Chính phủ ban hành quy định mới: Thực phẩm muốn ra thị trường phải công bố tiêu chuẩn

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.

30/01/2026 00:26

(Ảnh minh họa)

Nghị quyết này quy định chi tiết về công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với thực phẩm; đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm, trong đó có thực phẩm chức năng.

Cụ thể, Nghị quyết 66.13 áp dụng đối với các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật về chỉ tiêu chất lượng, chỉ tiêu an toàn hoặc chưa có tổ chức thực hiện chứng nhận phù hợp quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng theo quy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật hoặc chưa có phương thức đánh giá sự phù hợp; vi chất dinh dưỡng; thực phẩm bảo vệ sức khỏe; thực phẩm dinh dưỡng y học; thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; thực phẩm bổ sung; sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Phải thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng

Về thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng, Nghị quyết quy định tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường phải thực hiện công bố đối với các sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, bao bì và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong trường hợp chưa có quy chuẩn kỹ thuật hoặc chưa có tổ chức chứng nhận phù hợp.

Ngoài ra, vi chất dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung chỉ chứa vitamin, khoáng chất, không công bố khuyến cáo về sức khỏe cũng thuộc diện phải công bố tiêu chuẩn áp dụng.

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng bao gồm bản công bố tiêu chuẩn áp dụng theo quy định của nghị quyết; phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định (bản sao có đóng dấu xác nhận của tổ chức, cá nhân; hoặc bản sao điện tử được chứng thực).

Bắt buộc phải có phiếu kết quả kiểm nghiệm trong thời hạn 12 tháng, do tổ chức thử nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 cấp, thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu chất lượng và an toàn theo quy định.

Nghị quyết cũng liệt kê rõ các trường hợp được miễn thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng gồm:

Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu; Nguyên liệu, bán thành phẩm sản xuất trong nước (sản phẩm ban đầu) chỉ dùng để phục vụ cho việc sản xuất của tổ chức, cá nhân và không tiêu thụ sản phẩm ban đầu tại thị trường trong nước; Nguyên liệu, bán thành phẩm sản xuất nhập khẩu (sản phẩm ban đầu) chỉ dùng để phục vụ cho việc sản xuất của tổ chức, cá nhân nhập khẩu sản phẩm ban đầu và không tiêu thụ sản phẩm ban đầu tại thị trường trong nước; Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất nhập khẩu chỉ dùng để phục vụ viện trợ; Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất nhập khẩu chỉ dùng để kiểm nghiệm phục vụ việc công bố sản phẩm; Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất nhập khẩu chỉ dùng để nghiên cứu khoa học.

Kinh doanh thực phẩm trên sàn thương mại điện tử phải công khai hồ sơ

Trình tự công bố tiêu chuẩn áp dụng được thực hiện theo hình thức linh hoạt. Tổ chức, cá nhân nộp một bộ hồ sơ bằng hình thức trực tuyến qua Cổng dịch vụ công quốc gia, Cổng thông tin một cửa quốc gia, hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính cấp bộ, cấp tỉnh; hoặc nộp qua bưu chính hay trực tiếp tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định.

Trong thời hạn 15 ngày kể từ khi tiếp nhận hồ sơ, nếu không có ý kiến bằng văn bản, cơ quan tiếp nhận sẽ đăng tải hồ sơ công bố trên trang thông tin điện tử hoặc hệ thống dịch vụ công trực tuyến. Sau đó, tổ chức, cá nhân được quyền công khai thông tin công bố tiêu chuẩn áp dụng trên nhãn, bao bì, tài liệu kèm theo sản phẩm, phương tiện thông tin đại chúng, trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết tại trụ sở, đồng thời được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm.

Tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính pháp lý, tính chính xác của hồ sơ cũng như chất lượng, an toàn của sản phẩm đã công bố. Việc đưa sản phẩm ra thị trường chỉ được thực hiện khi hồ sơ đã được đăng tải trên hệ thống của cơ quan tiếp nhận.

Nghị quyết cũng quy định rõ yêu cầu về ngôn ngữ tài liệu trong hồ sơ công bố. Theo đó, các tài liệu phải thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp bằng tiếng Anh hoặc ngôn ngữ khác phải được dịch, chứng thực theo đúng quy định. Khi sản phẩm có thay đổi về tên, xuất xứ hoặc thành phần chính, tổ chức, cá nhân phải thực hiện công bố lại tiêu chuẩn áp dụng; các thay đổi khác chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan quản lý.

Đáng chú ý, Nghị quyết quy định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm phải có trách nhiệm công khai hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng của sản phẩm thực phẩm khi thực hiện kinh doanh sản phẩm trên nền tảng thương mại điện tử tại Việt Nam.

Theo HÀ MINH/Nhân dân