Thực phẩm nào giúp sĩ tử tăng khả năng học tập, ghi nhớ?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp năng lượng cho não bộ hoạt động tối ưu, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ hiệu quả.

12/06/2025 08:30

Tham khảo những thực phẩm bổ não, tăng cường chức năng não bộ mà các sĩ tử không nên bỏ qua trong giai đoạn nước rút này:

Bơ nuôi dưỡng tế bào não

Quả bơ không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những dưỡng chất này giúp cải thiện lưu thông máu lên não, đảm bảo các tế bào não được nuôi dưỡng tốt nhất và phục hồi nhanh chóng.

Chuối tăng cường trí nhớ

Chuối cung cấp các chất dinh dưỡng giúp não hoạt động hiệu quả/Ảnh Internet.

Bộ não hoạt động hiệu quả nhất khi có khoảng 25 g glucose lưu thông trong máu, một quả chuối chín tự nhiên cung cấp vừa đủ lượng glucose cần thiết này. 1 quả chuối còn cung cấp khoảng 1/3 lượng vitamin B6 cần thiết hàng ngày - loại vitamin có vai trò trực tiếp trong việc duy trì trí nhớ, tăng cường nhận thức và bảo vệ sức khỏe não bộ lâu dài.

Các loại đậu cho tư duy sắc bén

Đậu là nguồn cung cấp glucose, acid amin một cách chậm rãi và ổn định. Điều này giúp duy trì năng lượng cho não bộ trong suốt quá trình học tập, tăng cường khả năng tập trung và làm việc hiệu quả mà không lo bị thiếu đường gây mệt mỏi.

Gạo lứt giúp cho sự tập trung cao độ

Gạo lứt là một loại carbohydrate phức hợp với chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp giải phóng năng lượng từ từ, duy trì sự ổn định của đường huyết và đảm bảo nguồn cung cấp năng lượng liên tục cho não bộ. Hàm lượng chất xơ cao cùng hương vị đặc trưng của gạo lứt còn giúp các sĩ tử cảm thấy no lâu hơn, hạn chế tình trạng mất tập trung do đói.

Sô cô la đen nâng cao tinh thần

Sô cô la đen có thể làm tăng trí nhớ, cải thiện nhận thức./Ảnh Internet

Một chút sô cô la đen nguyên chất (trên 70% cacao) không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là 'trợ thủ' đắc lực cho não bộ. Sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất tăng cường trí não và một lượng nhỏ caffeine, giúp các sĩ tử tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và tăng cường khả năng tập trung trong những giờ giải lao.

Trứng bồi bổ trí não

Trứng là nguồn cung cấp protein và chất béo chất lượng cao, giúp duy trì năng lượng cho não bộ hoạt động trong nhiều giờ liền. Đặc biệt, selen có trong trứng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện tâm trạng, giúp các sĩ tử giữ vững tinh thần lạc quan và học tập hiệu quả hơn.

Các loại hạt duy trì chức năng não bộ

Hạt phỉ, hạt điều, hạnh nhân và quả óc chó (loại thô, chưa rang) là những 'thực phẩm vàng' cho não bộ. Chúng chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa, vitamin và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là chức năng não bộ.

Rau lá xanh cung cấp năng lượng, sự minh mẫn

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng, rau diếp chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, tâm trạng kém, suy nghĩ mơ hồ và các vấn đề nhận thức khác.

Yến mạch tràn đầy năng lượng

Yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, thay vì các loại ngũ cốc chứa nhiều đường. Yến mạch giàu chất xơ, protein và omega-3, giúp cung cấp năng lượng ổn định cho cả buổi sáng. Với chỉ số GI thấp, yến mạch giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, tránh tình trạng cáu kỉnh hoặc mất năng lượng giữa buổi học.

Cá hồi cải thiện nhận thức, bổ não

Cá hồi là một 'siêu thực phẩm' cho não bộ nhờ hàm lượng acid béo omega-3 dồi dào. Omega-3 đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện nhận thức, tăng cường sự tỉnh táo, trí nhớ, cải thiện tâm trạng và thậm chí giảm nguy cơ trầm cảm - những yếu tố quan trọng đối với sĩ tử trong giai đoạn áp lực này.

Trà xanh tăng năng suất học tập

Một tách trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương và tăng cường chức năng não bộ. Tuy nhiên, các sĩ tử không nên lạm dụng trà (tối đa 2-3 tách mỗi ngày) do chứa caffeine.

Cà chua tăng cường hệ miễn dịch

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene dồi dào - một chất chống oxy hóa đặc biệt có lợi cho não bộ và giúp ngăn ngừa bệnh tật. Để hấp thu lycopene tốt nhất, hãy chế biến cà chua bằng cách nấu chín.

Theo Bình Nguyên/Tri thức & Cuộc sống