Vì sao xôi xoài là món tráng miệng quốc dân ở Thái Lan?

Xôi xoài món tráng miệng giản dị nhưng đầy tinh tế, là 'vị cứu tinh' mùa hè ở Thái Lan với hương vị mát ngọt, béo thơm khó cưỡng.

13/05/2025 09:00

Mùa hè ở Thái Lan không chỉ được biết đến với cái nóng oi ả mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức một món tráng miệng nổi tiếng: xôi xoài (mango sticky rice). Đây là món ăn dân dã nhưng lại được yêu thích nồng nhiệt, không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn vì sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên. Ảnh MIA

Điều đầu tiên khiến xôi xoài trở nên đặc biệt chính là sự kết hợp độc đáo giữa xoài chín mềm mát và xôi nếp dẻo thơm. Ảnh dulich

Xoài, quả nhiệt đới đặc trưng của Thái Lan, có hương vị ngọt ngào và vị chua nhẹ, mang đến cảm giác tươi mát trong những ngày hè oi bức. Khi kết hợp với xôi nếp – loại xôi được nấu từ gạo nếp, có độ dẻo và thơm ngậy, món ăn này mang lại một trải nghiệm hoàn hảo cho vị giác. Ảnh Chada Thai

Xôi xoài có vị ngọt thanh mát từ xoài chín, cùng với độ béo ngậy từ nước cốt dừa hòa quyện với vị dẻo, bùi của xôi nếp. Một số người còn thêm một ít muối vào xôi để tạo nên sự tương phản thú vị với độ ngọt của xoài và nước cốt dừa. Điều này tạo nên một hương vị đặc biệt, vừa đậm đà lại không quá ngọt, giúp món ăn trở nên cân bằng và dễ thưởng thức. Ảnh Vinpearl

Mặc dù là món ăn mang đậm truyền thống, nhưng xôi xoài lại khá dễ chế biến và có thể thưởng thức ở khắp nơi tại Thái Lan, từ các quán ăn đường phố, chợ đêm cho đến các nhà hàng cao cấp. Nguyên liệu để làm món này cũng dễ kiếm: xoài tươi, gạo nếp, nước cốt dừa và một chút đường, muối. Chính sự đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến một hương vị hoàn hảo đã giúp xôi xoài trở thành món tráng miệng phổ biến và được yêu thích ở mọi lứa tuổi. Ảnh Vinpearl

Ở Thái Lan, mùa hè thường rất nóng bức và oi ả, vì vậy xôi xoài chính là món ăn lý tưởng để làm dịu đi cái nóng. Với sự tươi mát của xoài cùng độ dẻo và béo ngậy của xôi, món tráng miệng này như một thức quà hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Mỗi miếng xôi xoài mang đến cảm giác mát lạnh, nhẹ nhàng và đầy đủ dưỡng chất, giúp bạn cảm thấy tươi mới và sảng khoái. Ảnh Holivn Travel

Không chỉ là món ăn đường phố nổi tiếng, xôi xoài còn là biểu tượng của tình yêu ẩm thực Thái Lan. Món ăn này thể hiện sự sáng tạo của người Thái trong việc kết hợp các nguyên liệu tự nhiên, đơn giản nhưng đầy sự tinh tế.

Ngoài ra, xôi xoài còn là món quà thường được tặng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là trong lễ hội Songkran (Tết Thái), thể hiện sự yêu thương và trân trọng những người thân yêu.

Dù là người dân địa phương hay du khách, xôi xoài luôn là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn mùa hè. Xôi xoài không chỉ được thưởng thức vào bữa tráng miệng mà còn có thể là một món ăn nhẹ giữa ngày. Chính vì vậy, món ăn này là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Thái.

Xôi xoài là món tráng miệng mùa hè 'đỉnh cao' ở Thái Lan nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên, sự dễ dàng trong chế biến và khả năng làm dịu đi cái nóng mùa hè. Nó không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Thái Lan, đại diện cho sự giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Nếu bạn chưa thử món xôi xoài, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị ngọt ngào, mát lạnh của món ăn đặc biệt này khi ghé thăm xứ sở chùa Vàng. Ảnh Lorca

Theo Vân Giang (Tổng hợp)/Tri thức & Cuộc sống