Độc đáo hàng trăm món ăn Việt sống động... từ đất sét

Bún bò Huế, hủ tiếu, phở, bánh mì hay bánh canh..., hàng trăm món ngon, hấp dẫn của 3 miền Bắc - Trung - Nam đã được làm ra, nhưng bằng đất sét.

11/01/2024 08:15

Những tác phẩm sống động khi xuất hiện trên mạng xã hội đã nhận được phản hồi tích cực và đặc biệt còn được ví như món ăn tinh thần của nhiều người Việt xa xứ.

Ổ bánh mì là một trong hàng trăm món ăn Việt được anh Nguyễn Tấn Đạt (quận 3, TP Hồ Chí Minh) mô phỏng nặn lại bằng nguyên liệu đặc biệt - đất sét. Tác phẩm đầu tay được anh Đạt thực hiện vào năm 2020. Thời điểm đó, anh Đạt là một cử nhân luật 'mắc kẹt' ở nhà do dịch bệnh COVID-19.

'Mỗi món ăn của mình làm mất 2 - 3 ngày. Thời gian để cho đất nặn khô cần 8 tiếng. Còn các loại nước dùng, nước lèo thì tốn đến 24 tiếng để khô. Mình đã tổng hợp nhiều cách khác nhau dùng sơn dầu, màu nước', anh Nguyễn Tấn Đạt, quận 3, TP Hồ Chí Minh, chia sẻ.

Trong gần 4 năm qua, bằng sự kỳ công, tìm tòi và sáng tạo, Tấn Đạt đã nặn hơn 300 món ăn Việt đầy màu sắc và sống động.

Tất cả món ăn đều được anh Đạt nặn bằng tay một cách tỉ mỉ, chú ý từng chi tiết để mỗi món ăn đúng chuẩn theo mỗi vùng miền và có hồn, như khúc cá phải làm đúng từng thớ thịt cá khi cắt ra, khi kho xong có màu sắc như thế nào.

Trong gần 4 năm qua, bằng sự kỳ công, tìm tòi và sáng tạo, Tấn Đạt đã nặn hơn 300 món ăn Việt đầy màu sắc và sống động như: thịt kho tàu, canh cá nấu bông điên điển, bún ốc...

Với niềm đam mê đó, Tấn Đạt sẽ tiếp tục sáng tạo ra các mô hình món ăn bằng đất sét, như một cách để truyền tải thông điệp về văn hóa, ẩm thực Việt đến với bạn bè trong nước và quốc tế.