Nghe tên 'ngượng đỏ mặt' nhưng 3 loại cá đặc sản luôn đắt khách

Nghe tên của 3 loài cá này, nhiều người 'ngượng đỏ mặt'. Tuy nhiên, đây lại là những đặc sản nổi tiếng nhiều thực khách muốn thưởng thức.

22/09/2023 21:45

Ở vùng biển miền Trung nước ta có một loại cá nghe tên khiến nhiều người 'đỏ mặt' đó là cá cu. Ảnh: Tepbac

Cá cu nổi tiếng với thịt thơm ngọt, được xếp vào hàng món ngon xứ biển. Ảnh: Tourhoianhot

Cá cu mình hơi dẹp, vảy màu trắng bạc. Miệng cá nhọn, răng nhọn mọc thành đai rộng hướng vào trong miệng. Ảnh: Tepbac

Trên thị trường, cá cu có giá trung bình khoảng 200.000 - 250.000 đồng/kg (cá tươi). Ảnh: Internet

Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo cá cu, lẩu cá cu hay cá cu nướng, trong đó món cháo cá cu là nổi tiếng nhất. Ảnh: Chudu24

Cá cửng (còn có tên gọi khác cá trèo đồi) là loại cá quý hiếm của vùng đất Ninh Bình, xưa kia được dành riêng để dâng lên bậc vua chúa. Ảnh: Dân Việt

Cá cửng sinh sống chủ yếu trong các khe đá. Mùa đông nước cạn đến đâu đào sâu hang xuống đó để sinh sống và ăn loại đất sét vàng (có trong hang để sống). Ảnh: Dân Việt

Loài cá này chỉ sống ở vùng hang động ngập nước thuộc xã Ninh Hải và Tổng Trường, huyện Hoa Lư với số lượng hạn chế. Do đó, dù giá 150.000 - 200.000 đồng/kg, khách muốn ăn vẫn phải đặt trước mới có. Ảnh: Dân Việt

Gaebul vốn là loài giun thìa biển, được gọi rộng rãi với tên cá dương vật. Đây là đặc sản được người Hàn Quốc, Trung Quốc rất ưa chuộng. Ảnh: Vietnamnet