Loại thực phẩm không nên kết hợp cùng chanh kẻo gây hại

Chanh là thực phẩm quen thuộc, giàu vitamin C và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu kết hợp sai cách, chanh có thể gây phản tác dụng, thậm chí ảnh hưởng tiêu hóa.

05/05/2025 08:33

Chanh là loại quả quen thuộc trong đời sống hằng ngày, được biết đến với vị chua thanh mát, giàu vitamin C và có nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường đề kháng, làm đẹp da. Tuy nhiên, không phải lúc nào chanh cũng mang lại tác dụng tích cực. Việc kết hợp chanh với một số thực phẩm nhất định có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến phản ứng tiêu hóa bất lợi hoặc giảm giá trị dinh dưỡng.

Ảnh minh hoạ.

Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn cùng chanh mà bạn cần lưu ý:

Hải sản giàu canxi

Ảnh minh hoạ.

Chanh có chứa axit citric, khi kết hợp với các loại hải sản như tôm, cua, sò, ốc,... những thực phẩm giàu canxi – có thể tạo ra phản ứng hóa học làm kết tủa canxi, khiến cơ thể khó hấp thu. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của bữa ăn mà còn có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Kết hợp chanh với sữa tươi, sữa chua hay phô mai có thể khiến sữa bị kết tủa do axit trong chanh làm biến đổi protein trong sữa.

Ảnh minh hoạ.

Việc này không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị mà còn gây khó tiêu, đầy bụng, thậm chí rối loạn tiêu hóa ở người nhạy cảm.

Cà rốt

Cà rốt giàu beta-carotene, nhưng khi ăn chung với chanh có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất này. Ngoài ra, chanh có tính axit mạnh có thể tương tác với các enzyme trong cà rốt, gây khó tiêu, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa yếu.

Ảnh minh hoạ.

Dưa leo (dưa chuột)

Dưa leo chứa một loại enzyme có khả năng phá hủy vitamin C. Khi ăn cùng chanh – loại quả giàu vitamin C – lượng enzyme này sẽ làm giảm đi tác dụng của chanh, khiến việc bổ sung vitamin C trở nên kém hiệu quả.

Đu đủ

Không phải loại trái cây nào cũng có tác dụng tốt khi kết hợp với chanh. Đu đủ là một trong những loại trái cây gây hại nhiều hơn là có lợi khi kết hợp với bất kỳ loại trái cây có múi nào như cam, bưởi hoặc chanh.

Ảnh minh hoạ.

Điều này là do bản thân đu đủ chứa một lượng lớn vitamin C, khi kết hợp với các nguồn giàu vitamin C khác như chanh, có thể gây trào ngược axit, ợ nóng và kích ứng dạ dày.

Các món có nhiều đường

Kết hợp chanh với các thực phẩm chứa lượng đường cao như bánh ngọt, chè, nước ép đóng chai có thể gây ra hiện tượng lên men trong dạ dày, gây đầy hơi, khó chịu. Ngoài ra, lượng axit trong chanh cũng có thể làm hỏng men răng nếu tiêu thụ cùng đồ ngọt thường xuyên.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chanh là thực phẩm có lợi nhưng cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và không kết hợp tùy tiện. Đặc biệt với người có bệnh dạ dày, trào ngược axit hay hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên hạn chế dùng chanh khi bụng đói hoặc kết hợp với các món dễ gây kích ứng.

Để phát huy tối đa lợi ích của chanh đối với sức khỏe, người dùng nên lưu ý các nguyên tắc kết hợp thực phẩm. Đừng để một món ăn tưởng chừng 'thanh mát, bổ dưỡng' lại vô tình trở thành 'tác nhân gây hại' vì lựa chọn sai cách.

Theo Giang Thu (Tổng Hợp)/ VietnamDaily/Tri thức & Cuộc sống

Link báo gốc:

Copy link

https://kienthuc.net.vn/doi-song/loai-thuc-pham-khong-nen-ket-hop-cung-chanh-keo-gay-hai-2102154.html

Quay lại

Tin cùng chuyên mục

Đọc nhiều

Liên kết hữu ích

TÌNH TRẠNG: ĐÃ LY HÔN

Loại thực phẩm không nên kết hợp cùng chanh kẻo gây hại

Chanh là thực phẩm quen thuộc, giàu vitamin C và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu kết hợp sai cách, chanh có thể gây phản tác dụng, thậm chí ảnh hưởng tiêu hóa.

Dự báo thời tiết ngày 28/12: Nam Bộ ngày nắng, sáng sớm se lạnh

Bộ Nông nghiệp và Môi trường triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ người dân khắc phục thiên tai lịch sử năm 2025

Hà Nội: Phối hợp kiểm tra nồng độ cồn, lực lượng chức năng thu giữ gần 25 gam ma túy đá

Nóng: Xác định danh tính nạn nhân vụ tai nạn giao thông khiến 9 người tử vong tại Lào Cai

Tết dương lịch lên Mường Phăng ngắm hoa anh đào khoe sắc

Tuổi trẻ BĐBP Gia Lai xung kích, sáng tạo bảo vệ vững chắc biên giới

Lãnh đạo tỉnh Lào Cai thăm hỏi nạn nhân vụ tai nạn làm 9 người tử vong

Bảng xếp hạng 'Khách sạn tiêu biểu không thuốc lá' là động lực để phát triển bền vững

Đang xác minh danh tính nạn nhân vụ tai nạn giao thông khiến 9 người tử vong tại Lào Cai

Một bộ SGK, một mặt bằng giá, 'Kết nối tri thức với cuộc sống' cam kết vì chất lượng giáo dục và an sinh xã hội

Hà Nội giải quyết các 'điểm nghẽn' môi trường ra sao?

Chuẩn mực mới cho ngành lưu trú

Kiên định xây dựng không gian lưu trú an toàn cho sức khỏe cộng đồng

Trình Đề án Trung tâm dữ liệu, quản lý, giám sát, xử lý vi phạm và điều hành giao thông trước 31/3/2026

Xóa 'chợ cóc' theo từng nhóm đối tượng, Hà Nội đặt mốc thời gian cụ thể

Thời tiết dịp Tết Dương lịch 2026: Bắc Bộ rét về đêm, cả nước đón kỳ nghỉ khá thuận lợi

Hà Nội rét 11 độ C, người dân co ro ra đường

Chính phủ hỗ trợ bữa ăn trưa cho học sinh vùng biên giới: 450.000 đồng/tháng, 8 kg gạo

Cấp cứu ngoại viện quyết định trực tiếp đến cơ hội sống còn của người bệnh

Đề xuất nghiên cứu sinh ngành bán dẫn không được đi làm