Thực phẩm '0 calo', 'detox' có thực sự tốt như quảng cáo?

Hãy là người tiêu dùng thông minh, lắng nghe cơ thể mình và đừng để bị cuốn theo những trào lưu 'sống khỏe' đầy ảo vọng trên mạng xã hội.

14/06/2025 20:00

Trong thời đại mà sức khỏe và vóc dáng ngày càng được quan tâm, những sản phẩm mang nhãn mác '0 calo', 'detox', 'giảm cân tự nhiên' xuất hiện tràn lan trên thị trường, thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ và dân văn phòng.

Tuy nhiên, đằng sau những lời quảng cáo hấp dẫn ấy, liệu các sản phẩm này có thực sự 'thần kỳ' như lời đồn? Hay chỉ là chiêu trò tiếp thị đánh vào tâm lý ham gầy, muốn khỏe nhanh của người tiêu dùng?

Ảnh minh họa/ Nguồn Internet

Không calo, nhưng không vô hại

Các sản phẩm '0 calo' như nước ngọt không đường, sữa chua không béo, bánh ăn kiêng… được quảng bá như lựa chọn hoàn hảo cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, con số '0 calo' không đồng nghĩa với việc không có tác động đến cơ thể.

Nhiều sản phẩm '0 calo' sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose… để thay thế đường. Các chất này tuy không chứa năng lượng nhưng lại có thể làm rối loạn vị giác và tăng cảm giác thèm ăn. Nghiên cứu còn chỉ ra, tiêu thụ lâu dài các chất tạo ngọt có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, nguy cơ tiểu đường type 2 và béo phì.

Ngoài ra, '0 calo' không có nghĩa là sản phẩm không chứa natri, phụ gia, chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp – những thành phần có thể gây ảnh hưởng tiêu cực nếu sử dụng quá mức.

'Detox' – thanh lọc hay lừa lọc?

Các loại nước uống 'detox', 'thải độc', từ nước ép rau củ, trà thảo mộc đến viên sủi detox hay gel thanh lọc cơ thể… đang trở thành xu hướng, đặc biệt trên các nền tảng mạng xã hội. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia y tế cho rằng, khái niệm 'detox' được quảng bá hiện nay đang bị hiểu sai và thổi phồng quá mức.

Cơ thể con người vốn đã có cơ chế đào thải độc tố rất hiệu quả thông qua gan, thận, phổi và da. Việc uống một loại nước hay ăn một loại thực phẩm nào đó để 'detox' cấp tốc là không cần thiết, thậm chí có thể phản tác dụng nếu thực hiện không đúng cách.

Thực tế, nhiều trường hợp người tiêu dùng áp dụng chế độ detox kéo dài, chỉ uống nước ép rau củ, không ăn tinh bột, protein – có thể dẫn đến suy nhược cơ thể, tụt huyết áp, rối loạn điện giải, mất cơ và giảm trao đổi chất.

Lạm dụng thực phẩm 'healthy', lợi bất cập hại

Trong khi bản thân các sản phẩm '0 calo', 'detox' không sai, vấn đề nằm ở chỗ, người tiêu dùng đang lạm dụng, tin tưởng mù quáng vào các lời quảng cáo thiếu căn cứ khoa học. Thay vì xem đây là một phần hỗ trợ trong chế độ ăn lành mạnh, nhiều người lại biến chúng thành giải pháp chính để 'thần tốc giảm cân' hoặc 'thanh lọc độc tố'.

Chưa kể, nhiều sản phẩm gắn mác 'detox' hoặc 'ăn kiêng' trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc, không được kiểm định chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe như tổn thương gan, thận, gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.

Cần tỉnh táo và hiểu đúng bản chất

Không có thực phẩm nào là 'thần dược'. Điều quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn cân đối, đa dạng, kết hợp với lối sống lành mạnh, vận động đều đặn và ngủ đủ giấc. Những sản phẩm '0 calo', 'detox' nếu dùng hợp lý, đúng mục đích thì có thể hỗ trợ, nhưng nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách, sẽ gây hậu quả khôn lường.

Lời khuyên dành cho người tiêu dùng

Đọc kỹ thành phần: Đừng bị đánh lừa bởi nhãn mác. Hãy xem kỹ bảng thành phần dinh dưỡng, chất tạo ngọt, chất bảo quản, hàm lượng natri…

Chọn sản phẩm có kiểm định rõ ràng: Tránh dùng hàng xách tay không nhãn phụ, không có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Không tin vào lời đồn: Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ detox hay thực đơn ăn kiêng nào.

Duy trì lối sống khoa học: Ăn uống điều độ, ngủ đủ, hạn chế thức ăn chế biến sẵn, tránh stress và luyện tập thể dục đều đặn vẫn là nền tảng vững chắc nhất để có sức khỏe tốt.

Theo Trương Hiền/Tri thức & Cuộc sống