Top đặc sản Mũi Né khiến du khách 'u mê'

Đến với Mũi Né du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị biển cả và sự mộc mạc của người dân địa phương.

09/07/2024 09:00

Đặc sản Mũi Né đầu tiên phải kể đến món bánh quai vạc hay còn được gọi là bánh bột lọc, là món ăn thân thuộc của người dân nơi đây. Bánh được làm từ bột lọc, nhân bên trong là tép ram mặn vừa ăn. Bánh ăn kèm với một ít mỡ hành và nước mắm được pha kẹo.

Một cái tên khác hấp dẫn không kém trong danh sách đặc sản Mũi Né là gỏi cá mai. Đặc điểm của món gỏi này là cá mai không được làm chín mà chỉ bóp tái chanh hoặc giấm, trộn cùng với hành tây, hành lá, đậu phộng và nhiều loại rau mùi khác như rau răm, húng,...

Bánh canh chả cá là một món ăn được nhiều người dân vùng biển cả yêu thích. Sợi bánh canh dai dai, nước dùng ngọt thanh từ xương cá, chả cá thơm ngon, ăn kèm với rau sống và ớt băm tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Chả cá Phan Thiết, Mũi Né được chế biến từ những loại cá biển tươi như cá thu, cá chai, cá mối,.. mang hương vị rất riêng.

Răng mực nướng cũng là món ăn đặc sản Mũi Né. Món được tẩm ướp gia vị thơm ngon và đem nướng trên bếp than ửng hồng. Răng mực dai giòn, được ăn kèm cùng rau răm rất vui miệng. Khi ăn món này, dân vùng biển thường uống kèm bia.

Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng cũng là món du khách nên thử khi đến Mũi Né. Món này là sự hòa quyện của vị ngọt từ thịt cá, vị béo của mỡ hành và hương vị từ nhiều loại rau sống.

Dông là tên của một loài bò sát thường sinh sống ở những đồi cát, ăn côn trùng nhỏ hoặc chồi non để sống. Ở Mũi Né, người ta dùng dông như một loại thực phẩm bởi lẽ thịt của nó dai, béo chắc, ngọt, bổ dưỡng.

Một cái tên khác hấp dẫn không kém trong danh sách đặc sản Mũi Né chính là lẩu thả - món ăn mà hầu hết du khách đến thăm Mũi Né đều yêu thích. Lẩu thả được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng quan trọng nhất là cá mai. Thực khách ăn kèm với bún, rau sống, thịt ba chỉ thái sợi, trứng chiên thái mỏng....

Đến với một vùng đất biển như Mũi Né - Phan Thiết, du khách nhất định không thể bỏ qua những món ăn hải sản. Ngoài các món hải sản dễ kiếm như cá, mực, hàu, sò nghêu,... thì tôm hùm và cua huỳnh đế là hai loại đặc biệt nổi tiếng tại Mũi Né.

Bánh rế là món bánh đặc sản được làm từ khoai lang, khoai mì, đường phèn và dừa bào. Bánh rế có vị ngọt thanh, giòn rụm, ăn kèm với trà nóng rất ngon. Bánh rế cũng là món quà lưu niệm được du khách yêu thích khi đến với Mũi Né.

Thanh long là một loại quả đặc trưng của Mũi Né, người dân họ thường dùng để chế biến gỏi. Hương vị chua ngọt của thanh long, kèm theo vị mằn mặn của thịt cua tươi rói và săn chắc, giúp gỏi cua thanh long trở thành món ăn mùa hè mát mẻ, kích thích vị giác.

Chả lụi Hàm Tân có xuất xứ từ huyện Hàm Tân. Đây là một trong những món ăn quen thuộc của dân cư Mũi Né, Bình Thuận và cũng là món nằm trong danh sách những đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi ghé thăm nơi đây. Ảnh: Sưu tầm