Mỗi ngày bán 800 ổ bánh mì nhưng không có chứng nhận an toàn thực phẩm

Liên quan vụ gần 70 người nhập viện, nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, UBND phường Phú Mỹ (TPHCM) cho biết, qua xác minh ban đầu, cơ sở kinh doanh bánh mì N.H bán ra khoảng 800 ổ mỗi ngày nhưng không có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm.

22/12/2025 17:51

Bệnh nhân nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa

Theo UBND phường Phú Mỹ, sau khi nắm thông tin vụ việc, ngày 21-12, đã chỉ đạo Phòng Văn hóa - Xã hội phối hợp các đơn vị chức năng kiểm tra, xác minh tại cơ sở bánh mì N.H.

Qua kiểm tra, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của chủ và nhân viên. Cơ sở này cũng không xuất trình được hợp đồng mua bán nguyên liệu như bánh mì, rau thơm, dưa leo…

Cơ sở bánh mì N.H có hai địa điểm kinh doanh, gồm một xe đẩy và một điểm bán cố định. Xe đẩy đặt tại khu phố Ngọc Hà, phường Phú Mỹ, có 3 nhân viên bán hàng, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 600 ổ.

Kho chứa bánh mì và nguyên liệu phục vụ xe bánh mì này là một phòng trọ nhỏ, cách điểm bán khoảng 20m.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận xe đẩy không còn thực phẩm, kho chứa cũng không còn nguyên liệu, chỉ có một tủ mát trống, đặt chung với các vật dụng sinh hoạt gia đình.

Còn điểm bán cố định nằm tại khu phố Phước Lập, phường Phú Mỹ. Đây là nơi bánh mì và các nguyên liệu được nhập về để sơ chế, phục vụ cho cả 2 điểm bán.

Tại điểm này có 2 nhân viên, trung bình mỗi ngày bán khoảng 200 ổ bánh mì. Đoàn kiểm tra đã niêm phong một tủ mát chứa thực phẩm và 3 hộp sốt trứng do cơ sở tự làm, đang được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Số ca nhập viện điều trị vẫn tiếp tục tăng

Chiều 22-12, Bệnh viện Bà Rịa cho biết, số ca bệnh liên quan cơ sở bánh mì N.H đã tăng lên 46 người, trong đó có một gia đình 6 người.

Bệnh nhân Dương Thị Khanh (ngụ xã Đất Đỏ) cho hay, tối 19-12, trên đường đi làm về, bà ghé tiệm bánh mì N.H mua cho cả gia đình. Đến sáng 20-12, cả 6 thành viên đều nôn ói, đau bụng dữ dội, sốt. Gia đình tự mua thuốc uống nhưng không giảm nên phải nhập viện cấp cứu.

Đến ngày 22-12, các bệnh nhân vẫn còn đau bụng, tiêu chảy, trong đó bà Khanh và con trai có triệu chứng nặng nhất.

Chủ cơ sở bánh mì N.H là ông L.C.T. (sinh năm 1992) và bà L.T.M.H. (sinh năm 1988) cho biết, sau khi nhận thông tin về các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bánh mì của cơ sở, đã tự nguyện tạm ngừng 2 điểm bán từ trưa 21-12 và đến thăm các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa.

Hiện vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, làm rõ.

Theo KHÁNH CHI/Sài Gòn Giải Phóng