Ăn chanh thế nào có lợi nhất?

Chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mỗi người có phản ứng khác nhau khi ăn chanh, đặc biệt là những trường hợp nhạy cảm với tính acid.

23/03/2025 20:33

Chanh là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin C, chất xơ và các khoáng chất khác. Hầu hết mọi người có thể ăn chanh hoặc uống nước chanh một cách an toàn nhưng vì chanh có tính acid nên nó có nguy cơ gây bất lợi cho một số trường hợp cụ thể.

Uống nước chanh có lợi ích giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin C và acid citric giúp giảm mệt mỏi tốt nhưng cũng không nên uống nhiều và không nên thêm nhiều đường. Tỷ lệ một nửa quả chanh với một cốc nước và một chút đường thường có hiệu quả mà không quá chua. Sử dụng nước ấm sẽ nhẹ nhàng hơn với dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Nhóm người sau nên nên hạn chế ăn chanh:

Người có bệnh lý trào ngược dạ dày - thực quản, viêm loét dạ dày. Vì nó có thể gây ra nhiều triệu chứng gây hại cho dạ dày nếu quá lạm dụng chanh như ợ chua, buồn nôn, đau bụng…

Người bị tổn thương men răng vì trong chanh có tính axit rất cao, mặc dù nó cũng có lợi cho răng miệng tuy nhiên nếu ăn quá nhiều chanh trong thời gian dài có thể bị mòn men răng, dẫn đến sâu răng.

Người có chứng đau nửa đầu, vì axit amin tyramine có trong trái chanh với hàm lượng khá lớn nên khi ăn nhiều có thể khiến máu đột ngột dồn lên não và là nguyên nhân chính gây ra những cơn đau nửa đầu.

Ảnh minh hoạ/baoquangngai.vn

Theo BSCKI Lê Thục Trinh, chuyên khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Quân y 354, do nước chanh có tính acid nên có tác động nhất định đến răng, nếu tiếp xúc liên tục với acid sẽ làm mòn men răng. Cảm giác ê răng có thể cảnh báo nồng độ acid cao gây hại cho răng. Do đó để bảo vệ men răng, bạn nên cắt giảm thức ăn và đồ uống có tính acid như chanh.

Cách tốt nhất là bạn nên giảm lượng nước cốt chanh, chỉ dùng 1/2 quả chanh hoặc uống nước với 1-2 lát chanh. Khi uống nên dùng ống hút để giảm tiếp xúc của nước chanh với răng. Sau khi uống nước chanh nên súc miệng với nước lọc và không đánh răng sau khi uống nước chanh.

Thực phẩm có tính acid như nước chanh cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh lý dạ dày, trào ngược thực quản. Do đó cần lưu ý sử dụng với một liều lượng vừa phải, uống đúng cách và uống vào thời điểm phù hợp.

Người có bệnh dạ dày tuyệt đối không nên ăn chanh hoặc uống nước chanh khi bụng đói vì có thể gây bào mòn niêm mạc dạ dày khiến tình trạng đau trầm trọng hơn.

Thời điểm tốt nhất để uống nước chanh là sau khi ăn no khoảng 30 phút. Không nên uống nước chanh đậm đặc, cần pha loãng với nhiều nước ấm trước khi uống để giảm nồng độ acid.