'Điểm danh' những thực phẩm gây béo phì

Ngoài những yếu tố như lười vận động, tuổi tác, yếu tố di truyền, bệnh lý, một số thực phẩm cũng khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

30/03/2025 20:00

Thực phẩm giàu đường: Các loại bánh kẹo, đồ ngọt chế biến sẵn chứa hàm lượng đường cực cao, là 'kẻ thù' số một của vòng eo. Khi tiêu thụ quá nhiều, đường sẽ chuyển hóa thành chất béo dự trữ trong cơ thể, dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Đường fructose còn gây ra tình trạng kháng insulin, làm tăng mức insulin và thúc đẩy tích tụ mỡ thừa. Hạn chế đồ ngọt, kẹo bánh sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Chất béo chuyển hóa: Thức ăn nhanh như hamburger, khoai tây chiên, pizza... chứa nhiều chất béo chuyển hóa gây hại cho sức khỏe. Những thực phẩm này chứa calo rỗng và cholesterol xấu, góp phần tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ảnh minh hoạ/Internet

Thực phẩm chế biến sẵn như mì gói, mì ống, đồ ăn vặt đóng gói cũng chứa nhiều chất béo không lành mạnh và carb tinh chế, không phù hợp cho việc kiểm soát cân nặng.

Ngũ cốc tinh chế: Các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng, mì ống... đã bị loại bỏ các chất dinh dưỡng thiết yếu trong quá trình chế biến, chỉ còn lại carb đơn giản gây tăng đường huyết và tích tụ mỡ thừa.

Thay vào đó, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bánh mì nguyên cám... để giữ lại chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng lâu dài. Ngũ cốc nguyên hạt còn giúp tạo cảm giác no, giảm ăn vặt và hỗ trợ giảm cân.

Thịt đỏ: Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu...) chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đồ uống có đường và nước ngọt có gas: Đồ uống có đường (soda, trà đá, nước ép đóng hộp, nước tăng lực...) chứa nhiều đường và calo rỗng, gây tăng cân.

Hãy thay thế bằng các loại đồ uống lành mạnh hơn như nước dừa, nước chanh, trà thảo mộc, nước lọc... để giữ cơ thể đủ nước, hỗ trợ trao đổi chất và tiêu hóa.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm, thói quen ăn uống cũng giúp giảm nguy cơ tăng cân. Vì vậy, chúng ta cần giảm bớt lượng thức ăn vào cơ thể. Không nên nấu quá nhiều món ăn, hoặc nấu số lượng quá nhiều trong bữa ăn. Hạn chế các loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, chẳng hạn như cơm trắng, bánh mì, các loại dầu mỡ, bơ, các loại bánh kẹo, không nên ăn quá ngọt. Mỗi ngày, bạn nên uống từ 1,5 - 2 lít nước. Nên uống nước đun sôi hoặc nước trà xanh, hay nước ép trái cây; Ăn nhiều rau xanh; hạn chế ăn đồ chiên xào, rán. Nên ăn nhiều đồ luộc, đồ hấp; Nên chia nhỏ các bữa trong ngày để giảm cảm giác đói; Nhai chậm, nhai kỹ; Hạn chế những buổi liên hoan, tiệc tùng và những bữa ăn hàng quán... Nếu thực hiện chế độ giảm cân, bạn không nên giảm khẩu phần ăn đột ngột mà nên giảm từ từ để cơ thể dễ dàng thích nghi hơn.