Vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Hơn 54% mẫu bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella

Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, kết quả xét nghiệm ban đầu cho thấy hơn 54% mẫu phân của bệnh nhân dính ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua ở đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu, dương tính với vi khuẩn Salmonella.

09/03/2026 16:46

Bác sĩ Bệnh viện Vũng Tàu thăm khám cho một bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua ở đường Đồ Chiểu.

Liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu, ngày 9/3, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đã có kết quả xét nghiệm và xác định được vi khuẩn gây ra ngộ độc. Theo kết quả xét nghiệm có tới 54,9% mẫu phân của bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Như Báo Nhân Dân đã thông tin: Đêm 2/3, nhiều người dân ở phường Vũng Tàu có biểu hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa như: đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, một số ca kèm sốt cao và nhập viện cấp cứu, điều trị.

Đến ngày 9/3, hệ thống các bệnh viện trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận tổng cộng 108 người đến khám với các triệu chứng như trên.

Trong đó, Bệnh viện đa khoa Vũng Tàu là nơi tiếp nhận đông bệnh nhân nhất với 104 ca. Tất cả đều mua và ăn bánh mì của một tiệm không có tên trên đường Đồ Chiểu. Theo chủ quán trong ngày 1/3 đã bán khoảng 170-180 ổ bánh mì.

Đến nay không ghi nhận trường hợp diễn tiến nặng hay nguy kịch.

Theo các chuyên gia y tế, vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa phổ biến liên quan đến thực phẩm.

Trước tình hình trên, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở khám, chữa bệnh luôn trong tư thế sẵn sàng tiếp nhận, thu dung điều trị kịp thời các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm theo đúng hướng dẫn của ngành.

Các bác sĩ khuyến cáo, người dân tuyệt đối không tự điều trị tại nhà bằng các loại thuốc cầm tiêu chảy hay kháng sinh khi chưa có chỉ định, không tự ý mua thuốc. Nên đến cơ sở y tế sớm nhất, đặc biệt là trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền khi có dấu hiệu nôn ói, tiêu chảy liên tục.

Hiện chính quyền phường Vũng Tàu đang hoàn tất hồ sơ để xử phạt chủ cơ sở bánh mì nói trên.

Khi xảy ra sự việc, chủ cơ sở chưa xuất trình các giấy tờ cần thiết: Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chưa ký hợp đồng cung cấp thực phẩm theo quy định, có lưu mẫu thực phẩm hằng ngày nhưng số lượng không đủ.

Theo Lê Đình Thìn/Nhân dân