Ba người ở Cần Thơ nhập viện sau khi ăn cá nóc: Bộ Y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm

Sau khi ghi nhận 3 trường hợp nhập viện với triệu chứng ngộ độc do ăn cá nóc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ tăng cường giám sát và đẩy mạnh cảnh báo cộng đồng; khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm.

31/03/2026 12:43

Người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. (Ảnh minh họa)

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế thành phố Cần Thơ đề nghị điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc trên địa bàn thành phố Cần Thơ sau khi ghi nhận 3 trường hợp nhập viện do ăn cá nóc.

Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được thông tin từ ngày 25-27/3, Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ ghi nhận 3 trường hợp nhập viện do ăn cá nóc với các triệu chứng tê môi, tê đầu ngón tay.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai gấp một số nội dung, trong đó chỉ đạo Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ tập trung điều trị tích cực cho các bệnh nhân, theo dõi sát diễn biến sức khỏe, bảo đảm không để xảy ra nguy hiểm đến tính mạng. Trường hợp cần thiết, thực hiện hội chẩn liên viện, kết nối bệnh viện tuyến trên để được hỗ trợ chuyên môn kịp thời.

Cùng đó, chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Cần Thơ khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.

Đặc biệt, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, cảnh báo người dân về nguy cơ ngộ độc khi sử dụng cá nóc và các loài hải sản có độc tố tự nhiên. Khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.

Không ăn các loài động vật hoang dã, hải sản lạ khi không rõ nguồn gốc, đặc tính và cách chế biến an toàn. Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ chỉ đạo các đơn vị chức năng liên quan trực thuộc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, bảo đảm an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 656/BYT-ATTP ngày 1/2/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 9/2/2026 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Đồng thời, theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình vụ ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động truyền thông thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng; báo cáo kết quả điều tra về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Theo các chuyên gia, bệnh nhân bị ngộ độc cá nóc có thể khởi phát rất nhanh (tùy lượng ăn vào và cơ địa). Độc tố Tetrodotoxin có trong cá nóc tác động trực tiếp lên hệ thần kinh và tim mạch, sau ăn bệnh nhân có triệu chứng tê bì, thường bị quanh môi lưỡi, mặt, rồi liệt các cơ toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, co giật, hôn mê. Hiện nay chưa có thuốc giải độc đặc hiệu với độc tố này. Vì vậy biện pháp duy nhất là cấp cứu hỗ trợ hô hấp tuần hoàn cho nạn nhân kịp thời. Nếu chậm xử trí, nạn nhân tử vong phần lớn do liệt cơ hô hấp, ngừng thở.

Theo Đỗ Thoa/Nhân dân

Link báo gốc:

Copy link

https://nhandan.vn/ba-nguoi-o-can-tho-nhap-vien-sau-khi-an-ca-noc-bo-y-te-khuyen-cao-nguoi-dan-tuyet-doi-khong-su-dung-ca-noc-lam-thuc-pham-post952168.html

Quay lại

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Ba người ở Cần Thơ nhập viện sau khi ăn cá nóc: Bộ Y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm

An Giang: Tử hình kẻ cướp của, giết người, hiếp dâm người cho vay tiền

Đồng Tháp: Phạt tù bị cáo sử dụng trái phép chất ma túy nhiều lần

Bắt tàu vận chuyển 600m³ cát không rõ nguồn gốc

Khẩn trương truy xuất thực phẩm vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Đắk Lắk khiến 83 người nhập viện

Phó Thủ tướng khen Công an tỉnh Đắk Lắk về thành tích đấu tranh triệt phá 2 đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả quy mô lớn

Nắng nóng ở khu vực Bắc Bộ, Thanh Hóa đến Quảng Ngãi và miền đông Nam Bộ

Bộ Y tế đề nghị tập trung nguồn lực, tích cực điều trị cho bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm ở Đắk Lắk

Đề nghị các địa phương chủ động ứng phó mưa đá, dông lốc, sét

Lịch sử đối đầu tuyển Việt Nam và Malaysia

Cảnh giác với thủ đoạn lừa đảo, chiếm đoạt tài sản

Lịch thi đấu CFA Team China hôm nay 31.3: U23 Việt Nam quyết đấu U23 Trung Quốc

Nắng nóng diện rộng, miền núi phía Bắc đề phòng dông lốc, mưa đá

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 31.3: Đội tuyển Việt Nam quyết thắng Malaysia

Đoàn Văn Hậu: Toàn đội quyết tâm thắng Malaysia để mang lại niềm vui cho người hâm mộ

Bộ Y tế yêu cầu điều tra nguồn gốc thực phẩm khiến nhiều người nhập viện sau ăn bánh mì ở Đắk Lắk

Thời tiết ngày 31/3: Nắng nóng ở nhiều nơi trên cả nước

[Video] Dự báo thời tiết ngày 31/3/2026: Cảnh báo dông lốc, mưa đá cục bộ tại vùng núi phía Bắc

Đội tuyển thể thao điện tử quốc gia Việt Nam hướng tới sân chơi toàn cầu

U20 nữ Việt Nam tăng tốc tập luyện tại Bangkok, hướng tới VCK châu Á 2026

Ngày mai, 31/3, miền bắc và miền trung bắt đầu hứng chịu đợt nắng nóng gay gắt trên diện rộng