Ẩm thực chiếm lĩnh truyền hình thực tế

Với nội dung phong phú, ý nghĩa thiết thực các chương trình ẩm thực của Hàn Quốc rất được lòng khán giả.

17/12/2024 06:18

Chương trình Europe Outside the Tent Ảnh: tvN

Các chương trình như Europe Outside the Tent của tvN đưa người xem đến những ngôi làng xa xôi của châu Âu, nơi món hầm đậu nành được chế biến trên những cánh đồng đầy hoa dại. Trong khi đó, It's Glad You Rested của MBC là câu chuyện của những người bị đắm tàu trên các hòn đảo hoang vắng, phải tự tìm nguyên liệu để chế biến món ăn.

Chương trình từng rất được yêu thích như Three Meals a Day của tvN, nơi những người nổi tiếng về vùng nông thôn, nấu những bữa ăn đơn giản bằng các nguyên liệu có tại địa phương, đã trở nên lỗi thời, ekip phải liên tục thay đổi format để giữ chân khán giả. Ngược lại, Rural Village Lee Jang Woo phát sóng trên đài MBC có sự góp mặt của nam diễn viên Lee Jang Woo đang thu hút được rất đông khán giả. Chương trình đã xây dựng lại một nhà máy bia bỏ hoang để sản xuất makgeolli (rượu gạo Hàn Quốc) và phục vụ đồ ăn nhẹ tự làm cho những người lớn tuổi ở địa phương.

Chương trình Rural Village Lee Jang Woo (Ảnh: MBC)

Xu hướng đầu bếp trở thành ngôi sao giải trí hiện đã đổi chiều. Vài năm trở lại đây, những nghệ sĩ nổi tiếng liên tục xuất hiện trong các chương trình thực tế để chia sẻ kỹ năng nấu nướng. Same Bed, Different Dreams của SBS mô tả những cặp đôi cãi vã làm lành trong bếp, trong khi Hyunmoo Kasse của ENA để người dẫn chương trình chuẩn bị các bữa ăn phù hợp với khẩu vị của khách mời khi họ tham gia vào các cuộc talkshow.

Các chương trình giáo dục cũng không bỏ qua xu hướng này. Baek Jong Won's Les Misérables của ENA kết hợp nấu ăn với các hoạt động xã hội. Chương trình dạy nấu ăn cho những người có hoàn cảnh khó khăn, giúp họ có thêm kỹ năng để kiếm sống. Các đầu bếp tham gia đều dày dạn kinh nghiệm với thâm niên hơn 10 năm làm nghề. Nhà sản xuất cũng nhấn mạnh trọng tâm của chương trình là giúp đỡ những cá nhân bị thiệt thòi để phân biệt chương trình này với các chương trình nấu ăn truyền thống khác.

Three Meals a Day đã trở nên lỗi thời phải liên tục thay đổi format để thu hút người xem (Ảnh: Knews)

Antarctica's Chef, do MBC và LG Uplus Studio X+U đồng sản xuất, dự kiến phát sóng vào tháng 4/ 2024 cũng có nội dung độc đáo. Chương trình đưa đầu bếp Baek Jung Won, Lim Soo Hyang , Suho và Chae Jong Hyeop đến Trạm nghiên cứu Bắc cực để chuẩn bị bữa ăn cho các nhà nghiên cứu với các nguyên liệu có sẵn. Ekip sản xuất vừa khởi hành tới Bắc Cực để quay phim.

Nấu ăn tiết kiệm cũng là chủ đề thu hút được sự chú ý của khán giả. Chương trình Fun Staurant của KBS đã thu hút hàng triệu người xem với 'công thức nấu ăn một chảo' vừa ít tốn kém vừa dễ chế biến. Các món ăn được hướng dẫn trong chương trình có giá cả phải chăng, chẳng hạn như món gà hầm cho cả gia đình chỉ mất 7 USD hay các món ăn hàng ngày chỉ 0,7 USD.

Nam diễn viên Ryu Soo Young sẽ cùng khán giả khám phá ý nghĩa lịch sử của các món ăn trong Extraordinary Historical Meals của tvN. Chương trình tái hiện lại các món ăn mà các nhân vật lịch sử đã ăn trong những thời khắc quan trọng. Tập đầu tiên ra mắt ngày 12/12 vừa qua đã nhận được nhiều phản hồi tích cực.