Tác dụng không ngờ của hoa đậu biếc với sức khỏe

Hoa đậu biếc không chỉ tạo màu sắc trong thực phẩm mà còn có giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe.

28/04/2025 20:00

Hoa đậu biếc (tên khoa học: Clitoria ternatea) là một loài thực vật thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ châu Á nhiệt đới và châu Phi. Hoa đậu biếc có các thành phần hóa học mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: anthocyanin, flavonoid, proanthocyanidin, tanin,…

Hoa đậu biếc thường được phơi hoặc sấy khô để chế biến thành trà. Với khả năng tạo màu tự nhiên độc đáo và lạ mắt, hoa đậu biếc là loại thực phẩm rất được ưa chuộng. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn được biết đến với những công dụng hỗ trợ sức khỏe tốt.

Cải thiện thị lực, hỗ trợ sáng mắt

Hoa đậu biếc có chứa anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh. Anthocyanin giúp cải thiện tuần hoàn máu ở võng mạc và tăng cường khả năng nhận diện màu sắc, từ đó mang lại khả năng bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại như ánh sáng xanh, tia UV,… Ngoài ra, trà hoa đậu biếc có tác dụng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, thoái hóa điểm vàng...

Hoa đậu biếc. (Ảnh minh hoạ/Internet)

Tốt cho sức khỏe não bộ

Hoa đậu biếc có chứa loại hoạt chất proanthocyanidin, giúp máu dễ lưu thông lên não hơn, cải thiện sự hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn chứa acetylcholine hỗ trợ tăng cường trí nhớ và các vấn đề liên quan đến não bộ.

Chống lão hóa, giúp dưỡng da

Hoa đậu biếc có chứa hoạt chất flavonoid, có tác dụng loại bỏ các tế bào gốc tự do và ức chế quá trình phá huỷ các protein trên da, ngăn ngừa lão hóa ở phụ nữ. Đồng thời, hoạt chất anthocyanin còn giúp đẩy mạnh sản sinh collagen và elastin, từ đó làm cho da khỏe mạnh, căng bóng, rạng ngời hơn. Chất quercetin có trong hoa đậu biếc cũng góp phần giữ độ ẩm cho da.

Giảm stress, ngăn ngừa bệnh trầm cảm

Hoạt chất anthocyanin trong hoa đậu biếc giúp tăng cường miễn dịch và giảm cảm giác căng thẳng, có tác dụng như một liều thuốc an thần tự nhiên, giúp ngăn ngừa chứng bệnh trầm cảm.

Hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu

Hoa có lợi cho bệnh nhân tiểu đường, trong hoa chứa các hoạt chất giúp kích thích sự tăng tiết insulin trong cơ thể, hạn chế hấp thụ glucose. Từ đó hỗ trợ kiểm soát và cân bằng lượng đường trong máu.

Hoa đậu biếc thường chế biến thành trà. (Ảnh minh hoạ/Internet)

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Chiết xuất từ hoa đậu biếc có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của tim, làm giảm lượng cholesterol trong huyết thanh, hạn chế tăng mỡ máu, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, bệnh động mạch vành. Ngoài ra, loài hoa này còn giúp giảm tình trạng tắc mạch máu não, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ thành mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Nhờ hoạt chất anthocyanin giúp ngăn ngừa mỡ tích tụ, ức chế chuyển hóa lipid trong cơ thể mà hoa đậu biếc đã trở thành loại thực phẩm giảm cân được ưa chuộng bởi chị em phụ nữ. Hoa đậu biếc còn chứa hợp chất EGCG, giúp đốt cháy calo nhanh hơn, hỗ trợ đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Hoa đậu biếc chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các tế bào gốc tự do nên có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư tốt. Các hoạt chất có trong hoa đậu biếc cũng có tác dụng giúp ức chế tế bào ung thư, khối u phát triển.

Theo Bình Nguyên/Tri thức & Cuộc sống