Điểm danh những món ăn có lịch sử lâu đời nhất thế giới

Thể hiện sự sáng tạo của con người trong việc sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên từ hàng nghìn năm trước, những món ăn này là phần quan trọng trong di sản ẩm thực của nhiều nền văn hóa lớn trên thế giới.

30/11/2024 09:46

1. Bánh mì (10.000 năm TCN). Nguồn gốc: Trung Đông. Lịch sử: Bánh mì là một trong những thực phẩm lâu đời nhất, có từ thời kỳ đầu của nền văn minh nông nghiệp. Bánh mì ban đầu là bánh phẳng và làm từ ngũ cốc đơn giản như lúa mạch hoặc lúa mì. Ảnh: Pinterest.

2. Rượu vang (6.000 – 5.000 năm TCN). Nguồn gốc: Gruzia (Georgia) hoặc Iran. Lịch sử: Rượu vang là một trong những thức uống cổ xưa nhất được sản xuất bằng cách lên men nho. Bằng chứng khảo cổ học cho thấy rượu đã được làm từ 6.000 năm trước Công nguyên. Ảnh: Pinterest.

3. Bia (3.500 năm TCN). Nguồn gốc: Lưỡng Hà (Mesopotamia) . Lịch sử: Bia là loại đồ uống lên men được người Sumer sáng tạo ra và được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo, cùng với việc tiêu thụ trong cuộc sống hàng ngày. Ảnh: Pinterest.

4. Súp (6000 năm TCN). Nguồn gốc: Nhiều nền văn hóa. Lịch sử: Súp có lịch sử rất lâu đời, bắt đầu khi con người học cách đun nước và sử dụng các nguyên liệu từ rau củ, thịt để tạo thành món ăn đơn giản này. Ảnh: Pinterest.

5. Pho mát (khoảng 8.000 năm TCN). Nguồn gốc: Lưỡng Hà hoặc Trung Đông. Lịch sử: Pho mát được cho là ra đời khi con người học cách nuôi và vắt sữa gia súc. Quá trình đông đặc sữa đã tạo ra các dạng pho mát thô sơ, sau đó được phát triển và phổ biến khắp thế giới. Ảnh: Pinterest.

6. Mật ong (khoảng 8.000 năm TCN). Nguồn gốc: Bắc Phi và Trung Đông. Lịch sử: Mật ong đã được con người sử dụng từ thời kỳ đồ đá như một loại thức ăn ngọt tự nhiên và làm thuốc chữa bệnh. Các bức tranh cổ trên đá ở Tây Ban Nha minh chứng cho việc thu hoạch mật ong từ tổ ong. Ảnh: Pinterest.

7. Tamales (5.000 năm TCN). Nguồn gốc: Mexico cổ đại. Lịch sử: Tamales, món ăn từ bột ngô gói trong lá và nấu chín, đã xuất hiện từ thời kỳ các nền văn minh Mesoamerica như Maya và Aztec. Chúng thường được dùng trong các nghi lễ và lễ hội. Ảnh: Pinterest.

8. Natto (khoảng 1.000 năm TCN). Nguồn gốc: Nhật Bản. Lịch sử: Natto là một món ăn truyền thống từ đậu nành lên men. Người Nhật đã ăn natto từ thời cổ đại, và nó vẫn phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo. Ảnh: Pinterest.

9. Hummus (khoảng 7.000 năm TCN). Nguồn gốc: Trung Đông. Lịch sử: Hummus, một món ăn làm từ đậu gà nghiền, có nguồn gốc lâu đời và đã trở thành món ăn chính trong ẩm thực Trung Đông suốt hàng ngàn năm. Ảnh: Pinterest.

10. Omelette (khoảng 2.500 năm TCN). Nguồn gốc: Ba Tư cổ đại (Iran hiện đại). Lịch sử: Người Ba Tư được cho là đã phát minh ra món trứng tráng, sau đó lan truyền sang các nền văn minh khác và phát triển thành món ăn phổ biến khắp thế giới. Ảnh: Pinterest.

11. Mì (khoảng 4.000 năm TCN). Nguồn gốc: Trung Quốc. Lịch sử: Mì là món ăn lâu đời có nguồn gốc từ Trung Quốc, với bằng chứng khảo cổ về việc sản xuất mì từ thời kỳ đồ đá mới. Món mì sau đó được truyền bá và phát triển khắp châu Á và thế giới. Ảnh: Pinterest.

12. Cháo (khoảng 4.000 năm TCN). Nguồn gốc: Nhiều nền văn hóa. Lịch sử: Cháo là món ăn đơn giản được làm từ ngũ cốc nấu chín trong nước hoặc sữa, đã xuất hiện trong nhiều nền văn minh từ thời cổ đại như Ai Cập và Lưỡng Hà. Ảnh: Pinterest.

13. Falafel (khoảng 1.000 năm TCN). Nguồn gốc: Ai Cập cổ đại. Lịch sử: Falafel là món chiên từ đậu gà hoặc đậu fava, được cho là xuất hiện đầu tiên ở Ai Cập cổ đại. Đây là một trong những món ăn đường phố phổ biến khắp Trung Đông và Địa Trung Hải. Ảnh: Pinterest.