Mật ong ngâm cùng thứ này chính là "công thức bí mật của tuổi thọ", người Nhật dùng suốt hàng trăm năm

Từ thời Edo (1603-1868), người Nhật đã có thói quen sử dụng mật ong ngâm củ cải trắng để giảm ho, tiêu đờm, ngăn gió lạnh và làm đẹp da.

10/11/2023 11:13

Mật ong ngâm cùng thứ này chính là 'công thức bí mật của tuổi thọ'

Nhật Bản là một quốc gia cực kỳ chú trọng đến dinh dưỡng và thói quen ăn uống. Họ áp dụng quy tắc ăn đa dạng thực phẩm, không ăn quá no. Ngoài ra, người Nhật còn có thói quen 'Shun no mono' nghĩa là mùa nào thức nấy.

Họ thường ưu tiên thực phẩm đúng mùa, chẳng hạn như mùa đông chắc chắn người dân nước này sẽ ăn củ cải trắng. Người Nhật thường làm củ cải trắng muối, hoặc cắt ra cho vào súp, salad, cà ri, cơm. Củ cải trắng cũng được người dân nước này được nạo ra ăn kèm với cá sống.

Đặc biệt, từ thời Edo (1603-1868), người Nhật đã có thói quen sử dụng mật ong ngâm củ cải trắng để giảm ho, tiêu đờm, ngăn gió lạnh và làm đẹp da. Củ cải trắng rất giàu isothiocyanates nên có vị hơi cay, chất này có thể kích hoạt bạch cầu và làm giảm sự sinh sôi của vi khuẩn.

Sự kết hợp giữa mật ong và củ cải có thể được coi là một sự kết hợp hiệu quả, thứ nhất có thể giảm ho, làm ẩm phổi, giảm đau họng. Thứ hai có thể điều hòa khí, giảm đờm.

Đối với người có chức năng phổi suy yếu, thường xuyên khó thở, khô họng, khô miệng, toàn thân mệt mỏi, uống nước củ cải trắng và mật ong ngày 3 lần, thường là 2 đến 3 ngày liền sẽ thấy hiệu quả.

Về làm đẹp, mật ong nguyên chất có đặc tính chống vi khuẩn khiến nó trở thành một tác nhân tuyệt vời để giảm mụn, giúp chống lại các vấn đề về da như tế bào da chết, tiết dầu thừa.

Mật ong nguyên chất có đặc tính chống vi khuẩn khiến nó trở thành một tác nhân tuyệt vời để giảm mụn.

Bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc Wu Mingzhu cũng chỉ ra rằng củ cải có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, giải đờm và giảm ho, làm thông khí và lợi tiểu... Còn mật ong có tính ấm có thể phát huy tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho.

Không chỉ dừng lại ở lợi ích giảm ho, mật ong kết hợp củ cải còn được mệnh danh là 'công thức của tuổi thọ' khi chứa nhiều dinh dưỡng để chống lại bệnh ung thư. Cả mật ong lẫn củ cải đều có chứa các chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các gốc tự do gây ung thư. Một nghiên cứu năm 2010 của Đại học Công nghệ Jawaharlal Nehru (Ấn Độ) phát hiện ra chiết xuất từ củ cải chứa vài dạng isothiocyanate có tác dụng tiêu diệt một số loại tế bào ung thư.

Thêm vào đó, củ cải và mật ong còn có tác dụng làm thanh lọc gan, làm trẻ hóa các tế bào gan, giúp cho gan hoạt động hiệu quả hơn.

Công thức bí mật của Nhật Bản: Siro củ cải trắng, mật ong

Nguyên liệu: Củ cải trắng, mật ong

Cách làm: Gọt vỏ củ cải và thái hạt lựu. Cho củ cải trắng thái hạt lựu vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào rồi đậy kín một nửa củ cải trắng. Để ở nhiệt độ phòng trong một đêm cho đến khi nước củ cải trắng chuyển sang dạng siro.

Sau khi làm xong, pha loãng mật ong và siro củ cải trắng với nước ấm, uống ngày 4-5 lần, hôm sau cơn ho sẽ thuyên giảm rõ rệt. Nếu không thích uống nước lọc ấm, bạn cũng có thể pha cùng trà đen.

Người mắc bệnh tiểu đường, béo phì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong.

Lưu ý:

Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, củ cải trắng có tính lạnh, vì vậy những người có cơ thể đang mệt mỏi, đuối sức, sắc mặt xanh xao, đi tiểu nhiều, tiêu chảy, thiếu khí không nên ăn nhiều.

Tốt nhất bạn nên chọn những củ cải trắng có cảm giác nặng tay, những củ quá nhẹ phần lớn là củ 'rỗng ruột', ăn không ngon.

Người mắc bệnh tiểu đường, béo phì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mật ong.

Trẻ em dưới một tuổi được khuyên không nên dùng mật ong và các thực phẩm có chứa mật ong, do đó cha mẹ không nên cho con nhỏ sử dụng.

TIN LIÊN QUAN

Khởi đầu ngày mới với 3 thói quen này sẽ ngầm hủy hoại đường ruột và sức khỏe tiêu hóa của bạn

Những cách sử dụng chuối và vỏ chuối một cách hữu ích

Theo Bảo Nam/Báo Tổ Quốc

Link báo gốc:

Copy link

https://toquoc.vn/mat-ong-ngam-cung-thu-nay-chinh-la-cong-thuc-bi-mat-cua-tuoi-tho-nguoi-nhat-dung-suot-hang-tram-nam-20231110103247891.htm

Quay lại

mật ong ngâm củ cải

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Mật ong ngâm cùng thứ này chính là "công thức bí mật của tuổi thọ", người Nhật dùng suốt hàng trăm năm

Từ thời Edo (1603-1868), người Nhật đã có thói quen sử dụng mật ong ngâm củ cải trắng để giảm ho, tiêu đờm, ngăn gió lạnh và làm đẹp da.

Chỉ còn ít ngày nữa công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2026, thí sinh lưu ý loạt mốc quan trọng

6 tháng đầu năm, gần 64 triệu khách di chuyển qua các cảng hàng không

Điều chỉnh quy hoạch Khu kinh tế Nhơn Hội, phát huy lợi thế du lịch biển

Quảng Trị: Lan tỏa giá trị gia đình Việt từ 73 mái ấm tiêu biểu

Khai mạc lễ hội biển 'Tam Thanh - Biển xanh vẫy gọi'

Dự báo thời tiết ngày 27/6: Nghệ An đến Đà Nẵng nắng nóng gay gắt 38 độ

Hưng Yên: Khởi công Dự án xây dựng công trình điều tiết nước Nghi Xuyên trị giá 250 tỷ đồng

Xuyên đêm lên đồi tìm nam thanh niên mất tích

Thời tiết trái ngược: Miền Trung nắng như đổ lửa, miền Bắc mưa lớn

Quảng Ngãi: Người dân tự nguyện giao nộp 3 cá thể rùa quý hiếm cho Công an

Cụ ông 78 tuổi bị vỡ động mạnh chủ được cứu sống ngoạn mục

Gia Lai sẽ bắn pháo hoa tầm cao tại Eo Gió, tạo điểm nhấn cho Năm Du lịch Quốc gia 2026

Hà Nội và miền Bắc mưa dông trở lại, có nơi mưa rất to sau chuỗi ngày nắng nóng

Phát hiện hang động mới tại Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Việt Nam đặt cộng đồng vào trung tâm phát triển bền vững

Chính thức vận hành đôi tàu kết nối Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2

Tự hào y tế Việt Nam - Bệnh viện Tâm Anh đạt cùng lúc 3 chứng nhận quốc tế xuất sắc về thay khớp bằng robot AI

Dự án Nhà ga hàng hóa mới cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng đang thi công ra sao?

Tăng cường quản lý, bảo dưỡng thường xuyên kết cấu hạ tầng đường bộ

Học sinh Hà Nội bắt đầu xác nhận nhập học lớp 10, quá hạn sẽ mất quyền trúng tuyển