Vì sao nên dùng thìa, đũa gỗ để nấu ăn?

Dẫn nhiệt chậm, không tẩm hóa chất vi khuẩn độc hại, giữ được hương vị thức ăn... là những lý do bạn nên sử dụng thìa, đũa gỗ trong quá trình chế biến nấu ăn.

17/02/2024 11:50

Không làm trầy xước dụng cụ khác

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Khi dùng các loại nồi hoặc chảo có bề mặt chống dính, thìa và đũa kim loại dễ làm trầy xước bề mặt và thức ăn sẽ dính vào đáy nhiều hơn. Do đó, thìa gỗ mềm tự nhiên sẽ giảm khả năng làm trầy xước lớp chống dính của bề mặt chảo hoặc nồi và đảm bảo việc nấu nướng được suôn sẻ và an toàn.

Thìa gỗ chắc chắn

Thìa gỗ cho bạn một tay cầm chắc chắn, giúp việc khuấy dễ dàng, hiệu quả hơn và không sợ tay cầm bị gãy. Bạn cũng có thể sử dụng thìa gỗ để cạo những thức ăn bị dính ở đáy nồi hoặc bị cháy khét một cách dễ dàng.

Thìa gỗ dẫn nhiệt chậm

Một lý do khác khiến đồ dùng bằng gỗ vượt trội hơn đồ dùng bằng kim loại là vì chúng dẫn nhiệt chậm. Nếu bạn để quên một chiếc thìa gỗ trên chảo với nhiệt độ cao ở một thời gian ngắn, tay cầm sẽ không bị nóng trong khi thìa kim loại có thể sẽ khiến tay bạn bị bỏng.

Nếu bạn sử dụng thìa nhựa thì nó sẽ bị tan chảy trong quá trình bạn khuấy thức ăn và gây hại cho cơ thể bạn qua đường ăn uống.

Giữ được hương vị của thức ăn

Vật liệu bằng gỗ là một chất không phản ứng với các hóa chất độc hại có trong thức ăn nên thức ăn sẽ không bị biến chất và gây hại cho sức khỏe của bạn. Chúng cũng không để lại mùi vị khó chịu giống như kim loại và cho bạn cảm giác ngon miệng hơn.

Góp phần bảo vệ môi trường

Nếu bạn là người có ý thức bảo vệ môi trường thì bạn nên lựa chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ. Gỗ là nguồn tài nguyên từ thiên nhiên và có thể tái tạo được.

Sử dụng sản phẩm bằng gỗ được xem là cách bảo vệ môi trường vì được làm từ các chất tái tạo, phân hủy sinh học và không độc hại.

Không thấm hóa chất và vi khuẩn độc hại

Các loại vi khuẩn và vi trùng gây hại sẽ không thể sinh sôi và phát triển trên thìa gỗ nhờ vào đặc tính diệt khuẩn tự nhiên của gỗ. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng thìa gỗ trong thời gian dài khi bảo quản đúng cách.

Không làm thay đổi nhiệt độ nấu

Một số chất liệu có thể hấp thụ nhiệt của món ăn, làm thay đổi nhiệt độ cần thiết và gây ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của món ăn. Vì thìa gỗ có thể cách nhiệt nên nhiệt độ của món ăn sẽ được bảo toàn nguyên vẹn trong quá trình chế biến.

Trang trí gian bếp đẹp hơn

Các loại thìa gỗ không những giúp thuận tiện trong việc nấu ăn mà còn giúp trang trí gian bếp thêm cổ điển và trang nhã, tăng thêm tính thẩm mỹ cho căn bếp của bạn.