
- Giải cứu 18 cô gái bị giam lỏng trong quán karaoke
- Nghệ sĩ Việt háo hức chào mừng ngày lễ lớn của dân tộc
- Bắt quả tang đối tượng tàng trữ ma túy
- Lời khai bất ngờ của 'nghịch tử' sát hại mẹ đẻ
- Phát hiện dấu tích Thành Dền thời Đông Sơn, Đông Hán ở Hải Dương
- Phát hiện dấu tích Thành Dền thời Đông Sơn, Đông Hán ở Hải Dương