Loại quả vàng óng giúp đẹp da, ngủ ngon, khỏe ruột

Không chỉ có hương vị hấp dẫn, chanh dây vàng còn là 'kho dinh dưỡng' với nhiều lợi ích cho tiêu hóa, tim mạch, làn da và hệ miễn dịch.

11/07/2025 20:15

Chanh dây vàng, còn được biết đến với tên gọi chanh leo vàng, là loại trái cây nhiệt đới đang dần được ưa chuộng tại Việt Nam. So với chanh dây tím quen thuộc, chanh dây vàng nổi bật với lớp vỏ dày màu vàng sáng bóng, ruột quả có sắc vàng cam rực rỡ, vị ngọt thanh pha chút chua dịu, rất dễ ăn và phù hợp làm nước giải khát, tráng miệng hoặc nguyên liệu chế biến món ăn.

Ảnh minh họa

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe – từ vitamin, chất xơ đến các hợp chất chống oxy hóa.

Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của chanh dây vàng đối sức khỏe

Giàu vitamin C – tăng đề kháng, làm đẹp da

Chanh dây vàng chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus, đặc biệt trong mùa dịch bệnh và thời điểm giao mùa.

Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, từ đó giúp cải thiện độ đàn hồi, làm sáng da và hạn chế lão hóa sớm. Với những ai thường xuyên bị mệt mỏi, dễ cảm cúm hoặc có làn da xỉn màu, thiếu sức sống, việc bổ sung chanh dây vàng vào chế độ ăn là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Ảnh minh họa

Hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan

Nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan và enzyme tự nhiên, chanh dây vàng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn. Đây cũng là loại quả được nhiều người lựa chọn khi muốn thanh lọc cơ thể, giải nhiệt trong mùa nóng hoặc sau những bữa ăn giàu đạm, dầu mỡ.

Ngoài ra, trong dân gian, chanh dây còn được coi là một nguyên liệu giúp làm mát gan, hỗ trợ đào thải độc tố nhẹ nhàng, nhất là khi được dùng dưới dạng nước ép không thêm đường.

Tốt cho tim mạch, giúp ngủ ngon

Trong chanh dây vàng có chứa kali – khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta-carotene và polyphenol trong ruột quả giúp giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa tế bào và bảo vệ thành mạch.

Đặc biệt, hợp chất alkaloid có trong chanh dây còn được nghiên cứu là có tác dụng an thần nhẹ, giúp làm dịu thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ – một lợi ích rất đáng chú ý với người thường xuyên mất ngủ, căng thẳng.

Ảnh minh họa

Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết

Chanh dây vàng có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc cần kiểm soát lượng đường trong máu. Uống nước chanh dây vàng không chỉ giúp giải khát, mà còn giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi sử dụng đều đặn, đúng liều lượng.

Tuy nhiên, để tận dụng được lợi ích này, cần lưu ý không thêm quá nhiều đường hoặc sữa đặc khi pha chế, tránh làm tăng lượng calo ngoài mong muốn.

Cách sử dụng và bảo quản chanh dây vàng

Chanh dây vàng có thể dùng để làm nước ép, sinh tố, pha trà, chế biến sốt chua ngọt cho món mặn, làm thạch hoặc bánh mousse. Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có vỏ mịn, cầm nặng tay, có mùi thơm nhẹ. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3–5 ngày sau khi bổ, hoặc trữ đông ruột quả để dùng dần.

Ảnh minh họa

Lưu ý khi dùng

Không nên uống quá nhiều nước chanh dây vàng khi đói, tránh gây kích ứng dạ dày.

Người có tiền sử dị ứng với họ cam quýt hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên dùng trực tiếp nước chanh dây tươi vì có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa non nớt.

Với hương vị thơm ngon cùng loạt công dụng tốt cho sức khỏe, chanh dây vàng xứng đáng có mặt thường xuyên trong căn bếp của gia đình Việt, nhất là vào mùa hè nắng nóng. Vừa giải nhiệt, vừa làm đẹp, lại tốt cho tiêu hóa và giấc ngủ – một loại trái cây 'đa nhiệm' không thể bỏ qua.

Theo Vân Giang/Tri thức & Cuộc sống