162 người nghi ngộ độc bánh mì, 1 ca nguy kịch, 1 thai phụ dọa sinh non

TP Hồ Chí Minh đã ghi nhận 162 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại quán “Bánh mì cóc cô B.” – một thương hiệu bán hàng rong khá nổi tiếng ở khu vực phường Hạnh Thông.

09/11/2025 07:48

Theo báo cáo tổng hợp đến 16h ngày 8/11, các bệnh nhân nghi ngộ độc sau khi ăn 'bánh mì cóc cô B.' đang được phân tán điều trị tại 6 bệnh viện trên địa bàn TP Hồ Chí Minh. Trong đó, Bệnh viện Quân y 175 tiếp nhận số lượng lớn nhất với 100 trường hợp, tất cả đều ăn bánh mì tại cơ sở Nguyễn Thái Sơn; hiện 13 bệnh nhân đang điều trị nội trú, còn 87 người đã được cho về theo dõi tại nhà. Quán bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn hiện đã đóng cửa. Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tiếp nhận 20 ca (19 ca từ Nguyễn Thái Sơn và 1 ca từ Lê Quang Định), trong đó 13 người đang điều trị nội trú và 1 bệnh nhân phải nằm tại khoa Hồi sức tích cực – Chống độc (ICU). Bệnh viện Nhân dân Gia Định ghi nhận 36 ca, gồm 14 ca ăn tại cơ sở Nguyễn Thái Sơn, 8 ca tại Lê Quang Định và 14 ca chưa xác định rõ địa điểm; 24 bệnh nhân đang được điều trị nội trú, đặc biệt 1 trường hợp cấy máu dương tính với vi khuẩn Salmonella – tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, Bệnh viện Bình Dân và Bệnh viện Mỹ Đức (Tân Bình) mỗi nơi tiếp nhận 1 bệnh nhân, đều ăn bánh mì tại Nguyễn Thái Sơn; trong đó, bệnh nhân của Bệnh viện Mỹ Đức là thai phụ 34 tuần 2 ngày, bị dọa sinh non. Bệnh viện Quốc tế Becamex tiếp nhận thêm 5 ca, hiện tất cả đang được điều trị nội trú. Phần lớn các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, với các triệu chứng xuất hiện từ 4 đến 12 giờ sau khi ăn bánh mì. Trước tình hình trên, ngày 7/11, Đoàn kiểm tra của UBND phường Hạnh Thông đã tiến hành kiểm tra khẩn cấp cơ sở 'Bánh mì cóc cô B.' tại địa chỉ đường Nguyễn Thái Sơn, nơi ghi nhận nhiều ca nghi ngộ độc nhất. Tại thời điểm kiểm tra, quán đã ngừng bán; toàn bộ tủ đựng thực phẩm, dụng cụ chế biến và nguyên liệu đã được niêm phong để phục vụ công tác xác minh, lấy mẫu xét nghiệm và điều tra nguyên nhân. Cơ sở thứ hai của quán trên đường Lê Quang Định cũng đã tự đóng cửa sáng 7/11. Theo ghi nhận, cả hai điểm bán đều chỉ là xe đẩy nhỏ trên vỉa hè, không có khu sơ chế riêng, dễ phát sinh nguy cơ mất an toàn thực phẩm khi bảo quản nguyên liệu trong điều kiện thời tiết nóng ẩm. Đại diện Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh (HCDC) cho biết, vụ việc đang được các cơ quan chuyên môn phối hợp điều tra nguồn gốc thực phẩm, quy trình bảo quản và chế biến của cơ sở trên. Đồng thời, mẫu thức ăn, nước sốt, rau, thịt và dụng cụ chế biến đã được lấy để xét nghiệm xác định nguyên nhân chính xác. Các chuyên gia cảnh báo, thời tiết thất thường, cộng với việc nhiều cơ sở bán hàng rong không bảo đảm vệ sinh, là nguyên nhân khiến ngộ độc thực phẩm tăng cao trong thời gian gần đây. Người dân nên hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các món có thịt, pate, nước sốt dễ ôi thiu trong môi trường nhiệt độ cao.

Theo Văn Hiền/Nhà báo và Công luận