Loài cá nhìn 'sợ khiếp vía', dân phố vẫn thi nhau lùng mua

Trái với vẻ ngoài xấu xí đầy gai góc đó, thịt cá bùng binh màu trắng ngà, mùi vị thơm ngon, dai, ngọt nên được nhiều khách hàng ưa chuộng.

14/04/2025 15:00

Cá bùng binh (hay cá cung đình) là một loài cá đặc sản ít người biết tại Quảng Ngãi. Ảnh: Internet

Loài cá này thường sống trong hang hốc, khe đá và rạn san hô dưới đáy biển nên khó phát hiện. Ảnh: VOV

Cá bùng binh có ngoại hình xấu xí, khá đáng sợ, vừa giống cá nóc, vừa giống cá mặt quỷ. Ảnh: Internet

Thân cá nhiều gai nhọn nên khi cắn câu hay mắc lưới, ngư dân phải gỡ cẩn thận, tránh bị đâm bầm tím. Ảnh: Internet

Trái với vẻ ngoài xấu xí và đầy gai góc, thịt cá bùng binh màu trắng ngà, dai ngọt, săn chắc và mùi vị thơm ngon. Ảnh: Dân Việt

Ở vùng biển Quảng Ngãi, cá bùng binh có quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào mùa xuân và mùa hè. Ảnh: Fcaebook

Vào mùa, cá bùng binh được ngư dân Quảng Ngãi bán từ 40.000-60.000 đồng/kg. Ảnh: Fcebook

Trên chợ mạng và các cửa hàng hải sản, giá cá bùng binh cao hơn, khoảng 160.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook

Những năm gần đây, trong các nhà hàng, quán ăn, cá bùng binh được nhiều khách ưa chuộng. Ảnh: Facebook

Cá bùng binh có thể chế biến thành nhiều món như hấp, nấu lẩu, nấu canh chua, chiên, kho cay ngọt, nướng...Ảnh: Facebook

Theo Hoàng Minh (tổng hợp)/Tri thức & Cuộc sống

Link báo gốc:

Copy link

https://kienthuc.net.vn/kinh-doanh/loai-ca-nhin-so-khiep-via-dan-pho-van-thi-nhau-lung-mua-2096878.html

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Mới nhất

Liên kết hữu ích