Foodtour TP.HCM dịp này nên 'thưởng' món gì?

Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ nổi tiếng bởi nhịp sống sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn món ngon khó cưỡng

30/04/2025 08:00

Một chuyến food tour TP HCM không chỉ là hành trình no bụng mà còn là dịp 'thưởng' vị, 'thưởng' sắc, 'thưởng' cả không khí náo nhiệt đặc trưng của thành phố này. Dưới đây là một số món ăn nhất định phải thử khi đến Sài Gòn:

Điểm khởi đầu lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực chính là bánh mì – món ăn đã trở thành biểu tượng không thể thiếu của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới. Bánh mì Sài Gòn có thể đơn giản chỉ là pate, chả, hoặc phong phú hơn với thịt nướng, xíu mại, trứng muối… Nhưng điều làm nên sự khác biệt là nước sốt béo ngậy, đậm đà, cùng lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, mềm mại bên trong. Ảnh amthucviet

Buổi sáng ở TP HCM sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một tô hủ tiếu nóng hổi. Hủ tiếu Nam Vang là loại phổ biến nhất, với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm, ăn cùng thịt heo, gan, trứng cút và tôm tươi. Ngoài ra còn có hủ tiếu sa tế cay nồng, hủ tiếu bò kho đậm đà, hay hủ tiếu khô trộn sốt độc đáo. Đây là món ăn dung dị, quen thuộc nhưng chứa đựng cả tinh thần ẩm thực miền Nam. Ảnh Cookpad

Sau bữa sáng nhẹ nhàng, bữa trưa sẽ là thời điểm lý tưởng để 'thưởng' món cơm tấm – món ăn được mệnh danh là 'đặc sản đường phố' của người TP HCM. Một đĩa cơm tấm hoàn chỉnh gồm hạt cơm tơi, miếng sườn nướng thơm phức, trứng ốp la béo ngậy, bì, chả và không thể thiếu chén nước mắm pha chua ngọt đậm đà. Ảnh VinWonder

Buổi chiều là khoảng thời gian hoàn hảo để khám phá những món ăn vặt độc đáo. Phá lấu là một trong những món được giới trẻ TP HCM yêu thích. Được làm từ nội tạng bò hoặc heo hầm với nước cốt dừa và ngũ vị hương, phá lấu béo ngậy, thơm nồng, ăn cùng bánh mì hoặc mì gói. Ảnh VinWonder

Đừng quên 'đổi vị' với những món ăn vặt nhẹ nhàng như bánh tráng trộn, bò bía hay gỏi khô bò. Những món này thường xuất hiện trước cổng trường, công viên và mang đậm dấu ấn ẩm thực học trò TP HCM. Ảnh VinWonder

Bánh tráng trộn với xoài, khô bò, rau răm và nước sốt chua cay khiến ai ăn một lần cũng ghiền. Ảnh amthucviet

Trong khi đó, gỏi khô bò với đu đủ sợi giòn tan, nước sốt đậm đà là món ăn 'gây nghiện' mỗi buổi xế chiều. Ảnh Cookpad

Tối đến là thời điểm ẩm thực TP HCM bùng nổ. Ốc chính là món ăn đêm 'quốc dân', được chế biến đủ kiểu: nướng mỡ hành, xào bơ tỏi, rang muối ớt... Ảnh VinWonder

Sau bữa ăn mặn, một chén chè hay ly trà sữa sẽ là điểm dừng nhẹ nhàng. Chè Thái, chè bưởi, chè đậu đen hay chè ba màu đều có thể dễ dàng tìm thấy tại các xe chè dọc đường Nguyễn Tri Phương, Chợ Bến Thành hay trong các trung tâm thương mại. Ảnh BHX

Bên cạnh đó, đừng bỏ qua những món đặc trưng khác như bún mắm với mắm cá linh đặc trưng, heo quay, tôm và rau sống, hay bánh căn Ninh Thuận, xôi mặn, mỗi món lại góp phần tạo nên bản đồ ẩm thực phong phú, sống động của TP HCM. Ảnh VnTrip

Theo Vân Giang (Tổng hợp)/Tri thức & Cuộc sống