Sau vụ thịt ôi cá ươn, nhà trường kiên quyết mở lại bếp ăn trước sự nghi ngại của phụ huynh

Sau vụ thịt ôi cá ươn khiến niềm tin phụ huynh lung lay, Trường Tiểu học Chu Minh (xã Quảng Oai, Hà Nội) vẫn kiên quyết mở lại bếp ăn bán trú vào đầu tuần tới.

25/10/2025 14:00

Như Báo Nhà báo và Công luận đã đưa tin, sau gần ba tuần tạm dừng hoạt động vì sự cố thực phẩm bốc mùi, sáng 25/10, ông Kiều Đức Quang, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Minh (xã Quảng Oai, Hà Nội), xác nhận với phóng viên: 'Bếp ăn bán trú của trường sẽ được mở lại vào thứ Hai, ngày 27/10'.

Trước đó, đầu tháng 10, bếp ăn bán trú của trường Tiểu học Chu Minh bị phát hiện nhập thịt có dấu hiệu bốc mùi, cá ươn, khiến phụ huynh lo lắng và phản đối cho con ăn tại trường.

Theo bà Nguyễn Thị Nam, Chủ tịch UBND xã Quảng Oai, sau khi nắm bắt sự việc, xã đã phát đi thông báo tạm dừng cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh từ ngày 4/10, đồng thời chấm dứt hợp đồng với Công ty Cổ phần Đầu tư và Thương mại Đào Lượng đơn vị cung cấp thực phẩm thời điểm đó.

Phụ huynh phát hiện cá ươn và thịt có mùi vào ngày 4/10. Video: PHCC

Ngày 11/10, Chủ tịch UBND xã Quảng Oai ra quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty Đào Lượng, do ông Triệu Đức Lượng là Giám đốc, người đại diện pháp luật.

Công ty này bị xác định có hai hành vi vi phạm: Không đáp ứng điều kiện bảo quản thực phẩm theo quy định trong quá trình vận chuyển. Không thực hiện đúng quy định pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước.

Tổng mức xử phạt là 24 triệu đồng, gồm 16 triệu cho hành vi thứ nhất và 8 triệu cho hành vi thứ hai.

Bà Đặng Thị Kim Tuyến, Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã Quảng Oai cho biết, nhà trường đã có báo cáo công tác bán trú năm học 2025–2026, trong đó nêu rõ: Toàn bộ cơ sở vật chất, thiết bị bếp ăn và quy trình giám sát an toàn thực phẩm được rà soát lại. Nhà trường đã chấm dứt hợp đồng với Công ty Đào Lượng, tổ chức đấu thầu lựa chọn đơn vị cung cấp mới. Đơn vị trúng thầu mới là Công ty TNHH Dịch vụ Quốc tế GOLD STAR VINA, đã ký hợp đồng chính thức.

Ngày 24/10, dưới sự chỉ đạo của UBND xã, nhà trường và đại diện phụ huynh thống nhất mở lại bếp ăn bán trú vào ngày 27/10/2025, đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát hằng ngày ở tất cả các khâu nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh.

Đơn vị cung cấp suất ăn mới cho Trường Tiểu học Chu Minh. Ảnh: PHCC

Theo báo cáo gửi Sở Giáo dục và Đào tạo, Trường Tiểu học Chu Minh hiện có 516 học sinh, trong đó 329 em (chiếm 63,7%) đăng ký ăn bán trú.

Dù công tác chuẩn bị đã hoàn tất, nhiều phụ huynh vẫn còn tâm lý e ngại sau sự cố đầu tháng. Ngày 21/10, khi trường thử tổ chức lại bữa bán trú, phần lớn phụ huynh chưa đăng ký cho con tham gia.

UBND xã Quảng Oai khẳng định sẽ giám sát chặt chẽ từng khâu nhập – kiểm – chế biến – phân phối, đồng thời kiểm tra định kỳ và đột xuất để ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm tái diễn.

'Chúng tôi mong muốn phụ huynh yên tâm, vì việc mở lại bếp ăn lần này đi kèm cam kết minh bạch, giám sát và trách nhiệm của chính quyền địa phương', bà Kim Tuyến nhấn mạnh.

Theo Văn Hiền/Nhà báo và Công luận