Đào được 'cục đất' đen sì, ai ngờ là báu vật Trời ban

Một cô gái ở Côn Minh, Trung Quốc đã đào được một 'cục đất' đen sì, lồi lõm nặng 1,7 kg. Sau khi kiểm tra, 'cục đất' đó được xác định là một loại nấm quý truffle đen có giá khoảng 13,6 triệu đồng/kg.

15/01/2025 08:10

Mới đây, một cô gái tên Ngô Mẫn ở thành phố An Ninh, Côn Minh, Trung Quốc đã đào được một 'cục đất' màu đen, lồi lõm và nặng khoảng 1,7 kg. Thế nhưng, trên thực tế, đó là một loại nấm quý. Ảnh: YNTV2.

Sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, Ngô Mẫn nhận ra 'cục đất' đó chính là một khối nấm truffle đen có giá thị trường lên đến 4.000 Nhân dân tệ (khoảng 13,6 triệu đồng/kg). Ảnh: YNTV2.

Với trọng lượng 1,7 kg, đây là một trong những khối nấm truffle đen lớn nhất từng được tìm thấy trong tự nhiên. Từ xưa, nấm truffle (hay còn gọi là nấm cục) đã được giới quý tộc ưa chuộng và săn lùng bởi có chất lượng dinh dưỡng và hương vị đặc biệt. Ảnh: YNTV2.

Loài nấm truffle là loại nấm quý và hiếm nhất trong các loại nấm được dùng để chế biến thực phẩm. Chúng còn được ca ngợi như viên kim cương trong thế giới ẩm thực. Ảnh: Adobe Stock/larionovao.

Thay vì mọc trên mặt đất như các loài nấm thông thường, nấm truffle phát triển dưới lòng đất và thường ký sinh trong rễ cây sồi, hạt dẻ, thông, hồ đào... Về kích thước, nấm truffle càng lớn thì giá càng đắt. Ảnh: houseofcaviarandfinefoods.

Nguyên do là bởi nấm truffle lớn hơn sẽ giữ được nhiều độ ẩm hơn so với nấm nhỏ. Độ ẩm của nấm truffle càng nhiều thì hương vị của nấm càng đậm đà. Ảnh: timesofindia.

Nấm truffle gồm 2 loại: nấm cục đen và nấm cục trắng. Nấm cục đen có nhiều ở vùng Perigord, tây nam nước Pháp. Trong khi đó, nấm cục trắng sinh trưởng chủ yếu ở vùng Alba, Italy. Ảnh: timesofindia.