Lợi ích bất ngờ của nõn chuối, nhiều người không biết

Từ bộ phận tưởng chừng bỏ đi của cây chuối nhưng nõn chuối lại trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ngon, chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

12/03/2025 08:00

Nõn chuối thường có màu trắng, mềm và vị ngọt nhẹ. Tại Việt Nam, nõn chuối xuất hiện trong nhiều món ăn dân dã như nộm, canh chua, lẩu... Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, nõn chuối còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và tác dụng đối với sức khỏe.

Hỗ trợ điều trị thiếu máu

Nõn chuối chứa hàm lượng sắt cao, giúp tăng cường sản xuất huyết sắc tố trong máu, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu. Việc bổ sung nõn chuối vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt do thiếu máu gây ra.

Ảnh minh họa.

Kiểm soát đường huyết và hỗ trợ người tiểu đường

Nõn chuối có khả năng kiểm soát đường huyết, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Việc bổ sung nõn chuối vào chế độ ăn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ biến chứng.

Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng

Với hàm lượng chất xơ cao, nõn chuối giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng.

Thải độc cơ thể và ngăn ngừa sỏi thận

Nước ép nõn chuối có tác dụng thanh lọc gan, thận, đồng thời ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Việc tiêu thụ nõn chuối thường xuyên có thể giúp duy trì chức năng thận khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thận.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Vì giàu chất xơ, nõn chuối giúp nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón và tăng cường số lượng lợi khuẩn đường ruột. Bổ sung nõn chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.

Ảnh minh họa.

Nõn chuối trong ẩm thực Việt Nam

Ở Việt Nam, nõn chuối không chỉ phổ biến trong các bữa ăn mà còn được sử dụng trong y học dân gian để trị đau dạ dày, giải nhiệt và cầm máu. Một trong những món ăn ngon nhất là nộm nõn chuối chua ngọt, vừa dễ làm lại bổ dưỡng.