Loại quả gia vị đắt bậc nhất thế giới, Việt Nam đầy rẫy

Tại Việt Nam, loại quả gia vị này đã được trồng thành công ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh và Sơn La.

16/10/2024 20:15

Trong thế giới ẩm thực, ớt Aji Charapita được mệnh danh là “mẹ của những loại ớt” và là gia vị đắt nhất thế giới. Xuất xứ từ vùng rừng nhiệt đới phía Bắc Peru, loại ớt này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi giá trị kinh tế cao. (Ảnh: Chili Craze)

Ớt Aji Charapita có kích thước nhỏ, chỉ bằng hạt đậu, nhưng lại chứa đựng một hương vị mạnh mẽ và độc đáo. Khi ăn sống, ớt mang lại vị cay nồng, nhưng khi được giã thành bột, nó trở thành một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. (Ảnh: Seeds of Plenty)

Màu sắc của ớt thường là vàng hoặc đỏ, tạo nên sự hấp dẫn về mặt thị giác.(Ảnh: Northern Meadows)

Với giá bán lên tới nửa tỷ đồng mỗi kilogram, ớt Aji Charapita không chỉ là một loại gia vị mà còn là một biểu tượng của sự xa xỉ trong ẩm thực. (Ảnh: Afterburn Grow)

Tại Việt Nam, giống ớt này đã được trồng thành công ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh và Sơn La, mang lại cơ hội kinh tế mới cho người nông dân.(Ảnh: Pepper Geek)

Ớt Aji Charapita không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn có nhiều công dụng khác. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, ớt còn được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị một số bệnh lý.(Ảnh: Atlas Obscura)

Mặc dù có giá trị kinh tế cao, việc trồng ớt Aji Charapita không hề dễ dàng. Loại ớt này yêu cầu điều kiện khí hậu và đất đai đặc biệt, và không phải vùng nào cũng có thể trồng được. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ nông nghiệp, nhiều vùng tại Việt Nam đã bắt đầu thử nghiệm và đạt được những thành công bước đầu.(Ảnh: aFamily)

Ớt Aji Charapita không chỉ là một loại gia vị đặc biệt mà còn là một biểu tượng của sự sáng tạo và nỗ lực trong nông nghiệp. Việc nhân giống và trồng thành công loại ớt này tại Việt Nam không chỉ mở ra cơ hội kinh tế mới mà còn góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực của chúng ta.(Ảnh: Westlandpeppers)