Bánh mì Hội An 'Ngon Nức Tiếng' giữa lòng Hà Nội

Thời gian gần đây bánh mì Hội An – Bami Bread đã trở thành cái tên quen thuộc với những người yêu ẩm thực đường phố.

22/05/2015 15:58

Khai trương cửa hàng thứ 4, Bami Bread – 55 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội đã thu hút và nhận được sự ủng hộ của đông đảo giới trẻ Hà thành cũng như những du khách nước ngoài.

Bánh mì Hội An Ngon Nức Tiếng giữa lòng Hà Nội

Cặp đôi đình đám Linh Miu – Hữu Công.

Và các hot teen rất yêu mến, ủng hộ Bami Bread.

Về tổng thể, bánh ở đây có đôi chút điều chỉnh nguyên liệu so với những cái tên đình đám như Bánh mì Phượng hay Madam Khanh để phù hợp hơn với khẩu vị người ngoài Bắc, nhưng có 2 nguyên liệu quan trọng nhất là nước sốt rất đặc trưng và ớt Hội An thì vẫn được giữ lại trọn vẹn.

Vỏ bánh giòn thơm, nhân thịt gà nướng sả và heo quay thơm phức.

Khuôn bánh không nhỏ và dài như bánh Hội An nhưng được cái vỏ rất giòn, thơm và luôn được nướng nóng. Thịt được sử dụng là thịt gà nướng sả thơm phức và heo quay giòn thay vì thịt nguội, hấp hoặc rim như bánh Hội An truyền thống.

Hòa quyện cùng nước sốt và tương ớt đặc trưng phố Hội.

Sự khác biệt lớn nhất là về rau. Nếu như Bánh Hội An truyền thống có hành củ, ớt quả và một số loại rau cải thì thay vào đó là các loại nộm, dưa chuột và một số loại rau thơm thông dụng.

Rau thơm, dưa chuột, nộm phù hợp với khẩu vị người Bắc.

Với tiêu chí ngon và sạch, Bami Bread luôn đảm bảo từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, từ tay thợ làm bánh đến dụng cụ làm đều được chú ý một cách cẩn thận.

Vì quán chuyên về bánh mì Hội An nên thực đơn chỉ gồm 3 món chính với giá cả khá “hạt dẻ”, 20.000 đồng cho bánh Gà nướng sả và Heo quay và 25.000 đồng cho bánh Hội An đặc biệt.

Ngoài ra, cửa hàng còn có một số loại đồ uống giao động từ 10.000 – 15.000 đồng. Không chỉ giá mềm, đồ uống còn được lựa chọn kỹ và điều chỉnh vị để phù hợp khi ăn với bánh mì và giải khát trong những ngày hè oi bức này.