Tận mắt thấy chảo dầu đen như mực, phụ huynh rùng mình, nghi ngờ nhà cung cấp suất ăn bán trú

Khi kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn bán trú, phụ huynh nghi ngờ thức ăn đang được chiên trong những chảo dầu có màu đen sẫm, khiến họ không khỏi lo ngại về chất lượng bữa ăn của con em mình.

26/10/2025 08:18

Sự việc xảy ra vào sáng 24/10, một nhóm phụ huynh Trường Tiểu học Thọ Lộc đã bất ngờ kiểm tra bếp ăn của Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại Mỹ Giang đơn vị cung cấp suất ăn cho nhiều trường học trên địa bàn.

'Dầu ăn đen kịt, sủi bọt và đặc quánh, nhìn là thấy sợ. Chúng tôi nghi ngờ đây là dầu đã chiên đi chiên lại nhiều lần. Nếu như vậy thì sao đảm bảo sức khỏe cho học sinh?', một phụ huynh bức xúc chia sẻ với phóng viên.

Chảo dàu được phụ huynh phát hiện khi đi kiểm tra bất ngờ cơ sở sản cung cấp suất ăn. Ảnh: PHCC

Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại Mỹ Giang hiện là đơn vị cung ứng suất ăn cho nhiều trường tiểu học trên địa bàn xã Phúc Thọ và khu vực Sơn Tây (Hà Nội). Sau khi hình ảnh những chảo dầu 'đen kịt' lan truyền trên mạng xã hội, nhiều phụ huynh ở các trường khác như Tiểu học Sơn Đông, Phúc Hòa cũng bày tỏ hoang mang.

Phụ huynh Trường Tiểu học Sơn Đông cho biết: 'Đơn vị này cũng cung cấp suất ăn cho con tôi. Không biết bao lâu nay các cháu phải ăn đồ chiên, xào từ thứ dầu đen đặc đó. Nếu thông tin là thật, chắc chắn chúng tôi sẽ kiến nghị dừng hợp đồng hoặc cho con nghỉ ăn bán trú'.

Tương tự, phụ huynh N.H.G, có con học tại Trường Tiểu học Phúc Hòa chia sẻ: 'Tuần nào trong thực đơn cũng có món chiên, món xào. Nếu dầu ăn bị tái sử dụng liên tục, nguy cơ sức khỏe là rất lớn. Tất cả phụ huynh đều đang lo lắng'.

Trao đổi với Báo Nhà báo và Công luận, bà Bùi Thị Ngọc Tú, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thọ Lộc, xác nhận việc một nhóm phụ huynh đã tự đi kiểm tra đột xuất bếp ăn của Công ty Mỹ Giang sáng 24/10. Tuy nhiên, bà cho biết: 'Phụ huynh không báo trước hay liên hệ với nhà trường. Ngay sau khi nắm được thông tin, chúng tôi đã phối hợp cùng lãnh đạo Phòng Văn hóa – Xã hội xã Phúc Thọ, nhân viên y tế và đại diện nhà trường đến kiểm tra. Thời điểm đó, dầu ăn trong chảo không có màu đen như phản ánh'.

Thực đơn bán trú của các con ngày 24/10. Ảnh: PHCC

Cũng theo bà Tú, đoàn kiểm tra đã lấy mẫu dầu ăn gửi cơ quan chuyên môn phân tích: 'Kết quả cho thấy mẫu dầu ăn đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra, bữa ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Thọ Lộc trong ngày 24/10 không có món nem rán – món được cho là đang chiên trong chảo dầu ở hình ảnh phụ huynh đăng tải'.

Hiệu trưởng Bùi Thị Ngọc Tú cho biết thêm, UBND xã Phúc Thọ đã yêu cầu nhà trường tổ chức họp phụ huynh để thống nhất việc lựa chọn hoặc thay đổi đơn vị cung cấp suất ăn.

'Việc này cần thời gian kiểm tra kỹ lưỡng quy trình, năng lực và khả năng cung ứng của từng đơn vị để tránh quá tải, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm,' bà nói.

Không chỉ Trường Tiểu học Thọ Lộc, nhiều trường học khác trên địa bàn cũng đã chủ động xác minh thông tin.

Bà Đỗ Thị Thúy Minh, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Phúc Hòa cho hay: 'Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại Mỹ Giang cũng đang cung cấp suất ăn cho trường chúng tôi trong năm học 2025–2026. Tuy nhiên, bữa trưa ngày 24/10 không có món nem rán như trong hình ảnh lan truyền. Hiện UBND xã Phúc Thọ, các nhà trường, phụ huynh và đơn vị cung cấp đang phối hợp làm rõ vụ việc. Trong thời gian chờ kết luận, nhà trường chưa có bất kỳ thay đổi nào đối với bữa ăn bán trú'.

Cùng ngày, bà Khuất Thị Hồng Quyên, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Sơn Đông, cũng xác nhận đã báo cáo vụ việc lên lãnh đạo UBND xã Phúc Thọ.

'Nhà trường đề nghị chính quyền vào cuộc xác minh thông tin trên mạng xã hội. Nếu đúng như phụ huynh phản ánh, điều đó sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới uy tín nhà trường và sức khỏe học sinh', bà Quyên cho biết.

Đại diện UBND xã Phúc Thọ xác nhận đã nắm bắt được vụ việc ngay sau khi hình ảnh được lan truyền. Tối 25/10, lãnh đạo xã đã tổ chức cuộc họp với cán bộ y tế và lãnh đạo Trường Tiểu học Thọ Lộc để làm rõ phản ánh của phụ huynh, đồng thời chỉ đạo lấy mẫu dầu ăn kiểm nghiệm và kiểm tra quy trình chế biến của Công ty Mỹ Giang.

UBND xã cũng yêu cầu các trường học trên địa bàn tăng cường giám sát trực tiếp các khâu nhập, chế biến thực phẩm và công khai quy trình kiểm thực ba bước mỗi ngày.

Cam kết của nhà trường về bữa ăn bán trú. Ảnh: PHC

Tuy nhiên, bữa trưa ngày 24/10 không có món nem rán như trong hình ảnh lan truyền.

Dù kết quả kiểm tra ban đầu cho thấy dầu ăn 'đạt chuẩn', nhiều phụ huynh vẫn cho rằng cần một cơ chế giám sát độc lập và minh bạch hơn.

'Chúng tôi không cực đoan, chỉ mong có quy trình kiểm tra định kỳ rõ ràng. Sức khỏe con trẻ không thể đánh đổi vì sự chủ quan hay thiếu kiểm soát', một phụ huynh chia sẻ.

Vụ việc đang tiếp tục được các cơ quan chức năng xác minh. Dư luận kỳ vọng rằng, từ câu chuyện này, công tác giám sát bếp ăn học đường đặc biệt là với các đơn vị cung cấp suất ăn tập trung sẽ được siết chặt hơn, đảm bảo mỗi bữa ăn của học sinh thực sự an toàn, sạch và đáng tin cậy.

Theo Văn Hiền/Nhà báo và Công luận