Súp chân gà nấm rơm - món ngon bổ sung collagen cho da

Súp chân gà nấu cùng nấm rơm, cà rốt là món ăn đơn giản giúp bổ sung collagen, nuôi dưỡng làn da từ bên trong, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.

27/06/2025 14:45

'Kho collagen' từ chân gà

Chân gà vốn quen thuộc trong bữa ăn thường ngày, nhưng ít ai biết đây là nguồn collagen tự nhiên dồi dào. Lớp da và gân chân gà chứa nhiều collagen type I và II – những loại hỗ trợ cải thiện độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và giữ cho da săn chắc, căng mịn. Khi hầm lâu, chân gà tiết ra gelatin – dạng collagen dễ hấp thụ vào cơ thể.

Ảnh minh họa

Kết hợp với nấm rơm và cà rốt: Tăng thêm dưỡng chất

Không chỉ giúp món ăn thêm ngọt tự nhiên, nấm rơm còn giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Trong khi đó, cà rốt chứa beta-carotene và vitamin A, hỗ trợ phục hồi tế bào da, bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng và môi trường. Sự kết hợp này tạo nên món ăn vừa ngon, vừa bổ lại tiết kiệm.

Cách nấu đơn giản, dễ thực hiện

Nguyên liệu: Chân gà (500g), nấm rơm (200g), cà rốt (1–2 củ), vài lát gừng, hành ngò và tiêu xay.

Cách làm:

Rửa sạch chân gà, chặt đôi, luộc sơ với gừng để khử mùi. Nấm rơm ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cà rốt thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước, thêm gừng và hầm nhỏ lửa trong 1,5 – 2 tiếng.

Ảnh minh họa.

Thành phẩm là món súp ngọt thanh, nước dùng sánh nhẹ, chân gà mềm, dễ ăn. Có thể thêm hành lá, tiêu xay cho dậy mùi.

Duy trì món này 2–3 lần mỗi tuần giúp làn da cải thiện rõ rệt: Giảm khô sạm, căng mịn hơn, đặc biệt ở vùng má và trán. Đồng thời, tóc chắc khỏe hơn, móng tay ít gãy nhờ lượng collagen và dưỡng chất tự nhiên được bổ sung thường xuyên.

Một món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại là 'mỹ phẩm' tự nhiên đầy hiệu quả cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu đang tìm một cách chăm sóc da từ bên trong, bạn không nên bỏ qua món súp này.

Theo Vân Giang/Tri thức & Cuộc sống