Loại cây chứa thứ được mệnh danh ‘đệ nhất tửu giữa rừng’ Việt Nam

Rượu Đoák, mệnh danh là 'đệ nhất tửu giữa rừng' Việt Nam, là loại rượu độc đáo của người dân tộc Ba Na ở xã Đắk Plinh, Gia Lai.

20/09/2024 06:40

Trong lòng núi rừng Tây Nguyên, giữa những cánh rừng bạt ngàn của xã Đắk Plinh, huyện Kông Chro, Gia Lai, có một loại rượu đặc biệt được người dân Ba Na tự hào gọi là “ Rượu Đoák”. Đây không chỉ là một loại thức uống, mà còn là biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của người dân nơi đây. (Ảnh: MIA.vn)

Rượu Đoák được lấy từ cây đoák, một loại cây đặc hữu của vùng Đông Dương, mọc nhiều trên dãy Trường Sơn. (Ảnh: Báo Quảng Bình)

Để lấy được rượu, người dân phải trèo lên ngọn cây đoák, cẩn thận cắt phần ngọn để rượu chảy ra. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm, vì chỉ những cây đoák trên 15 năm tuổi mới cho rượu ngon nhất.(Ảnh: MIA.vn)

Rượu Đoák có vị cay nồng, thơm mát, mang đậm hương vị của núi rừng. Mỗi mùa, rượu lại có hương vị đặc trưng khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa xuân, khi rượu có độ ngọt vừa phải hòa quyện với mùi thơm của phấn hoa rừng. (Ảnh: Dân Việt)

Người Ba Na xem rượu Đoák như một món quà từ mẹ thiên nhiên, không thể thiếu trong các dịp lễ hội, lễ Tết. (Ảnh: Công an Nhân dân)

Không chỉ là một loại thức uống, rượu Đoák còn mang giá trị văn hóa sâu sắc. Người Ba Na bảo vệ và chăm sóc cẩn thận những cây đoák, xem đó là biểu tượng của buôn làng. (Ảnh: KhoaHoc)

Rượu Đoák cũng góp phần không nhỏ vào kinh tế địa phương, khi ngày càng nhiều du khách tìm đến để thưởng thức và mua về làm quà. (Ảnh: Báo Dân tộc và Phát triển)

Rượu Đoák không chỉ là một loại rượu, mà còn là biểu tượng của sự gắn kết giữa con người và thiên nhiên, giữa truyền thống và hiện đại. Đó là niềm tự hào của người Ba Na, là di sản văn hóa quý báu cần được bảo tồn và phát huy. (Ảnh: Dân Việt)